- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Chuyện về người đàn ông ngoại thành Hà Nội biến cánh đồng hoang, kiếm tiền tỷ từ hoa sen
Từ cánh đồng chiêm trũng người dân bỏ hoang, vụ làm vụ không, anh Lã Quang Khanh đã cải tạo biến nơi đây thành nơi trồng sen rộng 50ha, mỗi năm thu hàng tỷ đồng.
Biến ruộng bỏ hoang thành đầm sen rộng 50ha
Đều đặn 5 giờ sáng mỗi ngày, anh Lã Quang Khanh cùng hàng chục nhân công bắt đầu một ngày làm việc thu hoạch hoa sen tại đầm rộng 50ha của gia đình ở thôn Liễu Trì và Hạ Lôi, xã Đại Thịnh, huyện Mê Linh, Hà Nội. Vào những ngày này nơi đây đang rơi vào chính vụ, mỗi ngày thu nhập hàng chục nghìn bông hoa sen.
Người đàn ông ngoại thành Hà Nội biến cánh đồng hoang, kiếm tiền tỷ từ hoa sen. Clip: Gia Khiêm
Bước xuống thuyền vào đầm, ai nấy đã bắt đầu ngửi thấy mùi hoa sen thơm ngào ngạt, dịu mát, thanh bình nơi vùng ven ngoại thành Hà Nội.
Đầm sen của anh Khanh chủ yếu là loài sen bách diệp. Để đảm bảo tiến độ hái sen cho khách, anh phải thuê hơn 10 nhân công len lỏi trong đầm đi thuyền hái. Mỗi ngày, công việc diễn ra liên tục từ 5 giờ đến gần 9h sáng.
Nhân công của gia đình anh Khanh đang thu hoạch hoa sen. Ảnh: Gia Khiêm
Những bông hoa sen sớm được nhân công của gia đình anh Khanh đưa về nhà để chuẩn bị cho công đoạn ướp trà sen. Ảnh: Gia Khiêm
Chia sẻ với PV Dân Việt, anh Khanh kể, trước đây từng gắn bó với nghề trồng hoa hồng, hoa cúc rồi làm đủ nghề. Anh thấy khu vực gần nhà đất chiêm trũng người dân trồng 1 vụ lúa rồi bỏ không, có ruộng bỏ hoang nhiều năm cỏ mục um tùm.
Vốn có máu kinh doanh, anh Khanh nghĩ khu vực này có thể cải tạo trồng sen được. Năm 2016-2017 có vài người anh em ở Tây Hồ giới thiệu cho anh giống sen nơi đây nên anh tỏ ra rất thích thú, hào hứng. Anh nhận thấy trồng sen sẽ tiêu thụ được vì cách nội thành Hà Nội không xa.
Nhân công phân loại từng bông hoa sen đạt chất lượng để ướp trà. Ảnh: Gia Khiêm
Sau khi hái xong, các nhân công sẽ cho khoảng 20gam chè vào từng bông sen rồi gói lại bằng lạt. Ảnh: Gia Khiêm
Mọi người hào hứng làm việc trong một mùa sen mới. Ảnh: Gia Khiêm
Để có được đầm sen như hiện tại thời gian đó, anh Khanh phải nhờ trưởng thôn thông báo cho các hộ dân có ruộng ở cánh đồng hoang của thôn Liễu Trì và Hạ Lôi (xã Đại Thịnh) ra hội trường họp để đàm phán mức cho thuê lại. Lúc đầu, chỉ có khoảng 200 hộ đồng ý với tổng diện tích hơn 20ha. Năm 2017, anh Khanh bắt đầu trồng vụ sen đầu tiên nhưng thất bại, thua lỗ hơn 300 triệu đồng.
Tuy nhiên, anh quyết không bỏ cuộc rồi bắt tay nhân rộng mô hình. Anh nhận ra sen Tây Hồ hợp với thổ nhưỡng, phát triển xanh tốt, hoa đẹp, đạt yêu cầu nên quyết định mua giống về trồng số lượng lớn. Sau đó, anh tiếp tục đàm phán với các hộ dân có ruộng bỏ hoang và thuê được tổng diện tích hơn 50ha như hiện nay để trồng sen.
Thu tiền tỷ từ hoa sen
Những ngày này, cánh đồng sen của anh Khanh thu hoạch từ 20.000-25.000 bông. Vụ sen năm nay đạt khoảng 1 triệu bông, giá trung bình 2.500 đồng/bông.
Anh chia sẻ kinh nghiệm người xưa để lại, sáng sớm những đóa sen vừa chớm nở, khi ánh nắng ban mai chưa kịp chiếu rọi là thời điểm hoa sen đạt chất lượng tốt nhất với hương thơm ngào ngạt nhất.
Anh Khanh chia sẻ về cơ duyên gắn liền với trồng sen. Ảnh: Gia Khiêm
Đặc biệt, sau một đêm ngậm sương và hút khí của đất trời mùi hương của hoa sen càng đậm, thích hợp để làm trà sen. Buổi chiều thì hái bán cho thương lái đến tận đầm mua để kịp cho chợ đêm đi khắp nội thành Hà Nội.
"Năm nay thời tiết ủng hộ mưa nắng đều nên sen được mùa, nở đẹp. Mỗi năm số lượng khách quen đặt chè một lớn hơn nên tôi tăng số lượng làm chè sen dần dần. Tôi dự kiến năm nay ướp khoảng 5 tấn chè Thái Nguyên để cung ứng ra thị trường cho khách hàng. Hoa sen theo mùa nên những ngày này nhân công khá bận phải làm từ sáng sớm sau nghỉ đến chiều tối lại thu hoạch hoa sen bán cho khách", anh Khanh hào hứng nói.
Trong buổi sáng sớm phải buộc xong hoa sen ướp trà, cắm vào trong nước, nuôi chúng qua đêm, sớm hôm sau mới cắt rời cuống ra, hút chân không. Ảnh: Gia Khiêm
Sau đó trà sen sẽ được cho vào cấp đông bảo quản, sấy lạnh -50 độ C trong vòng 48 tiếng để ra được thành phẩm như thế này. Ảnh: Gia Khiêm
Chủ đầm sen cũng cho biết, hiện có tất cả 30 nhân công hái và làm trà sen. Sau khi hái xong, các nhân công sẽ cho khoảng 20gam chè vào từng bông sen rồi gói lại bằng lạt. Trong buổi sáng sớm phải buộc xong hoa sen ướp trà, cắm vào trong nước, nuôi chúng qua đêm, sớm hôm sau mới cắt rời cuống ra, hút chân không, cho vào cấp đông bảo quản, sấy lạnh -50 độ C trong vòng 48 tiếng.
"Chè Tân Cương của Thái Nguyên là hợp nhất để ướp sen, mỗi kg chè cần khoảng 50 bông sen. Mỗi bông chè hoa sen nếu bảo quản đúng cách có thể để được 1-2 năm. Trà sen nếu ngon nhất thì sau khoảng 1, 2 tháng vì lúc đó hương vị hoa sen thấm đậm vị vào từng cánh chè tạo nên hương vị đặc biệt", anh Khanh nói.
Nhiều khách đến đặt mua trà sen. Ảnh: Gia Khiêm
Đến chiều gia đình anh Khanh sẽ hái hoa sen bán cho khách thưởng hoa. Ảnh: Gia Khiêm
Sẽ có khoảng 50 gian hàng tham gia ngày hội Sen Huế 2023
Hiện đầm sen của gia đình anh Khanh trồng 3 loại sen chính là Bách Diệp hồng (chuyên dùng để ướp chè), Bạch Liên trắng và Quan Âm trắng (dùng để cắm trang trí).
Ngoài bán hoa và trà, anh Khanh còn mở cửa đầm sen đón khách tham quan, thu phí 30.000 đồng/người. Ngoài trồng sen anh còn thả xen kẽ một số loài cá như cá trắm đen, cá quả (cá lóc)… Tổng các nguồn thu, trung bình mỗi năm, đầm sen mang về cho gia đình anh Khanh hàng tỷ đồng lợi nhuận.
"Tôi yêu thích và muốn gắn bó với công việc này. Một số người dân các nơi cũng học hỏi kinh nghiệm nhưng diện tích không lớn như của tôi và tuỳ thổ nhưỡng từng khu vực để cho ra hương vị và chất lượng hoa sen khác nhau", anh Khanh nói thêm.
Theo Dân Việt
-
Mua sắm7 giờ trướcKhông chỉ Đắk Lắk, nhiều trẻ em, người lớn ở Gia Lai, Kon Tum cũng đổ xô vào rừng, đào đất ở các vườn rẫy tìm nhặt xác ve sầu. Cho đến thời điểm này, các cơ quan chức năng vẫn chưa rõ mục đích của việc thu mua này.
-
Mua sắm11 giờ trướcGiá xăng trong nước hôm nay (2/5) được liên bộ Công Thương - Tài chính điều chỉnh tăng nhẹ. Mỗi lít xăng RON 95 tăng 40 đồng, giá bán lên mức gần 25.000 đồng/lít.
-
Mua sắm12 giờ trướcRất nhiều loại cây giá trị có thể bị bỏ phí chỉ khi thường bị hiểu nhầm là cây dại bình thường.
-
Mua sắm19 giờ trướcDùng khách này để tăng giá bán nhà cho khách khác là chiêu trò đang được nhiều môi giới, chủ nhà bắt tay thực hiện, khiến người có nhu cầu mua thực rơi vào thế khó.
-
Mua sắm1 ngày trướcGiá xăng dầu hôm nay 1/5/2024 trên thị trường quốc tế tiếp đà lao dốc từ 2 phiên đầu tuần. Giá dầu Brent giảm xuống mức 87 USD/thùng còn giá dầu WTI về mốc 81 USD/thùng.
-
Mua sắm1 ngày trướcNgười Việt thường chỉ dùng cây này để trang trí nhà cửa, ít ai biết quả của nó cũng mang lại nhiều giá trị bất ngờ về sức khỏe.
-
Mua sắm2 ngày trướcBạn có sẵn sàng bỏ ra 18 triệu đồng để mua chiếc thùng rác này không?
-
Mua sắm2 ngày trướcGiá vàng vừa điều chỉnh giảm khá mạnh khiến nhiều người lo ngại. Liệu vàng có tiếp tục bị bán tháo, rớt thêm 200-300 USD mỗi ounce trong ngắn hạn như một vài dự báo hay không. Giá vàng SJC có giảm từ đỉnh trên 85 triệu đồng/lượng hay không?
-
Mua sắm3 ngày trướcGiá vàng hôm nay 29/4/2024 trên thị trường thế giới quay đầu hạ nhiệt bất chấp nhu cầu mua vàng của các tổ chức tiếp tục tăng. Trong nước, giá vàng SJC neo cao, đắt hơn giá thế giới 13,7 triệu đồng/lượng.
-
Mua sắm3 ngày trướcChỉ sau 1 tháng, giá dừa tươi bán sỉ đã tăng gần gấp đôi nên các tiểu thương phải tìm cách để người tiêu dùng bớt sốc
-
Mua sắm4 ngày trướcDừa tươi tại Bến Tre tăng giá gấp đôi chỉ sau 1 tháng nắng nóng. Trong khi đó, giá thanh long nghịch vụ cũng tăng mạnh giúp nông dân thu lợi nhuận tốt.
-
Mua sắm4 ngày trướcSau hai lần đấu thầu vàng thất bại, các chuyên gia cho rằng, NHNN buộc phải giảm giá thầu sâu hơn nữa, xuống tận 75 triệu đồng/lượng, hoặc phải “hy sinh” thị trường vàng, vì trong giai đoạn này rất khó để ổn định được.