- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Loại cá giàu selen, ăn nhiều tốt xương, bổ tim, mắt sáng, đẹp da, chế biến cách này nhanh thơm ngon
Loại cá này giàu selen, là chất chống oxy hóa giúp ngăn ngừa sự phát triển của gốc tự do gây nên bệnh viêm khớp, bệnh tim…
- Đây là cách làm thức uống giúp ngừa nếp nhăn, chống nắng và giải nhiệt tốt: Nguyên liệu rẻ, dễ tích trữ để uống dần
- Món bánh lợi tiểu, bổ khí huyết chị em không nên bỏ qua trong mùa hè này, ăn 1 được vô vàn lợi ích
- Không phải chiên, đây là 5 cách nấu món trứng ngon hơn thịt: Vừa đơn giản lại giúp bữa cơm thêm dinh dưỡng
Loại cá biển này khá phổ biến nhưng không phải gia đình nào cũng sẵn sàng thưởng thức: Cá hồng. Đây là loại cá ít gai, thịt mềm, thơm và vô cùng bổ dưỡng, thích hợp cho trẻ em và người già thưởng thức.
Bạn nên biết, loại cá này không chỉ có màu hồng mà còn có màu xám, màu bạc, đều vô cùng bổ dưỡng.
Theo nghiên cứu, 100gr thịt cá hồng tươi có chứa đến 70% lượng selen. Đây là một khoáng chất có tác dụng hỗ trợ được chức năng của tuyến giáp và tế bào bạch cầu khá tốt.
Loại cá biển này khá phổ biến nhưng không phải gia đình nào cũng sẵn sàng thưởng thức: Cá hồng
Selen còn là chất chống oxy hóa giúp ngăn ngừa sự phát triển của gốc tự do gây nên bệnh viêm khớp, bệnh tim…
Trong thịt loại cá này còn có chứa đến 14% hàm lượng vitamin A nên giúp người ăn cải thiện được hệ miễn dịch, tăng cường thị lực, làm giảm việc bị đục thủy tinh thế, tái tạo các tế bào da.
Trong thịt loại cá này còn có chứa đến 14% hàm lượng vitamin A nên giúp người ăn cải thiện được hệ miễn dịch
Không chỉ vậy mà hàm lượng kali, canxi, natri cùng omega 3 có trong loại cá này còn giúp cho bạn giảm nguy cơ bị tăng huyết áp, sỏi thận, loãng xương, giảm đột quỵ và lượng cholesterol có trong máu nên ngăn ngừa việc bị xơ vữa động mạch hay bị mắc bệnh tim.
Cá hồng có thể chứa được nhiều món ăn ngon, bạn không nên bỏ qua, trong đó, cách chế biến hấp xì dầu vừa nhanh, vừa giữ được hương vị biển tươi ngon của cá hồng.
Không chỉ vậy mà hàm lượng kali, canxi, natri cùng omega 3 có trong loại cá này còn giúp cho bạn giảm nguy cơ bị tăng huyết áp, sỏi thận
Món ăn gợi ý: Cá hồng hấp xì dầu
Nguyên liệu: 1 con cá hồng xám, gừng cắt lát, tỏi tây cắt khúc. Gia vị: Muối, rượu nấu ăn, nước xì dầu, dầu ăn.
Cách làm:
- Khi mua cá hồng, trước tiên hãy cạo bỏ vảy. Vảy trên lưng loài cá này rất cứng nên hãy cẩn thận để không bị thương.
Loại bỏ vảy và mổ bụng cá, làm sạch nội tạng và mang, rửa sạch lớp màng đen trong bụng cá, sau đó khứa vài đường lên thân cá, lau khô nước rồi để riêng.
- Cho cá hồng đã sơ chế vào đĩa cá, thêm 2 miếng gừng, rắc chút muối rồi đổ một lượng rượu nấu ăn thích hợp vào, nhét tỏi tây cắt khúc vào bụng cá rồi cho vào nồi hấp.
- Đun sôi nước trong nồi và hấp cá khoảng 8 phút. Đây là con cá khoảng 5 lạng nên bạn chỉ cần mất 8 phút để cá vừa chín tới. Nếu cá lớn hơn thì kéo dài thêm 2 phút. Cá hấp theo cách này sẽ mềm hơn.
- Sau khi cá hấp chín, bỏ gừng và tỏi trọng bụng cá ra, đồng thời cũng đổ nước mà cá tiết ra tronglucs hấp đi. Nhiều người giữ lại nước cá hấp này, tuy nhiên, nước và gia vị hấp thụ mùi tanh, bạn nên bỏ đi, món ăn sẽ thơm hơn.
Cuối cùng đổ xì dầu lên cá hấp, rắc hành lá thái nhỏ lên trên và dội 1 muỗng dầu nóng lên trên cá cho dậy mùi thơm là món ăn đã hoàn thành.
Hấp cá hồng là cách chế biến nhanh và thơm ngon nhất. Cá nóng, thơm phức, ngon ngọt, không hề có mùi tanh.
Chúc bạn thành công khi chế biến loại cá này!
Theo Dân việt
-
Vào bếp21 giờ trướcMón bò sốt vang không chỉ có hương vị thơm ngon, béo ngậy mà còn chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe.
-
Vào bếp1 ngày trướcMùa hoa sen đã đến, ngoài việc dùng để cắm trang trí cho không gian thêm đẹp, bạn cũng có thể dùng làm các món ăn ngon dưới đây. Món ngon từ hoa sen này nhất định bạn nên thử một lần vì rất hấp dẫn.
-
Vào bếp1 ngày trướcMón cá thu sốt cà chua không chỉ cung cấp đầy đủ dinh dưỡng mà còn chế biến khá đơn giản, phù hợp cho những bữa cơm gia đình bận rộn.
-
Vào bếp2 ngày trướcĐồ uống dễ kiếm giúp 'đánh bay' mỡ bụng lâu năm nhanh nhất là những loại đồ uống nào?
-
Vào bếp2 ngày trướcCây bằng lăng trong vườn nhà nở quá nhiều hoa, chị Phương Yến hái một ít bông để làm thử món gỏi thanh mát, chua nhẹ, được hội chị em yêu bếp quan tâm nồng nhiệt.
-
Vào bếp2 ngày trướcĐể không phải nghĩ tối nay ăn gì, bạn hãy tham khảo ngay thực đơn cơm tối ba món ngon miệng làm nhanh dưới đây nhé!
-
Vào bếp2 ngày trướcVới hương vị độc đáo và giá trị dinh dưỡng phong phú, món canh này xứng đáng xuất hiện thường xuyên xuất hiện trên bàn ăn của gia đình bạn.
-
Vào bếp3 ngày trướcKhấu đuôi nhồi hành lá nướng vừa ngon lại có chút lạ miệng, ai nếm thử một lần rồi đều phải mê mẩn.
-
Vào bếp3 ngày trướcĐây là loạt 8 món ngon bạn có thể áp dụng để liên tục đổi mới thực đơn bữa cơm mùa hè cho gia đình mình. Các món ăn này đều sử dụng các loại rau, củ có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, lợi gan.
-
Vào bếp3 ngày trướcTôm sốt cay là món ăn hấp dẫn với hương vị cay nồng, đậm đà, kích thích vị giác, là lựa chọn hoàn hảo cho những bữa cơm gia đình.
-
Vào bếp3 ngày trướcCanh chua cá lóc là món ăn dân dã, quen thuộc trong mâm cơm gia đình Việt. Vị chua thanh ngọt thơm hòa quyện tạo nên hương vị hài hòa, kích thích vị giác.
-
Vào bếp4 ngày trướcNhững mẹo đơn giản dưới đây giúp bạn thái mọi loại thịt đều trông đẹp mắt và hấp dẫn, không thua kém ngoài hàng.