- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Lại thêm loại hoa đặc sản của Tây Bắc xuống phố Hà Nội, giá 150k/kg được nhiều người lùng mua "về ăn"
Đặc sản hoa ban của Tây Bắc lại đổ xuống thủ đô với giá bán dao động từ 120k - 150k/kg được nhiều người tiêu dùng chuộng mua.
Vào tháng 3 hoa ban thường nở trắng trời Tây Bắc. Đây là loại hoa đặc sản ở các tỉnh miền núi. Cứ mùa hoa nở, bà con ở các bản làng tranh thủ hái đem chế biến thành nhiều món ăn khác nhau, cũng có người hái đem ra chợ phiên bán.
Vì là đặc sản mỗi năm chỉ có một lần, nên nhiều tiểu thương bán hàng online cũng tranh thủ gom mua chuyển xuống Hà Nội, bởi nhiều người dân ở thủ đô cũng muốn mua để thưởng thức loại hoa này.
Giá hoa ban được bán ở mức khá cao, dao động từ 120k - 150k/kg. Chia sẻ lý do giá thành đắt đỏ, chị Phượng (một người đang gom bán loại hoa này) cho biết: "Hoa ban là đặc sản vùng Tây Bắc mỗi năm chỉ có một lần nên cứ tới vụ là tôi gom mua. Giá thành hoa ban bán cao do đặc thù loại hoa này cánh mỏng, vận chuyển đường xa dễ dập nát gây hao hút. Tùy thời điểm có khi khan hiếm mà nhu cầu mua cao thì còn lên tới 200k/kg".
Hoa ban là đặc sản của vùng Tây Bắc, chủ yếu nổi tiếng ở Điện Biên, Sơn La. Nổi tiếng nhất vẫn là đặc sản của bà con người Thái ở trên Sơn La.
Có thể nhận thấy dù giá thành của loại hoa này cao nhưng nhiều người dân vẫn xếp hàng đặt mua và nhiều đợt hàng của tiểu thương về còn trả không đủ nhu cầu đặt của khách. Chị Phương chia sẻ, mỗi đợt về hàng được từ 10kg đến 15kg là nhiều nhất. Các đơn đặt gom từ trước vài ngày nhưng đều không trả đủ do nhu cầu quá cao.
"Hàng về được nhiều hay ít còn do phụ thuộc vào chợ đầu mối mỗi phiên. Ngoài ra, hoa ban là đặc sản, hiếm nên dân bản hái ăn thừa mới đem đi bán. Vì vậy, hoa gom được không nhiều, đa phần chỉ được vài cân mỗi ngày.
Lên gom được nhiều thì về mới trả đủ cho khách đặt trước, không thì cũng phải khất tới chuyến lần sau. Lần nhiều nhất là gom được khoảng 20kg vừa trả đủ cho khách, còn trung bình mỗi chuyến chỉ gom được từ - 15kg thôi.
Hoa ban hái về tách bỏ đài, chỉ lấy phần nhụy và cánh hoa rồi rửa sạch, đem trần qua với nước nóng sau đó chế biến thành nhiều món ăn như: nộm hoa ban, xào tỏi, xào măng, hoa ban nấu canh gà hoặc thịt băm... Thậm chí, hoa có thể làm rau ăn sống.
Nhiều người cảm thấy rất ấn tượng, mùi vị của loại hoa này nên dù giá đắt vẫn đặt mua.
Được biết, hoa ban là đặc sản của bà con người Thái ở trên Sơn La. Vào mỗi mùa hoa nở, họ thường hái về tách bỏ đài, chỉ lấy phần nhụy và cánh hoa rồi rửa sạch, đem trần qua với nước nóng sau đó chế biến thành nhiều món ăn như: nộm hoa ban, xào tỏi, xào măng, hoa ban nấu canh gà hoặc thịt băm... Thậm chí, hoa có thể làm rau ăn sống.
Hoa ban đều được thu hái từ tự nhiên, hàng rất sạch. Khi ăn sống có vị ngọt, còn nấu chín sẽ cảm thấy vị bùi bùi, ngầy ngậy xen với vị ngọt lúc ăn. Do đó, hoa ban trở thành món ăn quen thuộc của bà con vùng dân tộc. Với người dân Hà Nội thì món ăn chế biến từ loại hoa này vẫn khá lạ nhưng cuốn hút nếu đã từng một lần nếm thử qua.
Thời điểm này ở vùng Tây Bắc, hoa ban đã nở trắng trời. Cây ban là dòng cây thân gỗ, cao lớn nên việc thu hái chủ yếu do bà con thực hiện rồi mang ra chợ phiên bán. Chưa kể mỗi bông hoa ban rất nhẹ nên để thu được 1kg hoa ban đem bán mất rất nhiều thời gian.
Cây ban là dòng cây thân gỗ, cao lớn nên việc thu hái chủ yếu do bà con thực hiện rồi mang ra chợ phiên bán. Chưa kể mỗi bông hoa ban rất nhẹ nên để thu được 1kg hoa ban đem bán mất rất nhiều thời gian.
Thừa nhận không chỉ mua hoa ban với giá đắt đỏ mà công đoạn chờ đợi cũng khiến chị Liêm phải mất tới cả tuần mới mua được. Chị Liêm chia sẻ: "Mình đặt hoa ban từ đầu tuần trên một bài viết gom đơn hoa ban của chị bán hàng quen nhưng phải chờ tới gần 1 tuần sau mới có hàng về tay. Lý do là quá tải khách đặt, nhiều người order từ trước nên về hàng phải trả cho họ. Mình đặt sau nên phải chờ xếp hàng tới lượt mới nhận được.
Lý do khiến mình dù phải chờ đợi, tốn kém vẫn muốn mua hoa ban về chế biến cho gia đình thưởng thức là do cách đây 1 năm, lần đầu tiên được ăn món nộm hoa ban và hoa ban xào thịt gà trong một lần đi lên Sơn La. Cảm thấy rất ấn tượng, mùi vị vẫn nhớ đến tận bây giờ nhưng khi đó ở Hà Nội tìm mua quá khó nên đợt này có cơ hội đã phải đặt ngay".
Theo VietNamNet
-
Mua sắm4 giờ trướcLô vải thiều đầu tiên trong năm nay của huyện Thanh Hà (Hải Dương) xuất khẩu sang Úc đã chính thức lên quầy kệ siêu thị và bán với giá gần 600.000 đồng/kg.
-
Mua sắm5 giờ trướcNgân hàng Nhà nước (NHNN) vừa công bố kết quả đấu thầu vàng miếng SJC sáng nay (21/5).
-
Mua sắm9 giờ trướcGiá vàng hôm nay 21/5/2024 trong nước vàng miếng 9999 của SJC đảo chiều giảm, xuống dưới 91 triệu đồng/lượng trước phiên đấu thầu sáng nay. Giá vàng thế giới tăng nhẹ nhưng vẫn thấp hơn mức đỉnh đạt được hôm qua.
-
Mua sắm11 giờ trướcCho đến nay, thứ “xà lách héo khô” quý hiếm này vẫn chưa thể trồng nhân tạo.
-
Mua sắm22 giờ trướcGói tín dụng 120.000 tỷ đồng cho nhà ở xã hội mới giải ngân được 1%. Nguyên nhân bởi lãi suất cho vay cao, thời hạn ngắn chưa thực sự thu hút người vay.
-
Mua sắm1 ngày trướcGần 2 tháng qua, giá lợn hơi trên thị trường tăng mạnh là tín hiệu vui cho người chăn nuôi, tuy nhiên một số hộ vẫn “thấp thỏm” e ngại tái đàn.
-
Mua sắm1 ngày trướcThị trường chung cư Hà Nội tháng 4 đã hạ nhiệt về mức độ quan tâm nhưng giá vẫn chưa giảm, nhiều người băn khoăn đây có phải thời điểm tốt để xuống tiền mua?
-
Mua sắm1 ngày trướcQuả nho rừng có màu đen, vỏ dày, quả tròn hiện được giới nội trợ Hà thành săn lùng khắp các chợ mạng, hiện nay chúng được đăng bán với giá khoảng 120.000 đồng/kg.
-
Mua sắm1 ngày trướcGiá vàng hôm nay 20/5/2024 trên thị trường thế giới tăng thẳng đứng, vượt 2.435 USD/ounce trong bối cảnh nhiều thông tin đang hỗ trợ kim loại quý. Trong nước vàng miếng SJC tăng gần 1 triệu mua vào, chiều bán tăng 200.000 đồng.
-
Mua sắm1 ngày trướcKhông chỉ có màu xanh thông thường, gần đây, nhiều loại xoài có màu sắc lạ, trọng lượng "khổng lồ"... xuất hiện gây tò mò và thu hút người mua.
-
Mua sắm2 ngày trướcCác thương nhân Trung Quốc đã chính thức sang thu mua vải thiều năm nay. Loại quả đặc sản này cũng bắt đầu vào vụ thu hoạch, nông dân hái vải sớm bán được với giá cao chót vót.
-
Mua sắm2 ngày trướcGiá vàng hôm nay 19/5/2024 trên thị trường thế giới chốt tuần thứ 2 tăng, trên mốc 2.400 USD/ounce. Giá vàng trong nước tăng theo, trên mốc 90 triệu đồng/lượng.
-
Mua sắm3 ngày trướcLoại sầu riêng mini chỉ khoảng 3 lạng/quả đang được rao bán nhiều với giá chỉ từ 50.000 đồng/quả.
-
Mua sắm3 ngày trướcVới xu hướng tăng nhanh như hiện tại, giá vàng thế giới sớm phá kỷ lục cao nhất mọi thời đại là 2.431,29 USD/ounce được thiết lập ngày 12/4.