- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Đặc sản mùa thu vào cuối vụ nhiều chị em săn lùng mua tích trữ, làm quà
Đang là cuối vụ nhưng loại đặc sản mùa thu này được nhiều chị em săn lùng mua tích trữ, làm quà. Không chỉ là món ăn vặt, hương vị thơm, dẻo của đặc sản còn là nguyên liệu cho nhiều món ăn.
Một đặc sản không còn xa lạ của mùa thu chính là cốm. Cứ đến thời điểm mùa thu hoạch của cốm là khắp các con phố Hà Nội hay trên các trang mạng lại bắt đầu có các tiểu thương bán cốm, bánh cốm. Một năm mùa cốm có 2 vụ. Vụ mùa thường bắt đầu vào mùa mưa tức tầm khoảng tháng 5 – 6 và kết thúc cuối mùa mưa vào khoảng tháng 10 – 11. Còn vụ chiêm bắt đầu vào khoảng tháng 1 và kết thúc tháng 4, tháng 5.
Thế nhưng, theo kinh nghiệm của người làm cốm lâu năm này thì cốm mùa thu thường có chất lượng ngon hơn. Hạt cốm cũng dẻo, mềm và ngon, vị đậm đà hơn. Cốm không bị cứng, mất đi vị dẻo.
Dù là cuối vụ, cốm được nhiều chị em vẫn săn lùng mua tích trữ, làm quà.
Chị Vân Anh cho biết: "Nhà mình vừa bán cốm ở ngoài phố vừa bán online. Khách hàng mua cốm chủ yếu là các chị em phụ nữ. Nhiều chị em đặt mua 1 - 2kg cốm để mang về quê hay làm quà cho người thân, bạn bè".
Giá bán cốm non vào 170.000 - 230.000 đồng/kg, cốm bánh tẻ giá 140.000 đồng/kg. Riêng gạo cốm đồ được chị bán giá 130.000 đồng/kg. Vì bán nhiều loại cốm như vậy nên cốm nhà chị luôn đắt khách đặt mua. Song cốm non vẫn được nhiều khách ưa chuộng hơn hẳn vì lúc này hạt cốm mẩy hơn, mình dày và ăn bùi hơn khi lúa đã chín được đôi phần.
Ngoài thưởng thức cốm tươi, khách mua cốm còn có thể chế biến thành các món ăn hấp dẫn như: bánh cốm, cốm xào và chè cốm, xôi cốm. Tùy theo sở thích của mỗi người mà có nhiều cách chế biến món ăn từ cốm. Cũng chính bởi vậy mà dù ở cuối vụ, nhiều chị em vẫn săn lùng mua tích trữ, làm quà.
Mỗi ngày nhà chị Vân Anh bán được cả vài chục kg cốm. "Bán được nhiều nhất là cốm non đầu mùa. Bởi nhiều người tò mò muốn ăn cốm thời điểm này. Tuy nhiên đợt cốm cuối vụ này nhiều nhà lại đặt mua để dự trữ làm nguyên liệu chế biến các món ăn" – chị Vân Anh cho hay.
Những gói cốm hút chân không được nhiều người mua để tích trữ. Ảnh TG
Mấy ngày nay, chị Ngọc (Hà Đông, Hà Nội) cũng nhờ đặt mua cốm cuối vụ chuyển từ Tuyên Quang xuống để dùng và làm quà biếu cho bà con ở trong Nam. "Mình đặt mua mấy kg cốm để tặng mỗi nhà nhà vài lạng coi như thứ quà bình dị mùa thu ngoài Bắc gửi vào. Mọi người trong đó thích lắm. Mình thích cốm vùng cao vì ăn dẻo, có mùi thơm của lúa nếp được trồng từ các ruộng bậc thang" – chị Ngọc chia sẻ.
Để chọn cốm theo kinh nghiệm nên chọn cốm có màu xanh nhẹ, hơi ngả vàng một chút. Mọi người không nên chọn mua cốm màu xanh đậm, tươi vì đẹp mã nhưng lại dễ bị nhuộm phẩm màu. Ngoài ra, chú ý đến hình dáng của hạt cốm. Chọn những hạt lúa nếp mỏng, dẻo nhưng chắc và ăn thử thấy cốm hơi dai, bùi bùi và thơm mát thì đó chính là cốm ngon.
Theo Gia đình và xã hội
-
Mua sắm1 giờ trướcTại sao đã đấu thầu can thiệp thị trường, nhưng giá vàng miếng SJC trong nước lại vẫn tăng giá? Nhiều lý do được các chuyên gia phân tích và đưa ra giải pháp gấp rút để bình ổn thị trường vàng hiện nay.
-
Mua sắm1 giờ trướcNhiều ngân hàng liên tục thông báo cho vay mua nhà với lãi suất chỉ 5-6%/năm, mức thấp nhất nhiều năm qua. Tuy nhiên, mức lãi suất vay thực tế có thấp như "quảng cáo".
-
Mua sắm5 giờ trướcGiá vàng hôm nay 10/5/2024 trên thị trường quốc tế giảm nhẹ do chịu áp lực bán tháo bởi đồng USD đang có xu thế tăng. Ở trong nước, vàng SJC tiến sát đỉnh cao kỷ lục 90 triệu đồng/lượng.
-
Mua sắm14 giờ trướcMột căn tập thể tầng 1 ở Tân Mai (Hoàng Mai) có diện tích trên sổ 16,3m2, diện tích sử dụng 55m2 đang được rao bán với giá 2,3 tỷ đồng. Như vậy, tính theo diện tích trên sổ, căn tập thể này có giá 141 triệu đồng/m2.
-
Mua sắm17 giờ trướcMột chiếc đồng hồ bỏ túi thuộc về hành khách giàu có nhất trên con tàu Titanic đã được bán đấu giá ở Anh với giá 1,46 triệu USD (37 tỷ VND), phá vỡ kỷ lục về một món đồ liên quan đến thảm họa năm 1912 này.
-
Mua sắm21 giờ trướcGiá xăng trong nước hôm nay (9/5) được liên bộ Công Thương - Tài chính điều chỉnh giảm mạnh. Mỗi lít xăng RON 95 giảm tới 1.410 đồng, giá bán xuống mốc 23.540 đồng/lít.
-
Mua sắm21 giờ trướcTrong phiên giao dịch sáng nay (9/5), giá vàng miếng SJC tăng dựng đứng hơn 1 triệu đồng/lượng tiến sát mốc 89 triệu đồng/lượng. Giữa lúc giá lên đỉnh, khách hàng ùn ùn kéo nhau đi mua nhẵn nhiều cửa hàng vàng bán miếng SJC.
-
Mua sắm23 giờ trướcSuốt nửa năm nay, mỗi ngày, ông Mạnh gánh lỗ từ 6-15 triệu đồng do giá trứng gà quá thấp. Người nuôi gà công nghiệp cũng gồng lỗ nặng vì phải bán sản phẩm dưới giá thành sản xuất.
-
Mua sắm1 ngày trướcGiá vàng hôm nay 9/5/2024 trong nước vàng miếng SJC tăng sốc cả triệu đồng/lượng, vọt lên đỉnh cao lịch sử mới 88,7 triệu đồng/lượng. Giá vàng thế giới tiếp tục giảm trong bối cảnh đồng USD tăng trở lại.
-
Mua sắm1 ngày trướcMặc dù giá lên tới 750-800 nghìn đồng/kg nhưng không có sẵn, khách muốn mua phải đặt trước, chờ mối gom hàng mới có bởi rất hiếm.
-
Mua sắm1 ngày trướcTrước thông tin giá vé máy bay tăng cao do "cõng" hàng loạt loại phí, thuế, ngày 7/5, đại diện Tổng công ty Cảng hàng không Việt Nam (ACV) cho biết trong cơ cấu giá vé máy bay hiện nay, chỉ có 2 mục các hãng hàng không thu hộ ACV là phục vụ hành khách và bảo đảm an ninh hành khách, hành lý theo quy định tại Thông tư 53.
-
Mua sắm1 ngày trướcSau khi giá vàng miếng SJC lên đỉnh mới 87,5 triệu đồng/lượng, Ngân hàng Nhà nước thông báo đấu thầu vàng miếng SJC vào ngày 8/5 với gần 17.000 lượng vàng với giá cọc được nâng lên 85,3 triệu đồng/lượng.
-
Mua sắm1 ngày trướcGiá xăng trong nước tại kỳ điều hành ngày mai (9/5) được dự báo giảm theo xu hướng thế giới. Nếu không sử dụng Quỹ bình ổn thì giá xăng có thể giảm từ 1.100-1.280 đồng/lít. Theo đó, giá xăng RON 95 có thể về mốc 23.000 đồng/lít.
-
Mua sắm1 ngày trướcTôi mất ăn mất ngủ suốt 2 tháng qua vì chưa biết nên làm gì để đòi lại miếng đất của chính mình.