- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Đậu phụ cứ nấu thế này thì bao nhiêu cơm cũng hết, vừa ngon vừa đủ chất
Đậu phụ sốt thịt bằm dễ làm mà đưa cơm xuất sắc, chị em nhớ thử nha.
Món đậu phụ sốt thịt bằm mà chúng tôi gợi ý cho bạn trong bài viết này làm chưa tới 10 phút là xong. Chẳng cần nói cũng biết món ăn đủ chất rồi.
Đậu phụ sốt thịt bằm nè
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm đậu phụ sốt thịt bằm
1. Đậu phụ: 100-200gr (1-2 bìa đậu)
2. Thịt bằm (thịt bò hoặc thịt lợn đều được): 200gr
3. Rau củ: 2 củ hành tím, 2 cây nấm đùi gà, 2-3 nhánh hành lá
4. Bột năng: 1-2 thìa cà phê
5. Gia vị: Hạt nêm, đường, ớt bột, dầu hào, dầu mè, nước tương, tương ớt
Cách làm đậu phụ sốt thịt bằm
- Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
Bạn rửa qua đậu phụ với nước, dùng giấy ăn thấm khô và cắt đậu thành những miếng vuông nhỏ. Bóc vỏ hành tím, băm nhỏ. Nấm đùi gà rửa sạch, thái hạt lựu. Hành lá bỏ gốc, rửa sạch và cắt nhỏ.
Làm vậy nè
- Bước 2: Pha nước sốt
Bạn cho vào bát: 1 thìa canh hạt nêm, 1 thìa canh đường, 1 thìa canh ớt bột, 1 thìa canh dầu hào, 1 thìa canh nước tương, 1 thìa canh dầu mè, 1 thìa canh tương ớt. Khuấy đều để các nguyên liệu quện vào nhau.
Bát sốt này chính là "linh hồn" của món ăn đấy
Tiếp theo, bạn cho 1-2 thìa cà phê bột năng vào bát khác, hòa tan cùng khoảng 15-20ml nước lọc.
- Bước 3: Làm đậu phụ sốt thịt bằm
Bạn cho 1-2 thìa cà phê dầu ăn vào chảo và phi thơm phần hành tím đã băm nhỏ. Khi hành sém cạnh, bạn cho phần thịt bằm cùng bát nước sốt đã pha vào, đảo đều tay trên lửa vừa khoảng 1 phút.
Phi thơm hành tím rồi xào săn thịt cùng nước sốt trước nha
Kế đến, bạn thêm phần nấm đùi gà đã thái hạt lựu vào chảo. Cho thêm khoảng 100ml nước lọc vào. Đun cho đến khi hỗn hợp trong chảo sôi liu riu thì đổ nước bột năng cùng đậu phụ vào nha. Om đậu khoảng 2 phút trên lửa nhỏ thì tắt bếp.
Chị em đảo nhẹ nhàng, không cần đảo nhiều nha, tránh làm đậu bị nát
Cuối cùng, bạn rắc hành lá vào, nêm nếm lại gia vị nếu cần và múc đậu, thịt cùng nước sốt ra đĩa là có thể thưởng thức được rồi!
Đậu phụ sốt thịt bằm ăn cùng cơm trắng thì hết ý luôn!
Chị em thấy đấy, món đậu phụ sốt thịt bằm này đơn giản từ nguyên liệu tới cách làm, lại ngon và đủ chất. Lần tới mua đậu phụ, bạn nhớ thử chế biến theo gợi ý của chúng tôi xem sao nha!
Theo Phụ nữ Việt Nam
-
Vào bếp1 giờ trướcMón ngon bánh đa nem nhân thịt gà và rau củ chắc chắn sẽ mang lại hương vị độc đáo, mới lạ cho mâm cơm gia đình bạn trong ngày hè nóng bức này.
-
Vào bếp3 giờ trướcMón đậu hũ sốt sa tế là món ăn chay được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon, đậm đà và cách chế biến đơn giản.
-
Vào bếp14 giờ trướcMột loại rau nhiều người không biết thường "ngó lơ" nhưng ngày xưa được xem là "báu vật thiên nhiên" rất giàu dinh dưỡng.
-
Vào bếp19 giờ trướcGà rang muối là món ăn dân dã, quen thuộc nhưng lại luôn hấp dẫn bởi hương vị thơm ngon, đậm đà.
-
Vào bếp1 ngày trướcTrứng vịt lộn là một trong những món ăn ngon, bổ rẻ quen thuộc của người Việt. Dưới đây là món ngon từ trứng vịt lộn bạn nên học bí quyết làm cho cả nhà thưởng thức.
-
Vào bếp1 ngày trướcRau muống là loại rau quen thuộc với người Việt. Có vô vàn cách chế biến nhưng để làm sao rau không bị thâm đen sau khi nấu thì cần bỏ túi bí quyết này.
-
Vào bếp1 ngày trướcDê tái chanh là món ăn ngon và bổ dưỡng cho sức khỏe. Cùng khám phá cách làm dê tái chanh ngon, không bị hôi như nhà hàng qua bài viết dưới đây nhé.
-
Vào bếp1 ngày trướcBạn không nên bỏ qua loại đồ uống mát gan dùng vào mùa hè dưới đây.
-
Vào bếp3 ngày trướcMón bò sốt vang không chỉ có hương vị thơm ngon, béo ngậy mà còn chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe.
-
Vào bếp3 ngày trướcMùa hoa sen đã đến, ngoài việc dùng để cắm trang trí cho không gian thêm đẹp, bạn cũng có thể dùng làm các món ăn ngon dưới đây. Món ngon từ hoa sen này nhất định bạn nên thử một lần vì rất hấp dẫn.