- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Mề gà xào chua cay ngon miệng, không tanh mà thơm, ăn với cơm thì cực hoàn hảo
Rất nhiều người khi mua mề gà về không biết cách xào sao cho thơm ngon. Tintuconline sẽ hướng dẫn bạn công thức sau đây.
Mề gà là món ngon quen thuộc của nhiều gia đình. Tuy nhiên, nhiều bà nội trợ gặp phải trường hợp xào mề bị tanh, không ngon. Bài viết sau sẽ là gợi ý cho bạn xào mề gà thơm ngon, ăn với cơm rất hợp.
Nguyên liệu | Gia vị |
Mề gà Ớt xanh Ớt đỏ Gừng Hành lá |
Rượu nấu ăn Muối Dầu hào Xì dầu Dầu ăn |
Cách nấu ăn
1. Chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu trước.
2. Tiếp theo, bạn cắt lát ớt đỏ, ớt xanh, hành băm nhỏ cho vào đĩa để dùng sau, mề gà làm sạch rồi thái miếng vừa ăn.
3. Cho mề gà đã thái vào nồi với nước lạnh, sau đó cho 1 thìa rượu nấu ăn và một lượng gừng thái chỉ thích hợp rồi bật lửa to để chần mề gà.
4. Sau khi nước trong nồi sôi, hớt sạch bọt bên trên rồi vớt mề gà ra, rửa sạch lại bằng nước ấm rồi để ráo.
5. Cho một lượng dầu thích hợp vào chảo, sau khi nhiệt độ dầu tăng thì cho hành lá cắt nhỏ vào xào cho thơm, sau khi dậy mùi thơm thì cho mề gà vào xào một lúc. Khi xào mọi người thấy hơi khô thì có thể cho ít nước vào.
6. Sau khoảng 1 phút xào, bạn cho ớt xanh và ớt đỏ vào xào cùng, cũng xào khoảng 1 phút đến 1,5 phút cho đến khi chín.
7. Khi chín, cho một lượng muối thích hợp, 2 thìa xì dầu và một thìa dầu hào vào nồi xào đều.
8. Sau khi ngấm đều gia vị thì món ăn đã hoàn thành.
Mẹo nhỏ:
Mề gà sau khi mua về tốt nhất nên ngâm trong nước sạch nửa tiếng, không những loại bỏ được máu, nước mà còn khử được mùi tanh.
Theo Minh Minh - Vietnamnet
-
Vào bếp18 giờ trướcCánh gà chế biến kiểu này vô cùng đơn giản, chỉ khoảng 30 phút là xong mà thơm ngon, hấp dẫn.
-
Vào bếp23 giờ trướcMùa hè nóng bức, thưởng thức những ly nước trái cây thanh mát, giải nhiệt là điều không thể thiếu. Dưới đây là một số công thức pha chế nước trái cây ngon.
-
Vào bếp1 ngày trướcNếu có khách tới chơi, món cơm gà Hội An cũng sẽ khiến ai thưởng thức cũng phải khen hết lời.
-
Vào bếp1 ngày trướcChỉ với các nguyên liệu rất đơn giản và dân dã là bạn đã làm được ly thức uống giúp xua tan nóng bức và thải độc cơ thể.
-
Vào bếp1 ngày trướcCá kho tộ là món ăn dân dã, quen thuộc trong mâm cơm Việt Nam. Món ăn này sẽ chinh phục cả gia đình bởi hương vị thơm ngon, đậm đà cùng cách chế biến đơn giản.
-
Vào bếp1 ngày trướcVới việc kết hợp những nguyên liệu vô cùng dễ kiếm này, bạn sẽ có một món canh là "vua giải nhiệt" mùa hè, thải độc và tăng cường sức khỏe hiệu quả.
-
Vào bếp2 ngày trướcKhoai tây nghiền là món ăn đơn giản, dễ làm nhưng lại rất ngon miệng và bổ dưỡng.
-
Vào bếp2 ngày trướcĐây là loại rau rẻ tiền nhưng giống như "máy quét rác" cho ruột, còn giúp hạ huyết áp, thông phổi.
-
Vào bếp2 ngày trướcChạo tai để dành đãi khách đến chơi nhà cũng là một ý tưởng rất hấp dẫn vì chắc chắn ai cũng sẽ phải thích mê độ hấp dẫn, thú vị của món ăn này!
-
Vào bếp2 ngày trướcTrong những ngày hè nắng nóng, khi cả bạn và gia đình đều chán đồ ăn nhiều dầu mỡ, hãy tham khảo một số món canh mát lành dưới đây, giúp bữa cơm thêm phần hấp dẫn.
-
Vào bếp3 ngày trướcCanh ngao đậu phụ sẽ giàu dưỡng chất hơn khi thêm nguyên liệu tốt cho làn da này.
-
Vào bếp3 ngày trướcHương vị thơm ngon, hấp dẫn của món chả này sẽ khiến cả nhà thích thú mãi không thôi.
-
Vào bếp3 ngày trướcTai heo ngâm mắm chua ngọt là món ăn vặt khoái khẩu của nhiều người, dưới đây là cách làm tai heo ngâm mắm chua ngọt đơn giản mà ai cũng có thể thực hiện.