- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Cách chế biến khiến món măng tươi quen thuộc trở nên mới lạ
Không cần nguyên liệu phức tạp hay thêm gia vị, chỉ vài bước đơn giản là bạn đã có ngay một đĩa măng tươi hấp thịt xông khói với hương vị giòn ngọt tươi mát, rất thích hợp cho bữa cơm trong những ngày mùa xuân ấm áp.
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm măng hấp thịt xông khói:
1. Thịt xông khói 125g
2. Măng tươi 300g
3. Hành lá 2 cây
4. Rượu nấu ăn 15ml
Cách làm măng hấp thịt xông khói
Bước 1: Cho miếng thịt xông khói vào bát nước nóng rồi thêm rượu nấu ăn vào. Ngâm thịt xông khói trong nửa giờ.
Bước 2: Măng tươi sơ chế sạch sau đó luộc qua măng. Thái chéo măng thành các lát dày khoảng 0.5cm.
Bước 3: Hành lá rửa sạch thái nhỏ. Thịt xông khói thái lát vừa ăn.
Bước 4: Trộn đều măng tươi và thịt xông khói sau đó cho vào đĩa.
Bước 5: Đun sôi nước trong xửng hấp, đặt đĩa măng trộn thịt vào hấp sôi khoảng 20 phút là chín. Tiếp đó mở nắp xửng hấp, thêm hành lá thái nhỏ vào là xong.
Thành phẩm:
Từng miếng măng tươi hấp với thịt xông khói giòn giòn ngọt ngọt, thịt xông khói lại mặn ngọt đậm đà. Ăn măng tươi với thịt xông khói rất hợp, nhưng chắc hẳn ít ai đã từng thử món này. Do thịt xông khói đã có độ mặn nhất định rồi, bạn không cần thêm một chút gia vị nào mà món ăn vẫn cứ ngon. Nếu cần, khi ăn bạn có thể dọn kèm với xì dầu dầm ớt nha!
Lưu ý: Ngâm thịt xông khói trong nước nóng và rượu nấu ăn để giảm độ mặn và khử mùi tanh.
Cố gắng chọn đĩa có kích thước lớn, không xếp măng và thịt thành nhiều lớp dày quá, xếp ít lớp sau khi hấp sẽ ngon hơn.
Chúc bạn thành công với cách làm măng tươi hấp thịt xông khói này nhé!
Theo PNVN
-
Vào bếp1 ngày trướcMón bò sốt vang không chỉ có hương vị thơm ngon, béo ngậy mà còn chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe.
-
Vào bếp1 ngày trướcMùa hoa sen đã đến, ngoài việc dùng để cắm trang trí cho không gian thêm đẹp, bạn cũng có thể dùng làm các món ăn ngon dưới đây. Món ngon từ hoa sen này nhất định bạn nên thử một lần vì rất hấp dẫn.
-
Vào bếp2 ngày trướcMón cá thu sốt cà chua không chỉ cung cấp đầy đủ dinh dưỡng mà còn chế biến khá đơn giản, phù hợp cho những bữa cơm gia đình bận rộn.
-
Vào bếp2 ngày trướcĐồ uống dễ kiếm giúp 'đánh bay' mỡ bụng lâu năm nhanh nhất là những loại đồ uống nào?
-
Vào bếp2 ngày trướcCây bằng lăng trong vườn nhà nở quá nhiều hoa, chị Phương Yến hái một ít bông để làm thử món gỏi thanh mát, chua nhẹ, được hội chị em yêu bếp quan tâm nồng nhiệt.
-
Vào bếp3 ngày trướcĐể không phải nghĩ tối nay ăn gì, bạn hãy tham khảo ngay thực đơn cơm tối ba món ngon miệng làm nhanh dưới đây nhé!
-
Vào bếp3 ngày trướcVới hương vị độc đáo và giá trị dinh dưỡng phong phú, món canh này xứng đáng xuất hiện thường xuyên xuất hiện trên bàn ăn của gia đình bạn.
-
Vào bếp3 ngày trướcKhấu đuôi nhồi hành lá nướng vừa ngon lại có chút lạ miệng, ai nếm thử một lần rồi đều phải mê mẩn.
-
Vào bếp3 ngày trướcĐây là loạt 8 món ngon bạn có thể áp dụng để liên tục đổi mới thực đơn bữa cơm mùa hè cho gia đình mình. Các món ăn này đều sử dụng các loại rau, củ có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, lợi gan.
-
Vào bếp4 ngày trướcTôm sốt cay là món ăn hấp dẫn với hương vị cay nồng, đậm đà, kích thích vị giác, là lựa chọn hoàn hảo cho những bữa cơm gia đình.
-
Vào bếp4 ngày trướcCanh chua cá lóc là món ăn dân dã, quen thuộc trong mâm cơm gia đình Việt. Vị chua thanh ngọt thơm hòa quyện tạo nên hương vị hài hòa, kích thích vị giác.
-
Vào bếp4 ngày trướcNhững mẹo đơn giản dưới đây giúp bạn thái mọi loại thịt đều trông đẹp mắt và hấp dẫn, không thua kém ngoài hàng.