- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Mách mẹ tự làm các loại sữa ngon - bổ - rẻ cho con yêu
Hãy tham khảo những công thức sau để làm các loại sữa vừa ngon vừa giàu dinh dưỡng cho bé yêu của bạn!
Hãy tham khảo những công thức sau để làm các loại sữa vừa ngon vừa giàu dinh dưỡng cho bé yêu của bạn!
Nguyên liệu
Đậu nành: 200g
Mè đen: 30g
Lá dứa: 6 cọng
Nước lọc: 1 lít
Đường : tuỳ khẩu vị.
Cách làm
Đậu nành mua về ngâm khoảng 4-5 giờ cho đậu mềm. Rửa lại sạch với nước. Vớt ra để ráo.
Mè đen đem đi rang lên cho thơm.
Cho mè đen, đậu và nước vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Cho hỗn hợp xay vào một cái túi vắt cho thật khô. Bạn vắt sao cho lượng nước sữa thu được gần bằng với lượng nước ban đầu như vậy những bột trong đậu mới ra hết.
Cho nước đậu vào nồi, cho lá dứa rửa sạch vào và nấu với lửa nhỏ. Đợi cho sữa sôi thì giảm lửa, để sôi thêm khoảng 5-10 phút là được. Tắt lửa và cho đường vào. Tuỳ khẩu vị mà bạn cho đường nhiều hay ít.
Cho sữa đậu nành ra ly, có thể uống nóng hoặc lạnh đều ngon.
Nguyên liệu
- 200 g đậu phộng (lạc khô)
- 100 g gạo
- 600 ml sữa
- 500 ml nước
Cách làm:
Bước 1: Đậu phộng rửa sạch, để ráo.
Bước 2: Đun 1 nồi nước sôi cho đậu phộng vào trụng sơ khoảng 1 phút thì vớt ra. Đãi sạch vỏ.
Bước 3: Gạo vo sạch.
Bước 4: Trộn gạo với đậu phộng. Tiếp đến đổ sữa tươi vào. Cho từng ít một vào máy xay. Xay nhuyễn.
Bước 5: Dùng khăn vải màn sạch lọc bỏ bã. Tiếp đó hòa nước cốt với 500 ml nước và đun sôi (khi đun sữa, bạn nên đun to lửa sau đó hạ bớt lửa đun thêm khoảng 2-3 phút là được. Khi đun nên hớt bọt và dùng muôi đặt giữa nồi để sữa sôi không bị trào).
Bước 6: Đợi sữa đậu phộng nguội rót vào bình và cốc thưởng thức. Nếu thích ngọt và mát thì bạn cho một ít đường, vài viên đá.
Nguyên liệu
- 2 - 4 bắp ngô
- 500 ml - 1 lít sữa tươi
- 30-40 g đường (điều chỉnh đường theo độ ngọt của gia đình bạn).
Cách làm
Bước 1:
- Bắp ngô lột bỏ vỏ, dùng dao tách phần hạt để riêng, giữ lại phần râu ngô. Rửa qua nước lạnh và để ráo.
Bước 2:
- Cho phần hạt ngô vào máy xay và xay nhuyễn.
Bước 3:
- Đặt nồi lên bếp đun phần ngô xay nhuyễn, đổ thêm vào 500 ml sữa.
- Bạn muốn sữa có vị ngọt thanh thì cho thêm phần râu ngô vào nồi, khuấy đều tay để không bị khét, khi sữa sôi thêm đường theo khẩu vị.
Bước 4:
- Sữa sôi tắt bếp, dùng rây lọc lấy phần sữa và bỏ đi phần bã.
Bước 5:
- Rót sữa vào chai, uống nóng hoặc để nguội cất vào tủ lạnh uống dần
Nguyên liệu
- Bí ngô: 1 quả nhỏ, khoảng 3-4 lạng
- Nước lọc: 800ml
- Sữa tươi có đường: 800ml
- Sữa đặc: Nửa lon
- Nước cốt dừa: 100ml
Cách làm
- Bí đỏ gọt vỏ, bỏ hột, thái lát, cho vào nồi đun đến khi bí mềm.
- Cho bí ra máy xay sinh tố, xay nhuyễn luôn lúc bí đang nóng, xay xong sẽ thấy mùi bí thơm lừng.
- Đổ sữa đặc, nước cốt dừa vào sữa tươi, khuấy đều rồi trộn lẫn bí đỏ sẽ thành sữa bí siêu ngon!
- Bạn nào sợ sữa đặc sẽ tăng cân thì bỏ công đoạn này, vì vị ngọt có sẵn trong bí và sữa tươi cũng ngon rồi. Hoặc các bạn thay sữa bằng đường, nhưng làm sữa này có sữa đặc sẽ ngon hơn nhiều!
- 2 - 4 bắp ngô
- 500 ml - 1 lít sữa tươi
- 30-40 g đường (điều chỉnh đường theo độ ngọt của gia đình bạn).
Cách làm
Bước 1:
- Bắp ngô lột bỏ vỏ, dùng dao tách phần hạt để riêng, giữ lại phần râu ngô. Rửa qua nước lạnh và để ráo.
Bước 2:
- Cho phần hạt ngô vào máy xay và xay nhuyễn.
Bước 3:
- Đặt nồi lên bếp đun phần ngô xay nhuyễn, đổ thêm vào 500 ml sữa.
- Bạn muốn sữa có vị ngọt thanh thì cho thêm phần râu ngô vào nồi, khuấy đều tay để không bị khét, khi sữa sôi thêm đường theo khẩu vị.
Bước 4:
- Sữa sôi tắt bếp, dùng rây lọc lấy phần sữa và bỏ đi phần bã.
Bước 5:
- Rót sữa vào chai, uống nóng hoặc để nguội cất vào tủ lạnh uống dần
Nguyên liệu
- Bí ngô: 1 quả nhỏ, khoảng 3-4 lạng
- Nước lọc: 800ml
- Sữa tươi có đường: 800ml
- Sữa đặc: Nửa lon
- Nước cốt dừa: 100ml
Cách làm
- Bí đỏ gọt vỏ, bỏ hột, thái lát, cho vào nồi đun đến khi bí mềm.
- Cho bí ra máy xay sinh tố, xay nhuyễn luôn lúc bí đang nóng, xay xong sẽ thấy mùi bí thơm lừng.
- Đổ sữa đặc, nước cốt dừa vào sữa tươi, khuấy đều rồi trộn lẫn bí đỏ sẽ thành sữa bí siêu ngon!
- Bạn nào sợ sữa đặc sẽ tăng cân thì bỏ công đoạn này, vì vị ngọt có sẵn trong bí và sữa tươi cũng ngon rồi. Hoặc các bạn thay sữa bằng đường, nhưng làm sữa này có sữa đặc sẽ ngon hơn nhiều!
Nguyên liệu
Đậu nành: 200g
Mè đen: 30g
Lá dứa: 6 cọng
Nước lọc: 1 lít
Đường : tuỳ khẩu vị.
Cách làm
Đậu nành mua về ngâm khoảng 4-5 giờ cho đậu mềm. Rửa lại sạch với nước. Vớt ra để ráo.
Mè đen đem đi rang lên cho thơm.
Cho mè đen, đậu và nước vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Cho hỗn hợp xay vào một cái túi vắt cho thật khô. Bạn vắt sao cho lượng nước sữa thu được gần bằng với lượng nước ban đầu như vậy những bột trong đậu mới ra hết.
Cho nước đậu vào nồi, cho lá dứa rửa sạch vào và nấu với lửa nhỏ. Đợi cho sữa sôi thì giảm lửa, để sôi thêm khoảng 5-10 phút là được. Tắt lửa và cho đường vào. Tuỳ khẩu vị mà bạn cho đường nhiều hay ít.
Cho sữa đậu nành ra ly, có thể uống nóng hoặc lạnh đều ngon.
- 200 g đậu phộng (lạc khô)
- 100 g gạo
- 600 ml sữa
- 500 ml nước
Cách làm:
Bước 1: Đậu phộng rửa sạch, để ráo.
Bước 2: Đun 1 nồi nước sôi cho đậu phộng vào trụng sơ khoảng 1 phút thì vớt ra. Đãi sạch vỏ.
Bước 3: Gạo vo sạch.
Bước 4: Trộn gạo với đậu phộng. Tiếp đến đổ sữa tươi vào. Cho từng ít một vào máy xay. Xay nhuyễn.
Bước 5: Dùng khăn vải màn sạch lọc bỏ bã. Tiếp đó hòa nước cốt với 500 ml nước và đun sôi (khi đun sữa, bạn nên đun to lửa sau đó hạ bớt lửa đun thêm khoảng 2-3 phút là được. Khi đun nên hớt bọt và dùng muôi đặt giữa nồi để sữa sôi không bị trào).
Bước 6: Đợi sữa đậu phộng nguội rót vào bình và cốc thưởng thức. Nếu thích ngọt và mát thì bạn cho một ít đường, vài viên đá.
Nguyên liệu
100g hạt hạnh nhân
700ml nước
Đường
1 tấm vải lọc dày, sạch
Cách làm
- Cho hạnh nhân vào nồi, đổ nước sắp sắp, đặt lên bếp, đun tới khi sôi thì tắt bếp. Để ngâm hạnh nhân trong thời gian có thể từ 8 tiếng hoặc cũng có thể là 1 ngày để cho hạt hạnh nhân có thể nở ra.
- Sau khi ngâm, vớt hạt hạnh nhân ra và lọc bỏ lớp màng mỏng bao bọc hạt hạnh nhân màu nâu đỏ để được những hạt hạnh nhân trắng nõn.
- Cho hạt hạnh nhân vào máy xay cùng với 700ml sau đó xay nhuyễn.
- Đổ nước hạnh nhân đã xay vào tấm vải lọc để lọc hết bã hạnh nhân, chỉ còn lại nước. Cho nước hạnh nhân vào nồi, thêm lượng đường phù hợp cho vừa vị và đun sôi.
- Sau khi sôi thì tắt bếp. Để sữa hạnh nhân nguội là có thể uống. Hoặc cho vào tủ lạnh uống sẽ ngon hơn.
100g hạt hạnh nhân
700ml nước
Đường
1 tấm vải lọc dày, sạch
Cách làm
- Cho hạnh nhân vào nồi, đổ nước sắp sắp, đặt lên bếp, đun tới khi sôi thì tắt bếp. Để ngâm hạnh nhân trong thời gian có thể từ 8 tiếng hoặc cũng có thể là 1 ngày để cho hạt hạnh nhân có thể nở ra.
- Sau khi ngâm, vớt hạt hạnh nhân ra và lọc bỏ lớp màng mỏng bao bọc hạt hạnh nhân màu nâu đỏ để được những hạt hạnh nhân trắng nõn.
- Cho hạt hạnh nhân vào máy xay cùng với 700ml sau đó xay nhuyễn.
- Đổ nước hạnh nhân đã xay vào tấm vải lọc để lọc hết bã hạnh nhân, chỉ còn lại nước. Cho nước hạnh nhân vào nồi, thêm lượng đường phù hợp cho vừa vị và đun sôi.
- Sau khi sôi thì tắt bếp. Để sữa hạnh nhân nguội là có thể uống. Hoặc cho vào tủ lạnh uống sẽ ngon hơn.
Nguyên liệu
(Nguyên liệu để nấu 3 lít sữa hạt sen nhé)
- Hạt sen tươi: 500g, bạn nên mua loại hạt sen tươi đã được tách bỏ tim sen để tiết kiệm thời gian thực hiện cách nấu sữa hạt sen. Nếu không có hạt sen tươi bạn có thể thay thế bằng 200g hạt sen khô.
- Sữa tươi có đường: 1 lít
- Sữa đặc có đường: 1 lon.
- Đường trắng: 200g.
- Nước lọc sạch: 2 lít
- Rây lọc nhỏ, màng lọc, máy xay sinh tố.
Cách làm
– Hạt sen tươi: Nếu chưa tách tim sen thì phải tách hết nếu không món sữa hạt sen sẽ có vị đắng ngái đấy nhé, rửa sạch, chia làm 2 phần, bạn cho mỗi phần hạt sen vào máy xay sinh tố xay thật kỹ với 1 lít nước. Lọc qua rây nhỏ, phần bã còn lại bạn dùng màng lọc bóp kỹ thêm 1 lần nữa để có thể lấy hết dưỡng chất có trong hạt sen. Lưu ý, đối với hạt sen khô bạn nên ngâm qua nước ấm 2 tiếng cho dễ xay hơn.
– Sau đó, bạn cho nước hạt sen đã xay, lọc kỹ vào nồi cùng với 1 lít sữa tươi có đường, 1 lon sữa đặc, 200g đường, bạn có thể gia giảm lượng đường tùy theo sở thích và khẩu vị, vặn lửa vừa, đun sôi, vừa đun bạn vừa khuấy nhẹ tay để các nguyên liệu tan đều, hòa quyện vào nhau giúp cho cách nấu sữa hạt sen ngon đậm đà hơn.
(Nguyên liệu để nấu 3 lít sữa hạt sen nhé)
- Hạt sen tươi: 500g, bạn nên mua loại hạt sen tươi đã được tách bỏ tim sen để tiết kiệm thời gian thực hiện cách nấu sữa hạt sen. Nếu không có hạt sen tươi bạn có thể thay thế bằng 200g hạt sen khô.
- Sữa tươi có đường: 1 lít
- Sữa đặc có đường: 1 lon.
- Đường trắng: 200g.
- Nước lọc sạch: 2 lít
- Rây lọc nhỏ, màng lọc, máy xay sinh tố.
Cách làm
– Hạt sen tươi: Nếu chưa tách tim sen thì phải tách hết nếu không món sữa hạt sen sẽ có vị đắng ngái đấy nhé, rửa sạch, chia làm 2 phần, bạn cho mỗi phần hạt sen vào máy xay sinh tố xay thật kỹ với 1 lít nước. Lọc qua rây nhỏ, phần bã còn lại bạn dùng màng lọc bóp kỹ thêm 1 lần nữa để có thể lấy hết dưỡng chất có trong hạt sen. Lưu ý, đối với hạt sen khô bạn nên ngâm qua nước ấm 2 tiếng cho dễ xay hơn.
– Sau đó, bạn cho nước hạt sen đã xay, lọc kỹ vào nồi cùng với 1 lít sữa tươi có đường, 1 lon sữa đặc, 200g đường, bạn có thể gia giảm lượng đường tùy theo sở thích và khẩu vị, vặn lửa vừa, đun sôi, vừa đun bạn vừa khuấy nhẹ tay để các nguyên liệu tan đều, hòa quyện vào nhau giúp cho cách nấu sữa hạt sen ngon đậm đà hơn.
Nguyên liệu
Gạo lứt - 100g
Sữa tươi không đường - 350 ml
Đường phèn - 100g
Nước lọc - 1 lít
Cách làm
Gạo lứt mua về không vo, nhặt sạch những tạp chất sau đó đem rang với lửa nhỏ cho thơm.
Cho 300ml nước lên bếp đun sôi, sau đó cho gạo lứt vào nấu chín mềm. Chú ý nên nấu với lửa nhỏ.
Đem gạo lứt đã nấu chín cho vào máy xay và xay nhuyễn.
Lược qua rây hoặc tấm vải sạch và ép cho thật mạnh tay để ra hết chất bột trong gạo.
Cho 700ml nước còn lại vào nồi, cho sữa tươi và đường phèn vào đun sôi. Sau đó cho phần nước gạo lứt đã được lọc vào chung. Canh lửa nhỏ thêm khoảng 5-10 phút là được.
Để sữa nguội, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, có thể sử dụng 3-4 ngày.
Sữa tươi không đường - 350 ml
Đường phèn - 100g
Nước lọc - 1 lít
Cách làm
Gạo lứt mua về không vo, nhặt sạch những tạp chất sau đó đem rang với lửa nhỏ cho thơm.
Cho 300ml nước lên bếp đun sôi, sau đó cho gạo lứt vào nấu chín mềm. Chú ý nên nấu với lửa nhỏ.
Đem gạo lứt đã nấu chín cho vào máy xay và xay nhuyễn.
Lược qua rây hoặc tấm vải sạch và ép cho thật mạnh tay để ra hết chất bột trong gạo.
Cho 700ml nước còn lại vào nồi, cho sữa tươi và đường phèn vào đun sôi. Sau đó cho phần nước gạo lứt đã được lọc vào chung. Canh lửa nhỏ thêm khoảng 5-10 phút là được.
Để sữa nguội, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, có thể sử dụng 3-4 ngày.
Mẹ đảm ( tổng hợp)/ VietNamNet
-
Sức khỏe4 giờ trướcQuả sung nhỏ bé thường được dùng ăn kèm hoặc pha nước chấm, nhưng lại đem đến những lợi ích bất ngờ cho sức khỏe của bạn.
-
Sức khỏe9 giờ trướcNgười đàn ông có tên Từ Ngôn (Trung Quốc) nhập viện điều trị liệt nửa người, khó nói và được chẩn đoán mắc đột quỵ cấp.
-
Sức khỏe11 giờ trướcÍt ai ngờ rằng loại rau dân dã, giá rẻ thường xuất hiện trong bữa cơm của người Việt như cải cúc lại có nhiều lợi ích sức khỏe đến thế.
-
Sức khỏe1 ngày trướcBốn năm trước, bệnh nhân bắt đầu bị cơn động kinh nặng, sau đó là yếu một bên chân tay và đi không vững...
-
Sức khỏe1 ngày trướcĐổ mồ hôi không đơn giản là do nóng hay “cơ địa”. Đôi khi, đó là những dấu hiệu bệnh tật mà nếu bỏ qua bạn sẽ rất hối hận.
-
Sức khỏe1 ngày trướcNếu chúng ta ăn bì lợn đúng cách sẽ tận dụng được giá trị dinh dưỡng của loại thực phẩm này, giúp chống lão hóa, ung thư.
-
Sức khỏe2 ngày trướcĐang chơi cầu lông, anh T. ở Hà Nội đột ngột đau ngực, vài phút sau bị ngừng tim phổi, được sơ cứu rồi chuyển viện cấp cứu, anh tiếp tục ngừng tuần hoàn 2 lần.
-
Sức khỏe2 ngày trướcKhi tiếp xúc với nắng nóng quá lâu, cơ thể mất nước, nhiệt độ tăng lên dẫn tới tình trạng say nắng với biểu hiện chóng mặt, đau đầu, buồn nôn, rối loạn ý thức.
-
Sức khỏe2 ngày trướcToàn tỉnh TT-Huế ghi nhận có hơn 180 ca sốt xuất huyết tính từ đầu năm đến nay, trong đó có 1 trường hợp tử vong tại địa bàn tập trung nhiều ca bệnh là TP. Huế.
-
Sức khỏe2 ngày trướcThuốc nhỏ mắt là sản phẩm quen thuộc trong cuộc sống để bảo vệ sức khỏe nhưng dùng sai cách sẽ mang lại nhiều nguy hại.