- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
5 điều cần lưu ý cho bữa sáng để giúp đầu óc tỉnh táo
Thứ sáu, 13/03/2015 08:31
Bữa sáng là nguồn sức sống cho cả một ngày. Ăn sáng thế nào để nhanh chóng giúp bạn thoát khỏi trạng thái “mơ hồ” sau giấc ngủ dài?
Hãy cho vào sổ tay 5 điều cần lưu ý khi ăn sáng như sau để giúp đầu óc luôn tỉnh táo nhé.
1. Chọn thực phẩm giàu Lecithin – ngăn ngừa lão hóa não
Các
nhà khoa học gọi Lecithin là một trong những vật chất quan trọng cho
não bộ. Dưỡng chất này có tác dụng hỗ trợ tốt cho năng lực học tập và
trí nhớ trong thời gian ngắn. Điều này là do trong Lecithin có chứa
Choline, có thể nâng cao khả năng truyền tải thông tin và sao lưu dữ
liệu của bộ não. Các thực phẩm giàu Lecithin gồm có đậu hũ, đậu nành,
đậu hòa lan, trứng…
Ảnh minh họa
2. Chọn thực phẩm giàu Protein – suy nghĩ nhạy bén
Theo
nghiên cứu của trường đại học Harvard, các loại thức ăn giàu Protein
như trứng, thịt có thể giúp ổn định đường huyết và duy trì từ sáng cho
đến tận buổi chiều. Ngoài ra, Tyrosine trong Protein có thể thúc đẩy cơ
thể tiết Dopamine, kích thích tố tuyến thượng thận, giúp con người tư
duy nhạy bén, phản ứng linh hoạt và nâng cao hiệu suất học tập, làm
việc.
Dopamine có thể hấp thu từ thịt heo, thịt
gà, rong biển, sữa bò và các loại đậu. Điều đáng nói hơn là các thực
phẩm từ cá biển sâu còn giàu Omega 3, là chất rất có lợi cho sức khỏe
não bộ.
3. Chọn thực phẩm giàu Carbohydrate – duy trì sức sống cho não
Trong
suốt một ngày, nếu muốn trí lực có thể đạt đến đỉnh cao thì bên cạnh
việc dung nạp các thức ăn giàu Protein như thịt, trứng, sữa thì cũng cần
thêm những thực phẩm giàu hợp chất Carbohydrate có nhiều trong gạo. Hợp
chất này có thể trực tiếp chuyển hóa thành “nhiên liệu” cần thiết cho
não – đó chính là Glucose. Glucose chi phối từ chi tiết của não, bao gồm
suy nghĩ, trí nhớ, khả năng giải quyết vấn đề… Khi cơ thể được cung cấp
đủ Glucose, tế bào não sẽ trở nên linh hoạt và con người luôn tràn đầy
tinh thần phấn chấn.
Điều cần nhắc nhở là tuy các thức uống có đường cũng có thể nâng cao đường huyết, giúp não tỉnh táo
trong thời gian ngắn, nhưng nó sẽ kích thích tiết ra Insulin quá mức,
khiến cho đường huyết đột ngột giảm xuống. Ngoài ra, trong bữa sáng tốt nhất
là nên cho thêm các lương thực thô như ngũ cốc, yến mạch chẳng hạn. Các
thực phẩm chính này làm giảm phản ứng của đường huyết, cung cấp vitamin
nhóm B, rất có lợi cho sự trao đổi năng lượng ở não.
Ảnh minh họa
4. Ưu tiên thực phẩm thanh đạm
Bữa sáng
không nên nhiều dầu mỡ. Chất béo cao sẽ khiến não không được cung cấp
đủ máu. Vì vậy, các loại thức ăn như đồ chiên, socola, hamburger… nếu
dùng trong bữa sáng có thể khiến bạn dễ buồn ngủ vào lúc trưa, thiếu sự
tập trung, chú ý. Đặc biệt là món trứng, tốt nhất nên làm món trứng luộc
hay chế biến sao cho ít dầu, hạn chế trứng chiên. Nếu thực sự thích món
này thì chỉ nên dùng mỗi tuần 1-2 lần.
5. Uống một ly cà phê làm tỉnh não bộ
Dung
nạp Cafein cũng giống như tắm nước nóng vậy, có thể làm tăng nhanh quá
trình trao đổi chất, thúc đẩy tim mạch và tính cảnh giác cao. Tuy nhiên,
nên hiểu rằng Cafein chỉ nên dùng một lượng nhỏ vừa phải mà thôi. Liều
lượng thích hợp sẽ giúp đánh thức bộ não, nhưng nếu quá liều lại gây bồn
chồn, đau đầu, run rẩy.
Theo Trí thức trẻ
Theo Trí thức trẻ
Gửi bình luận
-
Sức khỏe11 giờ trướcThực phẩm bổ sung không phải là thuốc chữa bách bệnh, nhưng khi dùng cùng với chế độ ăn uống lành mạnh, chúng có thể tạo ra sự khác biệt, kể cả chuyện kéo dài tuổi thọ.
-
Sức khỏe16 giờ trướcQuả sung nhỏ bé thường được dùng ăn kèm hoặc pha nước chấm, nhưng lại đem đến những lợi ích bất ngờ cho sức khỏe của bạn.
-
Sức khỏe21 giờ trướcNgười đàn ông có tên Từ Ngôn (Trung Quốc) nhập viện điều trị liệt nửa người, khó nói và được chẩn đoán mắc đột quỵ cấp.
-
Sức khỏe23 giờ trướcÍt ai ngờ rằng loại rau dân dã, giá rẻ thường xuất hiện trong bữa cơm của người Việt như cải cúc lại có nhiều lợi ích sức khỏe đến thế.
-
Sức khỏe1 ngày trướcBốn năm trước, bệnh nhân bắt đầu bị cơn động kinh nặng, sau đó là yếu một bên chân tay và đi không vững...
-
Sức khỏe1 ngày trướcĐổ mồ hôi không đơn giản là do nóng hay “cơ địa”. Đôi khi, đó là những dấu hiệu bệnh tật mà nếu bỏ qua bạn sẽ rất hối hận.
-
Sức khỏe2 ngày trướcNếu chúng ta ăn bì lợn đúng cách sẽ tận dụng được giá trị dinh dưỡng của loại thực phẩm này, giúp chống lão hóa, ung thư.
-
Sức khỏe2 ngày trướcĐang chơi cầu lông, anh T. ở Hà Nội đột ngột đau ngực, vài phút sau bị ngừng tim phổi, được sơ cứu rồi chuyển viện cấp cứu, anh tiếp tục ngừng tuần hoàn 2 lần.
-
Sức khỏe2 ngày trướcKhi tiếp xúc với nắng nóng quá lâu, cơ thể mất nước, nhiệt độ tăng lên dẫn tới tình trạng say nắng với biểu hiện chóng mặt, đau đầu, buồn nôn, rối loạn ý thức.
-
Sức khỏe3 ngày trướcToàn tỉnh TT-Huế ghi nhận có hơn 180 ca sốt xuất huyết tính từ đầu năm đến nay, trong đó có 1 trường hợp tử vong tại địa bàn tập trung nhiều ca bệnh là TP. Huế.
-
Sức khỏe3 ngày trướcThuốc nhỏ mắt là sản phẩm quen thuộc trong cuộc sống để bảo vệ sức khỏe nhưng dùng sai cách sẽ mang lại nhiều nguy hại.