- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Mâm cơm cuối tuần 7 món ngon đẹp dễ nấu mẹ nào cũng trổ tài làm được
Với mâm cơm cuối tuần vừa đủ đầy lại đẹp mắt thế này thì hẳn là chẳng ai còn muốn ra tiệm ăn nữa phải không các mẹ?
- Nhìn mâm cơm ở cữ đặt trên bàn, chồng tôi giận dữ đem ra ngoài hỏi tội em gái thì nhận được câu trả lời lạnh lùng
- Vừa đi học vừa đi làm, nàng sinh viên Đà Nẵng khoe những mâm cơm sang như nhà hàng
- Gia đình 4 người cùng mắc ung thư vì một chất độc hạng nhất dễ “xâm nhập” vào mâm cơm: Thường có mặt trong 6 món ăn, vật dụng nhưng bạn không hề biết
Mâm cơm hôm nay gồm có các món:
- Cơm nắm mắm ruốc
- Bông cải luộc
- Cá muối sả ớt chiên
- Măng tây nướng
- Trứng cuộn
- Canh chua măng nấu cá bớp
- Tráng miệng: Dưa hấu
.
Cách làm:
CƠM NẮM MẮM RUỐC
Thịt ba chỉ băm nhỏ. Phi dầu ăn với xả ớt cho thơm, cho thịt ba chỉ băm nhỏ vào xào. Khi thịt săn lại ta cho mắm ruốc vào xào với lửa nhỏ. Rim đến khi mắm ruốc ngấm vào thịt và khô lại là tắt bếp. Dùng cơm cho mắm ruốc vào giữa nắm lại khi ăn sẽ ngon miệng hơn nhé!
BÔNG CẢI LUỘC
Bông cải nhặt và rửa sạch. Bắc nồi nước sôi, nêm vào ít muối rồi cho bông cải vào luộc. Khi nước vừa sôi lại thì tắt bếp, cho bông cải ra thau nước lạnh để giữ màu xanh là hoàn tất món ăn.
CÁ MUỐI SẢ ỚT CHIÊN
Cá làm sạch để ráo, ướp cá với muối và xả ớt băm nhuyễn. Để 15' cho cá thấm gia vị rồi đem đi chiên vàng trong chảo dầu.
MĂNG TÂY NƯỚNG
.
Măng tây rửa sạch cắt bỏ phần già sau đó rắc ít dầu ô liu và muối lên trộn đều. Xếp măng tây lên vỉ nướng sơ là đã dùng ngon miệng.
TRỨNG CUỘN
Trứng tách lòng trắng và lòng đỏ để riêng. Cho hạt nêm, tiêu, ớt xanh, ớt đỏ băm nhuyễn và hành lá vào lòng trắng khuấy đều. Nêm ít hạt nêm và tiêu vào lòng đỏ.
Cho dầu ăn vào chảo chống dính, cho lòng trắng vào tráng một lớp mỏng rồi cuộn lại 1 bên thành chảo, sau đó cho tiếp lớp lòng trắng đến khi hết rồi lần lượt sang lòng đỏ đến khi hết là xong. Lấy ra cắt khoanh vừa miệng và bày trí thật đẹp nhé.
CANH MĂNG CHUA NẤU CÁ BỚP
Cá bớp ướp với hạt nêm, sả ớt và hành tím băm nhuyễn. Phi dầu ăn với sả ớt cùng hành tím cho thơm, cho cá bớp vào áp chảo sơ sau khi cá đã thấm gia vị. Tiếp đến cho nước sôi vào, khi sôi ta nêm ít hạt nêm, muối và đường.
Cho tiếp phần măng chua đã vắt ráo vào. Nêm nếm lại cho vừa ăn, khi sôi lại thì tắt bếp. Cho rau nêm và ớt cắt lát cùng muỗng nước mắm ngon là món canh hoàn tất.
TRÁNG MIỆNG: DƯA HẤU
Theo Trí Thức Trẻ
-
Vào bếp14 giờ trướcCơm rang dưa bò là món ăn quen thuộc, dân dã nhưng lại vô cùng hấp dẫn bởi hương vị thơm ngon, đậm đà.
-
Vào bếp19 giờ trướcKhi ăn món sườn heo được nấu kiểu này, mùi thơm ngào ngạt có thể ngay lập tức đánh thức vị giác đang ngủ say, khiến người ta chảy nước miếng.
-
Vào bếp1 ngày trướcGà xào sả ớt là món ăn vô cùng hấp dẫn bởi hương vị đậm đà, cay nồng. Món ăn này chế biến đơn giản, nhanh gọn, phù hợp cho những ngày bận rộn.
-
Vào bếp2 ngày trướcĐậu tẩm hành là một món ăn đơn giản, cách làm đậu tẩm hành cũng rất dễ dàng và nhanh chóng chỉ chưa đầy 15 phút. Món ăn này có thể ăn kèm với cơm nóng, bún, hoặc làm món nhậu cũng rất hợp. Thực hiện theo hướng dẫn dưới đây đảm bảo có ngay một đĩa đậu tẩm hành hấp dẫn, đậm vị ngon như ngoài quán.
-
Vào bếp2 ngày trướcNước gạo rang là thức uống chứa nhiều dinh dưỡng, giải nhiệt tốt. Một ly nước gạo rang trong những ngày hè nóng bức sẽ là lựa chọn tuyệt vời. Cùng tham khảo cách làm nước gạo rang trong bài viết dưới đây.
-
Vào bếp2 ngày trướcCơm trắng là thực phẩm cung cấp năng lượng và vitamin không thể thiếu trong bữa ăn hàng ngày của người Việt. Tuy nhiên, ăn nhiều cơm trắng có tốt không là câu hỏi được rất nhiều người quan tâm.
-
Vào bếp2 ngày trướcNếu là người yêu ẩm thực chắc chắn bạn sẽ biết nước sốt là linh hồn của món ăn. Dưới đây là gợi ý bộ sưu tập 10 món sốt bò đa dạng, dễ làm cho các đầu bếp tại gia trổ tài cho cả gia đình thưởng thức.
-
Vào bếp3 ngày trướcDọc mùng là nguyên liệu rất thích hợp để chế biến 3 món ăn thanh mát giải nhiệt ngày hè ngon tuyệt dưới đây.
-
Vào bếp3 ngày trướcCông thức sườn xào chua ngọt hoàn hảo, cân bằng giữa vị chua, ngọt, mặn. Bí quyết từ chuyên gia giúp bạn chế biến món ăn ngon đúng điệu, hấp dẫn cả nhà.
-
Vào bếp3 ngày trướcĐá lạnh không chỉ giúp làm mát đồ uống mà còn giúp nhiều món ăn trở nên ngon hơn hẳn nếu được sử dụng trong quá trình chế biến, xử lý.
-
Vào bếp4 ngày trướcMột loại rau ví như "cỏ nhỏ", tuy mùi vị rất khó ăn nhưng ai đã biết ăn thì lại ghiền. Không chỉ vậy nó còn là một vị thuốc quý chữa một số bệnh rất hiệu nghiệm.
-
Vào bếp4 ngày trướcTôm hấp dầu hào không chỉ cung cấp đầy đủ dưỡng chất mà còn có hương vị đậm đà, kích thích vị giác.
-
Vào bếp4 ngày trướcMón ngon bánh đa nem nhân thịt gà và rau củ chắc chắn sẽ mang lại hương vị độc đáo, mới lạ cho mâm cơm gia đình bạn trong ngày hè nóng bức này.