- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Chị gái Hà Thành hái 5.000 bông sen 100 cánh ướp trà chiều khách
Không chỉ mua sen về cắm chơi, người dân Hà thành còn có thú vui tao nhã là thưởng trà ướp sen. Thế nên, vào mùa sen nở rộ, nhiều người mua 3.000-5.000 bông hoa sen loại 100 cánh ở Hồ Tây về ướp trà bán.
Không chỉ mua sen về cắm chơi, người dân Hà thành còn có thú vui tao nhã là thưởng trà ướp sen. Thế nên, vào mùa sen nở rộ, nhiều người mua 3.000-5.000 bông hoa sen loại 100 cánh ở Hồ Tây về ướp trà bán.
Buổi tối vừa ăn cơm xong, bà Phan Thị Dương ở Minh Khai (Hai Bà Trưng, Hà Nội) mở ngăn đá tủ lạnh lấy ra một bông sen, bên trong có ướp trà mà bà vừa mới mua hồi chiều để pha uống thử xem chất lượng trà sen năm nay thế nào. Trà vừa ngấm, bà rót ra chén đưa lên miệng nhấp một ngụm rồi gật gù: “Mùi hương thanh khiết, nhẹ nhàng, vị ngọt lan dần xuống cổ họng, thấm đến từng cảm giác. Đúng chuẩn là trà được ủ trong bông sen loại 100 cánh hái ở Hồ Tây rồi”.
Thưởng xong chén trà, bà Dương chia sẻ, mỗi dịp sen Hồ Tây nở rộ, bà tranh thủ đặt mua cả 100 bông về vừa đem biếu, vừa cấp đông tủ lạnh uống dần. Nhà bà ai cũng thích uống loại trà này. Trong khi, sen chỉ nở theo mùa, nếu không đặt mua sớm sẽ hết.
Vào mùa sen nở rộ, ngoài mua về cắm chơi, sen còn được dùng để ướp trà
“Mỗi bông trà giá 30.000 đồng, mua về đem cấp đông trong tủ lạnh thi thoảng đem ra pha được một ấm trà ngon cho cả nhà thưởng thức”, bà chia sẻ.
Tương tự, chị Đoàn Thanh Huyền ở Hàng Bông (Hoàng Kiếm, Hà Nội) cũng cho hay, vì thói quen thích uống trà xổi (loại trà được ướp trực tiếp trong bông sen tươi) nên tầm này năm nào chị cũng tranh thủ đặt mua 150-200 bông.
Thực ra, cả gia đình ai cũng thích uống trà loại này nên gần chục năm nay, cứ vào mùa sen Hồ Tây là chị lại tìm mối đặt mua trà xổi để uống, rồi tặng người thân, bạn bè. Như năm nay, chị cũng đặt hẳn 150 bông, nhà dùng một nửa, còn lại đem biếu bà con họ hàng ở trong Sài Gòn.
Chỉ có giống sen Hồ Tây 100 cánh dùng để ướp trà mới cho ra được những ly trà thơm ngon
Hiện nay, trên thị trường, trà ướp hoa sen được rao bán khá nhiều, giá dao động từ 25.000-50.000 đồng/bông. Đáng chú ý, loại trà này đang cực kỳ hút khách đặt mua.
Trao đổi với PV.VietNamNet, chị Lê Ngọc Yến ở Hai Bà Trưng (Hà Nội) chia sẻ, chị là nhân viên văn phòng, rất thích thưởng thức ly trà ướp hoa sen. Thế nên, 2 năm nay, vào mùa sen, ngoài ướp trà cho gia đình uống, chị còn tranh thủ ướp để biếu tặng người thân và bán cho người quen, bạn bè.
Song, theo chị Yến, không phải sen nào và trà nào đem ướp cũng ra được thứ trà thơm ngon. Để cho ra những chén trà có mùi thơm thanh khiết, uống có vị ngọt lan dần xuống cổ họng, chị phải chọn giống sen Hồ Tây có bông 100 cánh, bởi đây là loại sen có hương thơm thơm nhất trong các loại sen và phải vào thời kỳ sen nở rộ mới bắt đầu ướp trà. Sen đầu mùa ướp trà sẽ không ngon.
Tương tự với trà, chị cũng chọn loại trà sạch Thái Nguyên với giá nửa triệu đồng/kg để về ướp thì mới có thành phẩm chuẩn nhất.
Nhiều cơ sở đang tất bật làm trà ướp hoa sen để kịp trả đơn hàng cho khách
Thường thì mỗi bông sen sẽ ướp một lượng trà để đủ pha một ấm
Trà ướp hoa sen này không quá cầu kỳ. Cho một nắm trà nhỏ vào bông sen mới nở, sau đó buộc lại, tiếp tục cắm bông hoa sen trong nước cả ngày rồi mới cắt đóng vào túi hút chân không. Khách mua về có thể trữ trên ngăn đá tủ lạnh để sử dụng dần.
“Tôi mới nhận đơn khách đặt được khoảng hơn một tuần nay mà lượng hàng đặt đã lên tới 2.000 bông, trong đó đa phần khách đặt từ 20-50 bông. Và giờ ngồi làm không kịp trả đơn cho khách”.
Chị Yến cho biết, mùa sen năm ngoái chị làm khoảng 4.000 bông trà ướp hoa sen bán cho khách, cộng thêm 1.000 bông trữ trong ngăn cấp đông để đến dịp Trung thu tặng kèm khách mua bánh. Năm nay, chị đang cố gắng làm lượng hàng tương đương như năm ngoái. Bởi, năm nay giống sen Hồ Tây mất mùa, bông không có mấy nên trà ướp se sẽ hiếm mùa trước.
Thừa nhận, chị Phạm Diệu Vân ở Âu Cơ (Tây Hồ, Hà Nội) cũng chia sẻ, vào mùa sen Hồ Tây nở rộ nên khách đặt mua trà ướp hoa sen rất nhiều. Hiện tại mỗi tuần chị cũng làm cả ngàn bông sen ướp trà để trả đơn cho khách. Còn từ giờ đến cuối mùa chắc cũng phải làm khoảng 2.000 bông nữa mới đủ trả hết đơn khách đặt.
Theo VietNamNet
-
Mua sắm10 giờ trướcKhông chỉ Đắk Lắk, nhiều trẻ em, người lớn ở Gia Lai, Kon Tum cũng đổ xô vào rừng, đào đất ở các vườn rẫy tìm nhặt xác ve sầu. Cho đến thời điểm này, các cơ quan chức năng vẫn chưa rõ mục đích của việc thu mua này.
-
Mua sắm14 giờ trướcGiá xăng trong nước hôm nay (2/5) được liên bộ Công Thương - Tài chính điều chỉnh tăng nhẹ. Mỗi lít xăng RON 95 tăng 40 đồng, giá bán lên mức gần 25.000 đồng/lít.
-
Mua sắm15 giờ trướcRất nhiều loại cây giá trị có thể bị bỏ phí chỉ khi thường bị hiểu nhầm là cây dại bình thường.
-
Mua sắm23 giờ trướcDùng khách này để tăng giá bán nhà cho khách khác là chiêu trò đang được nhiều môi giới, chủ nhà bắt tay thực hiện, khiến người có nhu cầu mua thực rơi vào thế khó.
-
Mua sắm1 ngày trướcGiá xăng dầu hôm nay 1/5/2024 trên thị trường quốc tế tiếp đà lao dốc từ 2 phiên đầu tuần. Giá dầu Brent giảm xuống mức 87 USD/thùng còn giá dầu WTI về mốc 81 USD/thùng.
-
Mua sắm1 ngày trướcNgười Việt thường chỉ dùng cây này để trang trí nhà cửa, ít ai biết quả của nó cũng mang lại nhiều giá trị bất ngờ về sức khỏe.
-
Mua sắm2 ngày trướcBạn có sẵn sàng bỏ ra 18 triệu đồng để mua chiếc thùng rác này không?
-
Mua sắm2 ngày trướcGiá vàng vừa điều chỉnh giảm khá mạnh khiến nhiều người lo ngại. Liệu vàng có tiếp tục bị bán tháo, rớt thêm 200-300 USD mỗi ounce trong ngắn hạn như một vài dự báo hay không. Giá vàng SJC có giảm từ đỉnh trên 85 triệu đồng/lượng hay không?
-
Mua sắm3 ngày trướcGiá vàng hôm nay 29/4/2024 trên thị trường thế giới quay đầu hạ nhiệt bất chấp nhu cầu mua vàng của các tổ chức tiếp tục tăng. Trong nước, giá vàng SJC neo cao, đắt hơn giá thế giới 13,7 triệu đồng/lượng.
-
Mua sắm3 ngày trướcChỉ sau 1 tháng, giá dừa tươi bán sỉ đã tăng gần gấp đôi nên các tiểu thương phải tìm cách để người tiêu dùng bớt sốc
-
Mua sắm4 ngày trướcDừa tươi tại Bến Tre tăng giá gấp đôi chỉ sau 1 tháng nắng nóng. Trong khi đó, giá thanh long nghịch vụ cũng tăng mạnh giúp nông dân thu lợi nhuận tốt.
-
Mua sắm4 ngày trướcSau hai lần đấu thầu vàng thất bại, các chuyên gia cho rằng, NHNN buộc phải giảm giá thầu sâu hơn nữa, xuống tận 75 triệu đồng/lượng, hoặc phải “hy sinh” thị trường vàng, vì trong giai đoạn này rất khó để ổn định được.