- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Bí kíp đi chợ 1 tuần/lần cho gia đình 4 người của "mẹ lười" ở Hà Nội giúp tiết kiệm thời gian, tiền bạc
Với cách đi chợ 1 tuần/lần, chị Hải Yến nhận thấy mình tiết kiệm được thời gian và tiền bạc. Không những thế chị còn kiểm soát được chi tiêu và những khoản tiền lặt vặt hàng ngày.
Không chỉ trong đợt dịch này mà bình thường chị Hải Yến (hiện đang làm công việc kinh doanh tại Hà Nội) cũng toàn đi chợ 1 tuần/lần. "Đi chợ như thế này, mình thấy tiết kiệm được thời gian và tiền bạc. Không những thế còn giúp mình kiểm soát được chi tiêu và những tiền lặt vặt hàng ngày", chị Yến chia sẻ.
Chị Hải Yến, hiện đang làm công việc kinh doanh tại Hà Nội.
Lộ trình cho việc đi chợ của chị sẽ là:
- Tối thứ 7: Chị Yến kiểm tra xem tủ lạnh của gia đình đang còn lại những gì.- Sau đó chị lên thực đơn cho cả tuần (có lồng ghép những thực phẩm còn lại trong tủ).
- Tiếp đó, chị lên danh sách các thực phẩm cần mua.
Chị Yến chia danh sách mua thành các nhóm: Rau củ quả, thịt cá trứng, gia vị, gạo mì, đồ tráng miệng để tiện đi mua theo từng khu vực trong siêu thị.
Mỗi lần đi chợ theo tuần, chi phí mua sắm của chị Hải Yến rơi vào khoảng 1,8 triệu/tuần/4 người đã bao gồm tất cả những nhóm liệt kê ở trên.Trước đây không áp dụng cách này, chị Yến thường mất nhiều tiền hơn, các khoản chi tiêu lặt vặt khi đi chợ hàng ngày cũng không ghi lại nên không kiểm soát được số tiền mà mình đã tiêu.
Mỗi lần đi chợ theo tuần, chi phí mua sắm của chị Hải Yến rơi vào khoảng 1,8 triệu/tuần/4 người.
Nhiều người cho rằng, đi chợ 1 lần/tuần rồi sơ chế thức ăn bỏ tủ sẽ nhanh chóng và tiết kiệm thời gian hơn. Thế nhưng thực phẩm lại nhanh hỏng và hại sức khỏe. Chị Hải Yến lại có suy nghĩ ngược lại.
"Bảo quản đúng cách và khoa học thì mình thấy vẫn tươi ngon mà. Cuộc sống bận rộn mình không thể ngày nào cũng đi chợ và chế biến nấu nướng được. Phải học cách lên kế hoạch và sắp xếp thời gian cho hợp lý", chị Yến chia sẻ.
Đi chợ về sẽ sơ chế và bỏ thực phẩm vào tủ lạnh ngay
Khi đi chợ về, chị Hải Yến sẽ phân loại thực phẩm lưu trữ được để giữa tủ lạnh và bồn rửa để sơ chế và cất vào tủ lạnh cho nhanh.
Theo chị Yến, muốn giữ thực phẩm luôn tươi ngon thì việc sơ chế mà sắp xếp đồ ăn trong tủ lạnh sao cho khoa học là hết sức quan trọng. Bởi nếu mua về mà không biết cách sơ chế để bảo quản thì thà không mua nhiều về còn hơn.
Đi chợ về chị Yến sẽ sơ chế và bỏ thực phẩm vào tủ lạnh ngay để bảo quản.
Hàng ngày, chị Yến chỉ mất 30 phút là có bữa ăn ngon, lại nhàn nhã vì sau khi đi chợ 1 tuần/lần về chị sẽ sơ chế, sắp xếp và bảo quản luôn trước khi nhét hết đồ ăn vào tủ lạnh.
- Nguyên tắc chỉ cần nhớ ở đây là: Phân loại - làm sạch thực phẩm - để khô ráo.
- Cho vào tủ theo nguyên tắc: Đồ dễ hỏng dùng trước - đồ dùng trước để gần. Đơn giản như vậy thôi.
Rau chị Hải Yến chỉ cần giữ khô ráo rồi bỏ trong các túi zip kín để cất vào tủ lạnh. Các loại rau lá nếu để túi nọ chồng lên túi kia thì rất khó tìm. Chị Yến dùng khay để chia nhỏ ra, mỗi túi một ngăn. Củ và quả cũng để vào một ngăn riêng.
Làm như thế này đảm bảo dễ tìm, dễ nhìn, dễ lấy lại giữ nguyên được dinh dưỡng. Rau khi nấu cũng bớt được công đoạn bới loạn cả khay rau lên, tiết kiệm được rất nhiều thời gian.
Thực phẩm ăn cả tuần rất lớn nên sắp xếp tủ lạnh theo công thức 5S
Theo chị Hải Yến, số lượng thực phẩm đi chợ cho cả gia đình ăn trong 1 tuần là rất lớn nên việc sắp xếp tủ lạnh sao cho khoa học cũng là điều quan trọng.
Tủ lạnh chị sẽ sắp xếp thực phẩm theo công thức 5s thông thái. Công thức sắp xếp này được chị Hải Yến học theo người phụ nữ Nhật để dễ tìm, dễ nhìn, dễ lấy.
Chị thực hiện lần lượt các bước theo công thức 5S: Sàng lọc - Sắp xếp - Sạch sẽ - Săn sóc - Sẵn sàng.
Đầu tiên, cần phân loại các nhóm đồ ăn ở những khu vực riêng. Sau đó sắp xếp theo nguyên tắc hay dùng thì ở gần, ít dùng thì ở xa, đồ to thì đặt trước còn chỗ trống thì đặt đồ nhỏ vào.
Không bao giờ để đồ trong tủ lạnh mà chưa buộc kín. Phân biệt rõ, chỗ nào để đồ chín, chỗ nào để đồ sống. Chỉ cần làm 1 lần là bạn sẽ nhàn cả tuần.
Theo Nhịp sống việt
-
Mua sắm4 giờ trướcGiá vàng hôm nay 19/5/2024 trên thị trường thế giới chốt tuần thứ 2 tăng, trên mốc 2.400 USD/ounce. Giá vàng trong nước tăng theo, trên mốc 90 triệu đồng/lượng.
-
Mua sắm15 giờ trướcLoại sầu riêng mini chỉ khoảng 3 lạng/quả đang được rao bán nhiều với giá chỉ từ 50.000 đồng/quả.
-
Mua sắm20 giờ trướcVới xu hướng tăng nhanh như hiện tại, giá vàng thế giới sớm phá kỷ lục cao nhất mọi thời đại là 2.431,29 USD/ounce được thiết lập ngày 12/4.
-
Mua sắm1 ngày trướcThị trường bất động sản Hòa Lạc nóng rẫy trong gần một tháng qua, mức giá giao dịch cao vút, thậm chí môi giới còn khoe có lô chốt thành công đã vượt 100 triệu đồng/m2. Nhiều nhà đầu tư sợ bị thổi giá phải rút lui khỏi thị trường.
-
Mua sắm1 ngày trướcNếu bạn dùng ngón tay ấn vào khu vực xương sống của loài côn trùng này, sẽ có một mùi hương khó ngửi được bắn ra từ “cửa sau” của chúng.
-
Mua sắm1 ngày trướcThời gian qua, từ nhiều nguồn thông tin cho thấy thị trường bất động sản đã ấm dần lên, nhiều khu vực đất nền giá đã tăng và có giao dịch sôi động trở lại. Nhiều người băn khoăn, thị trường nhà đất đã ấm trở lại hay chỉ là sốt ảo?
-
Mua sắm1 ngày trướcCận lễ Phật Đản năm 2024, do nhu cầu thị trường tăng mạnh nên giá hoa cúc ở TP Đà Lạt và vùng phụ cận tăng vọt, cao gấp nhiều lần so với giá hoa hồng.
-
Mua sắm1 ngày trướcSau thời gian tăng "nóng", thị trường chung cư Hà Nội gần đây hạ nhiệt khi giá bán ngừng tăng và giao dịch sụt giảm.
-
Mua sắm2 ngày trướcThị trường bất động sản Hòa Lạc nóng rẫy trong gần một tháng qua, mức giá giao dịch cao vút, thậm chí môi giới còn khoe có lô chốt thành công đã vượt 100 triệu đồng/m2. Nhiều nhà đầu tư sợ bị thổi giá phải rút lui khỏi thị trường.
-
Mua sắm2 ngày trướcGiá vàng hôm nay 17/5/2024 trong nước vàng miếng SJC giảm nhẹ mất mốc 90 triệu đồng/lượng sau phiên đấu thầu vàng hôm 16/5. Giá vàng quốc tế cũng quay đầu giảm do triển vọng kinh doanh sản xuất của Mỹ trong tháng 5 thấp hơn nhiều so với tháng trước.
-
Mua sắm2 ngày trướcGiá lợn hơi tại nhiều địa phương sắp chạm mốc 70.000 đồng/kg. Với mức giá này, các 'đại gia' chăn nuôi thu lãi khủng khi tiết lộ giá thành sản xuất ở mức khá thấp.
-
Mua sắm2 ngày trướcGiá xăng dầu hôm nay 17/5/2024 trên thị trường quốc tế nối dài đà tăng từ 2 phiên giao dịch trước. Còn tại thị trường trong nước, giá xăng được điều chỉnh giảm, giá dầu tăng từ chiều qua.
-
Mua sắm2 ngày trướcCuối năm ngoái, loại mít này được thương lái thu mua tại vườn với mức giá lên đến hơn 100.000 đồng/kg. Nay, giá bán tại vườn chỉ còn 28.000 đồng/kg.
-
Mua sắm2 ngày trướcGiá xăng trong nước hôm nay (16/5) được liên bộ Công Thương - Tài chính điều chỉnh giảm. Mỗi lít xăng RON 95 giảm 410 đồng, giá bán xuống mốc 23.130 đồng/lít.