Lợi ích từ trái sung

Sung (vả) là loài cây cólịch sử hàng ngàn năm với phạm vi sinh sống trải rộng khắp nơi trên tráiđất. Trái sung không phải là thực phẩm được sử dụng phổ biến nhưng từlâu sung là một thành phần quan trọng trong nhiều bài thuốc nhờ tác dụngtrị bệnh của nó.

Trái sung có tác dụngphòng ngừa táo bón vì trong sung có nhiều chất xơ. Nhờ đó, ăn sung cũnggiúp ngừa đau bụng và chứng khó tiêu. Những người từng đau đầu vì muốngiảm cân hãy tìm đến trái sung. Chất xơ trong trái sung giúp bạn giảmcân nếu sử dụng thường xuyên.

Pectin là một loại chấtxơ phổ biến trong thành phần trái sung. Chất này có khả năng hấp thụcholesterol từ hệ tiêu hóa và đưa chúng ra ngoài cơ thể.

Trái sung cũng giàuphenol, a-xit béo omega 3 và omega 6, những vi chất tốt cho hệ tim mạch.Nhiều người tin rằng chất xơ trong trái sung có thể giảm nguy cơ mắc mộtsố bệnh ung thư, đặc biệt là ung thư ruột kết và ung thư vú.

Những người bị tiểu đườngnên áp dụng chế độ ăn giàu chất xơ, vì vậy trái và lá sung là lựa chọnkhông ngoan. Loại trái cây này giàu kali, vi chất giúp ổn định đườnghuyết. Chứng tăng huyết áp cũng được ổn định hơn với vi chất có trongtrái sung. Tuổi cao sẽ khiến bạn có nguy cơ bị thoái hóa hoàng điểm dẫnđến giảm khả năng nhìn. Chế độ ăn có trái sung sẽ phòng ngừa được chứngbệnh này. Đau họng cũng có thể được điều trị hiệu quả với trái sung nhờhàm lượng chất nhầy cao. Trái sung được biết là có tác dụng củng cố hoạtđộng của gan. Trái này còn có khả năng điều trị một số bệnh về hô hấpnhư hen, ho gà. Chúng cũng tốt cho việc trị bệnh đau tai, mụn và bệnhđường sinh dục. Bạn có thể thưởng thức những món ăn ngon và lạ miệng vớisung như: gỏi trái sung, trái sung non muối chua, dùng lá sung gói cuốn,đọt sung non luộc chấm kho quẹt…

Theo Tiến Lê
Thanh Niên