- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Không dùng cơm vẫn làm được món cơm chiên mới lạ cho bữa sáng
Nếu bạn muốn ăn cơm chiên nhưng lại đang lo lắng về vấn đề cân nặng thì món cơm chiên không dùng cơm dưới đây chắc chắn sẽ là một lựa chọn tuyệt vời!
Chuẩn bị nguyên liệu làm món cơm chiên:
1. Đậu phụ già 1 miếng khoảng 400g (không dùng đậu phụ non)
2. Trứng 1 quả
3. Tôm khô 1 thìa canh (có thể dùng nấm hương khô để thay thế)
4. Hành tây 1/2 củ
5. Hành lá 1 cây
6. Gia vị: 15ml nước tương, 8ml dầu hào, một chút muối, vừng rang, 5ml dầu mè.
Cách làm món cơm chiên không dùng cơm
Bước 1: Cho đậu phụ vào một chiếc khăn sạch, vắt kiệt nước sau đó bóp nát đậu phụ.
Bước 2: Cho đậu phụ vào một cái bát. Đập trứng vào một bát khác, nêm chút muối rồi đánh tan. Tôm khô ngâm nước vài phút. Hành lá và hành tây thái nhỏ.
Bước 3: Đun nóng 30ml dầu ăn trong chảo, đun ở lửa vừa đến hơi cao rồi cho đậu phụ vào xào đến khi khô, xốp và chuyển màu vàng nhẹ. Khi dùng thìa đập nhẹ cho đậu phụ tơi. Nêm đậu phụ với chút muối rồi đảo đều, sau đó trút đậu phụ ra bát.
Bước 4: Cho 1 thìa dầu ăn vào chảo đun nóng, cho hành tây và tôm khô vào xào thơm.
Bước 5: Cho đậu phụ vào đảo chung.
Bước 6: Gạt đậu phụ sang một bên rồi đổ trứng vào chiên cho trứng tơi, sau đó đảo chung với đậu phụ.
Bước 7: Nêm thêm nước tương, dầu hào vào đảo đều cho ngấm gia vị.
Bước 8: Cuối cùng thêm hành lá thái nhỏ, dầu mè và vừng rang vào đảo đều rồi tắt bếp.
Thành phẩm món cơm chiên không dùng cơm:
Món cơm chiên không dùng cơm được chế biến theo cách trên đây có vị mềm thơm béo ngậy của đậu phụ, vị ngọt ngon của hành tây và tôm khô. Món ăn sử dụng nguyên liệu đơn giản nhưng lại ngon miệng hấp dẫn, rất kích thích vị giác.
Hơn thế, món cơm chiên này khá giàu protein và canxi nhưng lại ít calo nên đặc biệt thích hợp cho những ai đang thực hiện chế độ ăn kiêng, giảm cân.
Chúc bạn làm được món cơm chiên không dùng cơm thật ngon miệng nhé!
Theo PNVN
-
Vào bếp1 ngày trướcMón bò sốt vang không chỉ có hương vị thơm ngon, béo ngậy mà còn chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe.
-
Vào bếp1 ngày trướcMùa hoa sen đã đến, ngoài việc dùng để cắm trang trí cho không gian thêm đẹp, bạn cũng có thể dùng làm các món ăn ngon dưới đây. Món ngon từ hoa sen này nhất định bạn nên thử một lần vì rất hấp dẫn.
-
Vào bếp2 ngày trướcMón cá thu sốt cà chua không chỉ cung cấp đầy đủ dinh dưỡng mà còn chế biến khá đơn giản, phù hợp cho những bữa cơm gia đình bận rộn.
-
Vào bếp2 ngày trướcĐồ uống dễ kiếm giúp 'đánh bay' mỡ bụng lâu năm nhanh nhất là những loại đồ uống nào?
-
Vào bếp2 ngày trướcCây bằng lăng trong vườn nhà nở quá nhiều hoa, chị Phương Yến hái một ít bông để làm thử món gỏi thanh mát, chua nhẹ, được hội chị em yêu bếp quan tâm nồng nhiệt.
-
Vào bếp2 ngày trướcĐể không phải nghĩ tối nay ăn gì, bạn hãy tham khảo ngay thực đơn cơm tối ba món ngon miệng làm nhanh dưới đây nhé!
-
Vào bếp3 ngày trướcVới hương vị độc đáo và giá trị dinh dưỡng phong phú, món canh này xứng đáng xuất hiện thường xuyên xuất hiện trên bàn ăn của gia đình bạn.
-
Vào bếp3 ngày trướcKhấu đuôi nhồi hành lá nướng vừa ngon lại có chút lạ miệng, ai nếm thử một lần rồi đều phải mê mẩn.
-
Vào bếp3 ngày trướcĐây là loạt 8 món ngon bạn có thể áp dụng để liên tục đổi mới thực đơn bữa cơm mùa hè cho gia đình mình. Các món ăn này đều sử dụng các loại rau, củ có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, lợi gan.
-
Vào bếp3 ngày trướcTôm sốt cay là món ăn hấp dẫn với hương vị cay nồng, đậm đà, kích thích vị giác, là lựa chọn hoàn hảo cho những bữa cơm gia đình.
-
Vào bếp4 ngày trướcCanh chua cá lóc là món ăn dân dã, quen thuộc trong mâm cơm gia đình Việt. Vị chua thanh ngọt thơm hòa quyện tạo nên hương vị hài hòa, kích thích vị giác.
-
Vào bếp4 ngày trướcNhững mẹo đơn giản dưới đây giúp bạn thái mọi loại thịt đều trông đẹp mắt và hấp dẫn, không thua kém ngoài hàng.