- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Tôi hoảng hồn khi thấy mẹ chồng cho cùi bưởi vào xào, đến khi ăn tôi phục bà sát đất, vội vàng xin bí kíp
Chị em cũng nhớ lưu lại món ăn này nhé, vì chắc chắn chồng và con ăn xong cũng phải ngỡ ngàng khen ngon!
Chị em cũng nhớ lưu lại món ăn này nhé, vì chắc chắn chồng và con ăn xong cũng phải ngỡ ngàng khen ngon!
Mẹ chồng tôi là người vô cùng đảm đang và nấu ăn rất giỏi. Lợi thế của việc sống chung với mẹ chồng chính là được "học lỏm" những công thức nấu ăn của bà.
Bây giờ đang là mùa bưởi, vì vậy nhà tôi lúc nào cũng có sẵn bưởi. Một hôm gọt bưởi xong tôi đem vỏ đi vứt thì mẹ chồng tôi vội ngăn lại và bảo để dành cho bữa cơm chiều. Tôi ngạc nhiên vì không hiểu mẹ chồng định làm gì với số vỏ bưởi đó.
Cùi bưởi thì thường dùng để nấu chè, vậy nên tôi cứ chắc mẩm là bà sẽ làm món chè bưởi cho bữa tráng miệng buổi tối. Chiều hôm đó, mẹ chồng tôi lấy phần cùi trắng của quả bưởi, cắt ra thành từng miếng nhỏ, rồi ngâm trong nước muối loãng khoảng nửa giờ. Sau đó bà đổ nước đi rồi rửa sạch lại rồi lại ngâm tiếp khoảng vài lần như thế nữa. Bà bảo làm như vậy để cho cùi bưởi không còn vị đắng nữa. Thấy vậy tôi càng chắc mẩm về món chè bưởi hơn.
Thế nhưng tôi đã lầm. Mẹ chồng tôi đun sôi một ít dầu ăn, cho hành tây, ớt xanh, tỏi và một ít đường vào xào qua.
Sau đó bà cho thịt heo vào chiên, khi thịt heo hơi chín vàng thì bà cho phần cùi trắng của bưởi vào xào cùng. Lúc này tôi mới hoảng hồn vội hỏi mẹ chồng xem bà có nhầm lẫn gì hay không. Thấy vậy bà chỉ cười và bảo tôi cứ chờ xem.
Nhìn tay mẹ chồng đảo qua đảo lại thoăn thoắt mà tôi thấy hoang mang khó hiểu. Chỉ mãi đến lúc ăn cơm, gắp thử một miếng tôi mới vỡ òa ra. Hóa ra cùi bưởi đem xào với thịt lại ngon đến như thế mà bấy lâu nay tôi toàn đem vứt đi. Thịt xào cùng cùi bưởi mềm và có mùi thơm vô cùng hấp dẫn. Hơn nữa, phần cùi bưởi xào không hề bị đắng, cắn một miếng thấy giòn giòn sần sật, ngon vô cùng.
Lúc này tôi mới phục mẹ chồng tôi quá, bèn xin lại công thức món này để lần sau trổ tài làm thử.
Mẹ chồng tôi nói phần cùi bưởi này có rất nhiều công dụng, đặc biệt tốt cho sức khỏe. Ngoài món xào này ra, cùi bưởi còn dùng để hầm hoặc chiên giòn cũng rất ngon.
Chị em cũng nên lưu lại công thức này vì chắc chắn món ăn này sẽ khiến mọi người vừa ngạc nhiên vừa trầm trồ khen ngợi!
Theo Helino
-
Vào bếp2 ngày trướcMùa hoa sen đã đến, ngoài việc dùng để cắm trang trí cho không gian thêm đẹp, bạn cũng có thể dùng làm các món ăn ngon dưới đây. Món ngon từ hoa sen này nhất định bạn nên thử một lần vì rất hấp dẫn.
-
Vào bếp2 ngày trướcMón cá thu sốt cà chua không chỉ cung cấp đầy đủ dinh dưỡng mà còn chế biến khá đơn giản, phù hợp cho những bữa cơm gia đình bận rộn.
-
Vào bếp3 ngày trướcĐồ uống dễ kiếm giúp 'đánh bay' mỡ bụng lâu năm nhanh nhất là những loại đồ uống nào?
-
Vào bếp3 ngày trướcCây bằng lăng trong vườn nhà nở quá nhiều hoa, chị Phương Yến hái một ít bông để làm thử món gỏi thanh mát, chua nhẹ, được hội chị em yêu bếp quan tâm nồng nhiệt.
-
Vào bếp3 ngày trướcĐể không phải nghĩ tối nay ăn gì, bạn hãy tham khảo ngay thực đơn cơm tối ba món ngon miệng làm nhanh dưới đây nhé!
-
Vào bếp3 ngày trướcVới hương vị độc đáo và giá trị dinh dưỡng phong phú, món canh này xứng đáng xuất hiện thường xuyên xuất hiện trên bàn ăn của gia đình bạn.
-
Vào bếp4 ngày trướcKhấu đuôi nhồi hành lá nướng vừa ngon lại có chút lạ miệng, ai nếm thử một lần rồi đều phải mê mẩn.
-
Vào bếp4 ngày trướcĐây là loạt 8 món ngon bạn có thể áp dụng để liên tục đổi mới thực đơn bữa cơm mùa hè cho gia đình mình. Các món ăn này đều sử dụng các loại rau, củ có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, lợi gan.
-
Vào bếp4 ngày trướcTôm sốt cay là món ăn hấp dẫn với hương vị cay nồng, đậm đà, kích thích vị giác, là lựa chọn hoàn hảo cho những bữa cơm gia đình.