Thức ăn mùa thi: Ăn thì sợ bệnh, không ăn thì đói

Sự nở rộ các cơ sở dịch vụ kinhdoanh ăn uống trong mùa thi đã giúp cho các vị phụ huynh và thí sinh được phụcvụ ăn uống. Nhưng đáng nói là điều kiện an toàn vệ sinh thực phẩm vẫn ẩn chứanhiều nguy hiểm cho sức khoẻ.

Cảnh báo từ những trường hợp ngộ độc

Kỳ thi đại học, cao đẳng (ĐH, CĐ) năm 2010 mới kết thúc đợt 1. Tuy nhiên, đãxuất hiện những trường hợp thí sinh bị ngộ độc thực phẩm ảnh hưởng đến chuyệnthi cử thật đáng tiếc. 

Ngay trong ngày đầu tiên làm thủ tục dự thi (3/7), tại Hội đồng thi Trường CĐ Sưphạm Huế đã có một thí sinh đã bị ngộ độc thức ăn với biểu hiện sốt cao, cogiật, đau bụng trong quá trình đi làm thủ tục dự thi. Nguyên nhân đau bụng củathí sinh này chính là do ăn cơm ở một quán vỉa hè trên phố,. Có thể trong nhữngmón ăn mà sữ tử này ăn phải đã khiến cậu phải “sốt vó” vì “tai nạn” trước ngàythi.

Thí sinh tranh thủ ăn bữa trưa tại quán ăn ven đường. (Ảnh Việt Dũng)

"Ăn thì sợ bệnh, không ăn thìđói"

Quanh những điểm thi tại Hà Nội như trường ĐH Bách Khoa, ĐH Xây dựng, ĐH Kinh tếQuốc dân Hà Nội, ĐH Quốc gia…, những hàng ăn, hàng nước giải khát, quán cơm bìnhdân mọc lên san sát, đặc biệt là những quán nước ven đường mọc lên như nấm. Vìnhững hàng quán mọc lên chớp nhoáng, phục vụ ngắn ngày nên theo quan sát củachúng tôi đại đa số các hàng kinh doanh phục vụ ăn uống đều không có giấy chứngnhận đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm.

Biết cảnh “cơm đường, cháo chợ” chẳng lấy gì làm an toàn cho sức khoẻ nhưngnhiều phụ huynh và thí sinh cũng đành nhắm mắt đưa con vào tranh thủ ăn uốnggiữa giờ nghỉ trưa, phần vì đỡ phải đi lại xa xôi phần vì nhiều gia đình khôngcó điều kiện kinh tế nên đành thế cho tiện. 

Trong cái nắng nóng cao độ ở Hà Nội trong 2 ngày thi vừa qua, bố con anh TrầnVăn Liên (ở Quỳnh Phụ, Thái Bình) cố nuốt vội xuất cơm bình dân, với giá 20.000đồng. Anh tâm sự: “Giá cả đắt đỏ, tiền mang theo cũng không có nhiều nên hai bốcon chỉ dám gọi 2 xuất cơm bình dân. Vậy mà mỗi xuất cũng giá tới 20.000 đồng.Nhìn cơm canh được bày bán cứ phơi ra đường, hứng khói bụi, một chậu nước rửahàng trăm bát đũa mà tôi ái ngại. Không cho con ăn thì sợ con đói, mà ăn thì locháu đau bụng, nhỡ không thi tiếp được thì khổ”.

Không chỉ bố con anh T, rất nhiềuphụ huynh đưa con đi thi cũng rơi vào cảnh tương tự. Phần lớn phụ huynh từ xa vềHà Nội, không có người nhà ở gần địa điểm thi, hoặc không có điều kiện kinh tếkhá giả để thuê khách sạn cho con ở, đưa còn vào những cửa hàng sang trọng đểđược ăn uống tốt hơn nên họ chẳng còn sự lựa chọn nào khác là vào những quán ănđường phố. 

Theo số liệu của Ban Chỉ đạo an toàn vệ sinh thực phẩm thành phố Hà Nội chobiết, hiện thành phố Hà Nội có hơn 6.000 cơ sở sản xuất, chế biến thực phẩm,nhưng mới có 42,3% số cơ sở được cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn vệsinh thực phẩm.

Có lẽ những con số trên đã phần nào phản ánh thực trạng an toàn vệ sinh thựcphẩm hiện nay. Hiện tình trạng cung không đủ cầu, sự manh mún của các cơ sở sảnxuất kinh doanh ăn uống, cộng với việc các cơ quan chức năng không kiểm soát hếtđược thì ẩn hoạ về nỗi lo an toàn vệ sinh thực phẩm cho các thí sinh vẫn làchuyện… dài dài.

Theo Thuỳ Minh
Vnmedia