Tin mới
- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Mẹ 3 con khoe loạt mâm cơm cúng gia tiên chu đáo, tươm tất, chị em học tập ngay để trổ tài Tết này
Chủ nhật, 25/12/2022 14:00
Mỗi dịp lễ Tết chị Đặng Nga lại đích thân vào bếp chuẩn bị mâm cơm cúng gia tiên đầy đủ, chu đáo.
Chị Đặng Nga (đến từ Yên Bái) đăng tải loạt hình ảnh những mâm cỗ Tết cúng gia tiên khiến hội chị em yêu bếp ngưỡng mộ và học hỏi. Những mâm cỗ nhà chị Nga luôn có các món ăn truyền thống như gà luộc, nem rán, giò lụa, bánh chưng. Bên cạnh đó cách chọn bát đĩa, bày biện mâm cơm cũng cho thấy sự chu đáo của gia chủ đối với ông bà tổ tiên.
Chia sẻ cùng chị em, chị Đặng Nga cho biết: "Cúng gia tiên thì quanh năm đều cúng, nhất là rằm và mùng 1 hàng tháng. Tuy nhiên với gia đình em không phải dịp nào cũng cần phải sắp một mâm cỗ cúng đầy đủ.
Tuỳ theo nhu cầu và truyền thống của từng gia đình sẽ có thể khác nhau ạ, nhưng những dịp cúng lễ phổ biến nhất đối với gia đình em để cúng Gia tiên gồm có: Tết Nguyên Đán,Tết Nguyên Tiêu, Ngày 23 tháng Chạp. Các dịp khác có thể cúng đơn giản hơn. Để thể hiện sự tôn kính với gia tiên, nhà em dùng mâm, bát, đũa, chén và các đồ cúng riêng biệt hoàn toàn với bát đĩa ăn hàng ngày. Hoa phải tươi mới mua, Trái cây cũng vậy.
Em là người yêu bếp thích nấu ăn thì mọi việc với em, em thấy đều rất đơn giản ạ. Thực đơn em đều lên trước từ 2 - 3 hôm trước rồi e mua đủ theo thứ tự từng món theo thực đơn mình đã xây dựng từ trước ạ. Bởi là người thích vào bếp và nấu nướng thì với em không thấy có gì là khó. Em chuẩn bị nguyên liệu trước đi chợ từ sớm hoặc đặt ship tới nhà tập trung đủ là em cũng nấu trong một buổi sáng là xong. Tất nhiên là em có được sự hỗ trợ của ba bạn bé nhà em và ông xã".
Dưới đây là loạt mâm cơm cúng tổ tiên đầy đủ, chu đáo chị em có thể học hỏi.
Gà ủ muối tiêu; Cua hấp sả; Miến xào chay củ quả; Nem thịt; Bò cuốn mỡ chài; Tôm hấp; Canh măng sườn mọc
Phở cuốn chay; Gà luộc; Tôm hấp; Bò sốt tiêu đen - Bánh bao chiên; Bánh chưng; Rau xào tổng hợp tôm; Canh khoai tây sườn; Bí đỏ hấp thịt nai; Bánh gio mật mía
Gà luộc; Củ quả luộc; Chả bò viên; Khoai tây chiên; Bò lúc lắc; Giò lụa; Giò mỡ; Nộm củ quả chua ngọt; Nem thịt; Bánh chưng; Xôi gấc
Gà ủ muối tiêu; Canh bóng hải sản; Bò lúc lắc; Xôi ngũ sắc; Chim câu quay; Nem gà xíu phomai; Măng xào; Bánh bao tứ vị; Trôi liên hoa; Bánh bao hoa sen; Bánh chuối
Gà luộc; Giò hoa ngũ sắc; Nem thịt; Chả quế; Thịt đông; Salat củ quả; Tôm hấp; Khoai tây chiên; Xôi đỗ xanh
Tôm hấp; Giá xào lòng gà; Giò lụa - giò mỡ; Thịt đông; Nem thịt; Bò lúc lắc; Canh măng sườn
Xôi gấc cá chép; Nem thịt; Giò bê; Cá hấp; Giò ngũ sắc; Salat; Canh bóng ngũ sắc; Bánh chưng; Gà luộc
Với chị Nga mâm cỗ tết rất quan trọng vì đó là truyền thống của gia đình. Muốn con cái hiểu được ý nghĩa của những mâm cỗ đặt lên bàn thờ gia tiên nên trong quá trình làm chị giải thích thêm cho các con được hiểu.
>>> Xem thêm các công thức món ngon mỗi ngày mới nhất
Theo Tâm An - Vietnamnet
-
Vào bếp5 giờ trướcMón thịt viên sốt cà chua dễ làm, từ trẻ em đến người già đều thích, dù trời nóng hay lạnh đều rất dễ "đưa cơm". -
Vào bếp11 giờ trướcCá viên chiên bí đỏ là món ăn vặt được nhiều bạn nhỏ yêu thích, cách làm món ngon này cũng rất đơn giản.
-
Vào bếp1 ngày trướcThay cho món lạc rang muối hay lạc rang nước mắm truyền thống, bạn có thể biến tấu đôi chút với món lạc kho tương ăn "cuốn" đến mức bao nhiêu cơm cũng hết.
-
Vào bếp2 ngày trướcBò xốt tiêu đen là món ăn thơm ngon và giàu chất dinh dưỡng. Hôm nay, VietNamNet sẽ giới thiệu cách làm món thịt bò xốt tiêu đen đơn giản, hấp dẫn.
-
Vào bếp2 ngày trướcChả cá Phan Thiết là món ăn hấp dẫn, mang đặc trưng của xứ biển miền Trung, cách làm món ăn này khá cầu kỳ nhưng chỉ cần học một lần là bạn sẽ chế biến thuần thục.
-
Vào bếp3 ngày trướcCàng ghẹ rang me là món ăn hấp dẫn được nhiều người yêu thích, món ăn ngon này lại có cách chế biến cực kỳ đơn giản, nhanh gọn.
-
Vào bếp3 ngày trướcMón ức gà xào nấm sốt tiêu đen đáp ứng cả 3 tiêu chí: Dễ làm, ngon miệng và lành mạnh, vừa thỏa mãn thú vui ăn uống vừa không lo tăng cân.
-
Vào bếp4 ngày trướcChanh đào ngâm đường phèn mật ong là một phương thuốc dân gian có hiệu quả cao trong việc giảm ho, đau họng và tăng cường hệ miễn dịch trong mùa đông.
-
Vào bếp5 ngày trướcNhiều gia đình rất thích ăn sữa chua và tự làm sữa chua tại nhà, sau đây chúng tôi sẽ cùng bạn tìm hiểu cách làm sữa chua đơn giản nhất.
-
Vào bếp5 ngày trướcCá kèo kho nghệ là món ăn dân dã, dễ chế biến được nhiều gia đình yêu thích, món ăn này vô cùng hao cơm.
-
Vào bếp6 ngày trướcThịt lợn kho sữa chua Yakul là món ăn đang gây sốt dữ dội trên mạng xã hội Trung Quốc, mọi người đua nhau làm thử, chia sẻ công thức và kinh nghiệm.
-
Vào bếp18/11/2024Bún mắm là món ăn đặc trưng của người dân miền Tây Nam Bộ, mang hương vị đậm đà từ mắm cá linh, cá sặc kết hợp với các loại hải sản và rau sống tươi ngon.
-
Vào bếp18/11/2024Thực đơn cỗ cưới không những cần ngon, chất lượng mà còn cần sự bắt mắt và phù hợp với văn hóa địa phương từng vùng miền. Dưới đây là những mâm cỗ cưới ở miền Bắc được nhiều người lựa chọn để các cặp đôi có thể tham khảo cho đám cưới của mình.