- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Mẹ 3 con khoe loạt mâm cơm cúng gia tiên chu đáo, tươm tất, chị em học tập ngay để trổ tài Tết này
Mỗi dịp lễ Tết chị Đặng Nga lại đích thân vào bếp chuẩn bị mâm cơm cúng gia tiên đầy đủ, chu đáo.
Chị Đặng Nga (đến từ Yên Bái) đăng tải loạt hình ảnh những mâm cỗ Tết cúng gia tiên khiến hội chị em yêu bếp ngưỡng mộ và học hỏi. Những mâm cỗ nhà chị Nga luôn có các món ăn truyền thống như gà luộc, nem rán, giò lụa, bánh chưng. Bên cạnh đó cách chọn bát đĩa, bày biện mâm cơm cũng cho thấy sự chu đáo của gia chủ đối với ông bà tổ tiên.
Chia sẻ cùng chị em, chị Đặng Nga cho biết: "Cúng gia tiên thì quanh năm đều cúng, nhất là rằm và mùng 1 hàng tháng. Tuy nhiên với gia đình em không phải dịp nào cũng cần phải sắp một mâm cỗ cúng đầy đủ.
Tuỳ theo nhu cầu và truyền thống của từng gia đình sẽ có thể khác nhau ạ, nhưng những dịp cúng lễ phổ biến nhất đối với gia đình em để cúng Gia tiên gồm có: Tết Nguyên Đán,Tết Nguyên Tiêu, Ngày 23 tháng Chạp. Các dịp khác có thể cúng đơn giản hơn. Để thể hiện sự tôn kính với gia tiên, nhà em dùng mâm, bát, đũa, chén và các đồ cúng riêng biệt hoàn toàn với bát đĩa ăn hàng ngày. Hoa phải tươi mới mua, Trái cây cũng vậy.
Em là người yêu bếp thích nấu ăn thì mọi việc với em, em thấy đều rất đơn giản ạ. Thực đơn em đều lên trước từ 2 - 3 hôm trước rồi e mua đủ theo thứ tự từng món theo thực đơn mình đã xây dựng từ trước ạ. Bởi là người thích vào bếp và nấu nướng thì với em không thấy có gì là khó. Em chuẩn bị nguyên liệu trước đi chợ từ sớm hoặc đặt ship tới nhà tập trung đủ là em cũng nấu trong một buổi sáng là xong. Tất nhiên là em có được sự hỗ trợ của ba bạn bé nhà em và ông xã".
Dưới đây là loạt mâm cơm cúng tổ tiên đầy đủ, chu đáo chị em có thể học hỏi.
Gà ủ muối tiêu; Cua hấp sả; Miến xào chay củ quả; Nem thịt; Bò cuốn mỡ chài; Tôm hấp; Canh măng sườn mọc
Phở cuốn chay; Gà luộc; Tôm hấp; Bò sốt tiêu đen - Bánh bao chiên; Bánh chưng; Rau xào tổng hợp tôm; Canh khoai tây sườn; Bí đỏ hấp thịt nai; Bánh gio mật mía
Gà luộc; Củ quả luộc; Chả bò viên; Khoai tây chiên; Bò lúc lắc; Giò lụa; Giò mỡ; Nộm củ quả chua ngọt; Nem thịt; Bánh chưng; Xôi gấc
Gà ủ muối tiêu; Canh bóng hải sản; Bò lúc lắc; Xôi ngũ sắc; Chim câu quay; Nem gà xíu phomai; Măng xào; Bánh bao tứ vị; Trôi liên hoa; Bánh bao hoa sen; Bánh chuối
Gà luộc; Giò hoa ngũ sắc; Nem thịt; Chả quế; Thịt đông; Salat củ quả; Tôm hấp; Khoai tây chiên; Xôi đỗ xanh
Tôm hấp; Giá xào lòng gà; Giò lụa - giò mỡ; Thịt đông; Nem thịt; Bò lúc lắc; Canh măng sườn
Xôi gấc cá chép; Nem thịt; Giò bê; Cá hấp; Giò ngũ sắc; Salat; Canh bóng ngũ sắc; Bánh chưng; Gà luộc
Với chị Nga mâm cỗ tết rất quan trọng vì đó là truyền thống của gia đình. Muốn con cái hiểu được ý nghĩa của những mâm cỗ đặt lên bàn thờ gia tiên nên trong quá trình làm chị giải thích thêm cho các con được hiểu.
>>> Xem thêm các công thức món ngon mỗi ngày mới nhất
Theo Tâm An - Vietnamnet
-
Vào bếp11 giờ trướcHầu hết mọi người vẫn quen cho thịt vào nồi nước để luộc; hãy thử bí quyết luộc thịt không cần nước để món ăn có vị ngọt đậm đà, giữ nguyên các chất bổ dưỡng.
-
Vào bếp15 giờ trướcĐây là loại thịt không dễ mua được, tuy nhiên hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng của nó đáng để bạn tìm mua.
-
Vào bếp21 giờ trướcTrong những ngày nắng nóng đầu mùa hè, cơ thể rất dễ rơi vào tình trạng chán ăn mệt mỏi. Vì thế để kích thích ăn ngon miệng thì món cơm nắm bò viên vừa ngon vừa đẹp mắt này sẽ khiến cho bữa ăn của bạn trở nên thú vị hơn.
-
Vào bếp1 ngày trướcGỏi gà măng cụt - sự kết hợp độc đáo giữa vị ngọt thanh của măng cụt, vị giòn dai của thịt gà đảm bảo sẽ khiến bạn "ngất ngây" ngay từ miếng đầu tiên.
-
Vào bếp2 ngày trướcCánh gà chế biến kiểu này vô cùng đơn giản, chỉ khoảng 30 phút là xong mà thơm ngon, hấp dẫn.
-
Vào bếp2 ngày trướcMùa hè nóng bức, thưởng thức những ly nước trái cây thanh mát, giải nhiệt là điều không thể thiếu. Dưới đây là một số công thức pha chế nước trái cây ngon.
-
Vào bếp2 ngày trướcNếu có khách tới chơi, món cơm gà Hội An cũng sẽ khiến ai thưởng thức cũng phải khen hết lời.
-
Vào bếp2 ngày trướcChỉ với các nguyên liệu rất đơn giản và dân dã là bạn đã làm được ly thức uống giúp xua tan nóng bức và thải độc cơ thể.
-
Vào bếp3 ngày trướcCá kho tộ là món ăn dân dã, quen thuộc trong mâm cơm Việt Nam. Món ăn này sẽ chinh phục cả gia đình bởi hương vị thơm ngon, đậm đà cùng cách chế biến đơn giản.
-
Vào bếp3 ngày trướcVới việc kết hợp những nguyên liệu vô cùng dễ kiếm này, bạn sẽ có một món canh là "vua giải nhiệt" mùa hè, thải độc và tăng cường sức khỏe hiệu quả.
-
Vào bếp3 ngày trướcKhoai tây nghiền là món ăn đơn giản, dễ làm nhưng lại rất ngon miệng và bổ dưỡng.
-
Vào bếp3 ngày trướcĐây là loại rau rẻ tiền nhưng giống như "máy quét rác" cho ruột, còn giúp hạ huyết áp, thông phổi.
-
Vào bếp4 ngày trướcChạo tai để dành đãi khách đến chơi nhà cũng là một ý tưởng rất hấp dẫn vì chắc chắn ai cũng sẽ phải thích mê độ hấp dẫn, thú vị của món ăn này!
-
Vào bếp4 ngày trướcTrong những ngày hè nắng nóng, khi cả bạn và gia đình đều chán đồ ăn nhiều dầu mỡ, hãy tham khảo một số món canh mát lành dưới đây, giúp bữa cơm thêm phần hấp dẫn.