- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Không phải chuối, đây mới là thực phẩm bạn cần ăn nhiều nhất mùa hè
Rau muống được xem là món ăn giàu kali, vừa rẻ tiền, vừa dễ mua mà bạn nên ăn nhiều hơn trong mùa hè.
Rau muống được xem là món ăn giàu kali, vừa rẻ tiền, vừa dễ mua mà bạn nên ăn nhiều hơn trong mùa hè.
>> Tuyệt chiêu chọn nhãn, mít "chuẩn không cần chỉnh" cho các bà nội trợ
Khi cơ thể tiết nhiều mồ hôi sẽ làm mất một số khoáng chất như natri, kali… nếu chỉ uống nước không thôi thì chưa đủ. Vậy mùa hè chúng ta nên ăn gì để bổ sung các loại khoáng chất trên?
Rau muống giàu kali
Vào mùa hè khi cơ thể ra nhiều mồ hôi có thể gây ra thiếu hụt kali ở mức độ nhẹ với các triệu chứng như chân tay nhức mỏi, tinh thần bực bội, cảm giác bất an, ăn không ngon, thậm chí có thể dẫn đến rồi loạn nhịp tim, suy tim.
Nói đến thực phẩm giàu chất kali mọi người thường nghĩ ngay đến chuối. Kỳ thực, có rất nhiều loại rau đặc biệt là những rau có lá màu xanh, như rau muống, rau chân vịt, rau dền… đều có lượng kali dồi dào.
Hàm lượng kali trong các loại rau có lá màu xanh thẫm này hoàn toàn không thua gì lượng kali trong chuối.
Hàm lượng kali trong rau chân vịt là 311,00mg/100g cao hơn nhiều so với chuối là 256,00mg/100g, hàm lượng kali có trong rau muống cũng tương đương với chuối là 243,00mg/g.
Ngoài ra, rau muống là loại rau có chu kỳ tăng trưởng ngắn, trồng dễ dàng nên là loại rau bổ sung kali rất dễ tìm.
Cẩn thận khi ăn rau muống để tránh ảnh hưởng tới gan
Hiện nay, nhiều vụ liên quan tới dư lượng thuốc bảo vệ thực vật (BVTV) có trong rau muống vượt quá tiêu chuẩn cho phép đã bị phát hiện.
Trên thực tế, việc sử dụng quá hàm lượng thuốc cho phép và thời gian thu hoạch quá ngắn sau khi phun thuốc nên tình trạng rau muống còn chứa thuốc vẫn xảy ra.
Mà các loại rau xanh là thuộc nhóm có dư lượng thuốc trừ sâu nhiều nhất. Nhưng vì lí do này mà "cai" món rau muống thì đó không phải là sự lựa chọn sáng suốt.
Tất nhiên, được ăn rau sạch, rau an toàn là điều tốt nhất. Nhưng nếu không có may mắn như vậy, bạn cũng có thể làm giảm dư lượng thuốc trừ sau có trong rau củ.
Căn cứ theo tính chất hòa tan, thuốc BVTV có thể phân chia làm 2 loại: Thuốc BVTV tan trong nước và thuốc BVTV tan trong chất béo.
- Đối với loại thuốc BVTV tan trong nước: Chúng ta có thể rửa nhiều lần dưới vòi nước, dùng baking soda hoặc nước muối để ngâm rau củ quả, nhằm loại bỏ bớt chất độc hại.
- Đối với loại thuốc BVTV tan trong chất béo: Chúng ta có thể thông qua các phương pháp như bỏ vỏ, chần qua nước nóng trong thời gian ngắn trước khi chế biến.
Ngoài ra, một số thuốc BVTV có thuộc tính dễ bay hơi. Đối với loại này khi mua rau về, bạn nên đặt ở những chỗ thông thoáng có ánh nắng mặt trời.
Thường thì nhiệt độ càng cao, thuốc BVTV như thủy ngân hữu cơ, clo hữu cơ sẽ bay hơi nhanh, có thể giảm được 60% lưu lượng có trên thực phẩm.
Theo Trí thức trẻ
-
Sức khỏe2 giờ trướcCao huyết áp, sử dụng chất kích thích, ma tuý tổng hợp… đã khiến nhiều người trẻ chỉ ở độ tuổi 20-30 đã rơi vào tình trạng đột quỵ, trong đó có không ít ca nguy kịch.
-
Sức khỏe6 giờ trướcNgày hè nắng, người dân thường muốn uống ly nước lạnh giúp giải tỏa cơn nóng, khát. Tuy nhiên, hành động này lại vô tình gây hại cho cơ thể.
-
Sức khỏe15 giờ trướcCác triệu chứng ung thư thường rõ ràng hơn vào ban đêm nhưng không phải ai cũng biết điều này.
-
Sức khỏe18 giờ trướcCá giàu dinh dưỡng nhưng không phải bất kỳ loại cá hay cách chế biến cá nào cũng tốt cho sức khỏe. Ăn sai cách thậm chí còn gây bệnh tật lúc nào không hay.
-
Sức khỏe23 giờ trướcVào mùa hè nắng nóng, việc uống một ly nước đá lạnh sẽ giúp chúng ta giải tỏa được cơn khát, đem về cảm giác mát lạnh dễ chịu. Mang đến lợi ích tức thì thế nhưng việc uống đá lạnh thường xuyên trong mùa nắng nóng sẽ khiến cơ thể chúng ta gặp phải nhiều vấn đề nghiêm trọng.
-
Sức khỏe1 ngày trướcTrong khi bạn bè đồng trang lứa tất bật chuẩn bị cho kỳ thi đại học thì Zhang Chao (Thâm Quyến, Trung Quốc) lại phải nhập viện phẫu thuật chân.
-
Sức khỏe1 ngày trướcVì sao người xưa lại cho rằng nạn sẽ tới từ miệng còn bệnh tật xuất phát từ chân?
-
Sức khỏe1 ngày trướcSau khi làm thủ tục đăng ký tự nguyện hiến tinh trùng, Kiên được hướng dẫn tự lấy nhưng kết quả xét nghiệm cho thấy mẫu tinh dịch không có tinh trùng.
-
Sức khỏe2 ngày trướcMỸ - Giáo sĩ J.S. Park đã nghe cả nghìn lời thú tội, sự hối tiếc của các bệnh nhân sắp qua đời tại Bệnh viện Đa khoa Tampa, bang Florida.
-
Sức khỏe2 ngày trướcDưa chuột hay còn gọi là dưa leo, là một món ăn vô cùng phổ biến trong các bữa ăn hàng ngày của người Việt Nam. Thế nhưng nhiều người vẫn đang ăn sai cách.
-
Sức khỏe2 ngày trướcMột người đàn ông 41 tuổi (Đài Loan, Trung Quốc) đã nhập viện cấp cứu trong tình trạng nguy kịch sau khi bị đau đầu dữ dội.
-
Sức khỏe2 ngày trướcLạc nội mạc tử cung là một bệnh phụ khoa phổ biến với nhều nguyên nhân, có thể ảnh hưởng lớn tới chức năng sinh sản và sức khoẻ của phụ nữ.