- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Muốn đồ xôi vò ngon đúng kiểu, bạn không thể bỏ qua bài viết này
Xôi vò vừa thơm ngon, mềm dẻo, có vị bùi bùi beo béo của đậu xanh, các hạt xôi tơi mà không bị bết dính rất thích hợp cho bữa sáng của gia đình bạn đấy.
Nguyên liệu:
600gr gạo nếp ngon
300gr đậu xanh không vỏ
1 xíu muối
Dầu ăn
Hành khô
Cách làm:
Bước 1
Gạo nếp vo sạch sẽ sau đó ngâm nước qua đêm rồi đổ gạo ra để thật ráo nước và thêm 1 xíu muối vào xóc đều. Đậu xanh vo sạch và ngâm nước 4 tiếng cho đậu nở mềm.
Bước 2
Cho đậu xanh vào xửng, bật bếp hấp cho tới khi hạt đậu chín mềm là được, với món xôi vò bạn nên hấp đậu cho chín chứ không nấu chín đậu nhé.
Bước 3
Cho đậu xanh vừa hấp chín vào máy xay đồ khô, đậy nắp và xay cho đậu mịn ra là được, nếu không có máy xay bạn có thể cho đậu vào cối giã nhuyễn là được nhé.
Bước 4
Lấy 1/2 số lượng đậu vừa xay cho vào tô đựng gạo nếp và xoa đều cho hạt gạo áo 1 lớp đậu xanh sau đó cho nguyên liệu này vào xửng, bật bếp hấp cho tới khi xôi chín mềm.
Bước 5
Xôi đã chín thì đổ ra khay hoặc mâm sau đó bạn cho nốt chỗ đậu xanh còn lại vào, dùng tay xoa đều 1 lần nữa cho các hạt xôi tơi ra và bám 1 lớp đậu xanh bên ngoài là được.
Bước 6
Hành khô thái lát mỏng rồi đem phơi khoảng 1 tiếng cho hành hơi héo rồi mới đem chiên cho hành vàng giòn là vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
Cho xôi vò ra đĩa sau đó bạn chỉ việc cho ít mỡ hành phi lên trên và thưởng thức cùng với giò lụa rất ngon miệng nhé.
Xôi vò vừa thơm ngon, mềm dẻo, có vị bùi bùi beo béo của đậu xanh, các hạt xôi tơi mà không bị bết dính rất thích hợp cho bữa sáng của gia đình bạn đấy.
Theo Trí thức trẻ-
Vào bếp6 giờ trướcThịt gà kho ngon mềm, đậm đà vừa quen lại vừa lạ kích thích vị giác cả nhà!
-
Vào bếp10 giờ trướcThịt ba chỉ kho tiêu với hương vị thơm ngon, đậm đà, béo ngậy của thịt ba chỉ quyện cùng vị cay nồng của tiêu chắc chắn sẽ khiến bạn và gia đình thích mê.
-
Vào bếp15 giờ trướcTrong những ngày thời tiết nóng nực của mùa hè, bữa cơm gia đình có thêm một đĩa gỏi đu đủ kiểu Thái với vị chua cay mặn ngọt đậm đà thì không chỉ ngon miệng mà còn giúp chống ngán cực kỳ hiệu quả.
-
Vào bếp17 giờ trướcVới 3 món ngon và đẹp mắt này, bữa cơm nhà bạn sẽ thêm phần hấp dẫn.
-
Vào bếp1 ngày trướcĐây là loại thịt không dễ mua được, tuy nhiên hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng của nó đáng để bạn tìm mua.
-
Vào bếp1 ngày trướcBữa tối chưa biết ăn gì hãy tham khảo công thức 3 món ngon dễ nấu sau đây.
-
Vào bếp1 ngày trước5 món ăn này không chỉ nhẹ nhàng, thơm ngon mà còn giúp bạn có một mùa hè khỏe mạnh. Sẽ thật đáng tiếc nếu bạn bỏ qua và không thưởng thức những món ăn đặc trưng mùa hè này.
-
Vào bếp1 ngày trướcThường xuyên uống sinh tố này giúp da không chỉ trắng sáng, giảm vết thâm mà còn căng tràn khỏe mạnh.
-
Vào bếp2 ngày trướcHầu hết mọi người vẫn quen cho thịt vào nồi nước để luộc; hãy thử bí quyết luộc thịt không cần nước để món ăn có vị ngọt đậm đà, giữ nguyên các chất bổ dưỡng.
-
Vào bếp2 ngày trướcĐây là loại thịt không dễ mua được, tuy nhiên hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng của nó đáng để bạn tìm mua.
-
Vào bếp2 ngày trướcTrong những ngày nắng nóng đầu mùa hè, cơ thể rất dễ rơi vào tình trạng chán ăn mệt mỏi. Vì thế để kích thích ăn ngon miệng thì món cơm nắm bò viên vừa ngon vừa đẹp mắt này sẽ khiến cho bữa ăn của bạn trở nên thú vị hơn.
-
Vào bếp3 ngày trướcGỏi gà măng cụt - sự kết hợp độc đáo giữa vị ngọt thanh của măng cụt, vị giòn dai của thịt gà đảm bảo sẽ khiến bạn "ngất ngây" ngay từ miếng đầu tiên.
-
Vào bếp4 ngày trướcCánh gà chế biến kiểu này vô cùng đơn giản, chỉ khoảng 30 phút là xong mà thơm ngon, hấp dẫn.
-
Vào bếp4 ngày trướcMùa hè nóng bức, thưởng thức những ly nước trái cây thanh mát, giải nhiệt là điều không thể thiếu. Dưới đây là một số công thức pha chế nước trái cây ngon.