Bé ăn gì để thông minh vượt trội?

Ngoài ra, sự giáo dục, rèn luyệnhọc tập cũng có tác dụng hỗ trợ cho trí thông minh phát triển.

Những tiềm di truyền về gene thông minh là sẵn có ở trẻ. Thực phẩm và sự giáo dục rèn luyện chỉ mang tính hỗ trợ để phát huy những tiềm năng đã sẵn có

Sự phát triển trí thông minh ởtrẻ phụ thuộc vào ba yếu tố: di truyền (gene), chế độ dinh dưỡng và sự rènluyện, học tập, môi trường sống. Trong đó, chế độ dinh dưỡng là yếu tố được nhắcđến nhiều nhất vì khả năng chủ động đáp ứng không quá khó khăn.

Nhiều nghiên cứu của các nhà dinhdưỡng học thế giới cũng đã chỉ ra một số chất dinh dưỡng nếu bị thiếu hụt sẽ ảnhhưởng đến phát triển trí não ở trẻ em.

Bốn dưỡng chất quan trọng chonão

Chất đạm: đạm là vật liệuxây dựng nên các tế bào mô, cơ quan, cung cấp các nguyên liệu cần thiết cho sựhình thành các dịch tiêu hoá, nội tiết tố, men và vitamin. Khi thiếu chất đạm sẽảnh hưởng đến phát triển của cơ thể nói chung và não bộ nói riêng.

Chất iốt: khi thiếu iốtthì không những lượng iốt trong thực phẩm di chuyển qua nhau thai của người mẹ,sang bào thai sẽ không đủ để đáp ứng sự phát triển não bộ tối ưu, mà nguy cơ hàmlượng iốt trong sữa mẹ cũng sẽ rất thiếu, dẫn đến suy giảm phát triển não bộ vàlàm xuất hiện bệnh đần độn do thiểu năng tuyến giáp.

Chất sắt: nhiều nghiên cứuđã chứng minh thiếu sắt sẽ ảnh hưởng nghiêm trọng đến phát triển não bộ trongthời thơ ấu. Trẻ bị thiếu máu, thiếu sắt có chỉ số phát triển tâm thần và vậnđộng thấp hơn trẻ cùng trang lứa trong cùng môi trường sống. Khi trẻ đã lớn, nếubị thiếu máu, thiếu sắt cũng sẽ ảnh hưởng đến sự phát triển trí nhớ và kết quảhọc tập.

Các axít béo không no chuỗidài: thành phần của não bộ có đến 60% là chất béo. Trong đó DHA(Docosahexaenoic Acid) và ARA (Arachidonic Acid) là các thành phần lipit chínhcủa não. Trong thời gian có thai, người mẹ huy động DHA và ARA để hỗ trợ cho sựphát triển não bộ thai nhi.

Người mẹ tiếp tục cung cấp hai dưỡng chất quan trọngnày qua nguồn sữa của mình nên nuôi con bằng sữa mẹ sẽ làm tăng chỉ số thôngminh của trẻ. Trẻ được bú sữa mẹ có chỉ số thông minh (IQ) cao hơn trẻ bú bìnhtừ 3 – 5 điểm.

Ngoài bốn chất dinh dưỡng quantrọng kể trên, còn nhiều các vi chất dinh dưỡng khác như: kẽm, magiê, đồng,crom, selen… cũng rất quan trọng cho sự phát triển cơ thể của trẻ cũng như nãobộ.

Theo ThS.BS Lê Thị Hải