- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Món canh ngọt mát giải nhiệt không thể thiếu trong mùa hè, dễ nấu và dưỡng da khỏe mạnh vô cùng
Canh ngao đậu phụ sẽ giàu dưỡng chất hơn khi thêm nguyên liệu tốt cho làn da này.
Khi Lập Hạ đã đến, đừng quên chuẩn bị cho gia đình mình tô canh tuyệt vời này, ngon lành không gây ngấy, có tác dụng thanh nhiệt và giảm bớt cảm giác nóng nực. Canh hải sản kết hợp từ rong biển và ngao có tác dụng giải nhiệt mùa hè, đồng thời cung cấp năng lượng cho cơ thể.
Canh ngao đậu phụ rong biển là một món ăn giàu dưỡng chất và có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Rong biển giàu dinh dưỡng, được mệnh danh là "Vua của thực phẩm kiềm", giúp cải thiện cơ thể có tính axit, phòng chống bệnh tật. Thịt ngao thơm ngon là nguồn cung cấp protein tốt, có chứa omega-3, các khoáng chất như sắt, kẽm, và magiê giúp tăng cường hệ miễn dịch. Đậu phụ là nguồn cung cấp protein thực vật, canxi và ít chất béo, tốt cho hệ tim mạch. Rong biển chứa nhiều iodine, chất xơ và vitamin, có lợi cho chức năng tuyến giáp và hệ tiêu hóa.
Kết hợp ba thành phần này, canh ngao đậu phụ rong biển có thể giúp cải thiện sức khỏe tổng thể, đồng thời mang lại lợi ích cho làn da nhờ vào các chất chống oxy hóa và khoáng chất có trong các nguyên liệu.
Dưới đây là cách nấu canh ngao đậu phụ rong biển.
1. Chuẩn bị nguyên liệu
Dùng 300g ngao ngâm trong nước sạch với ít muối và vài giọt dầu ăn, để chúng tự nhả cát trong môi trường thoải mái. Hai thanh đậu phụ cắt thành từng miếng, ngâm trong nước lọc để loại bỏ mùi đậu, hoặc có thể luộc sơ qua. 50g rong biển ngâm nở, cắt thành sợi dài để sẵn.
2. Nấu nước dùng
Đun nóng chút dầu trong nồi, thêm vào lát gừng và xào cho thơm, sau đó đổ nước sạch vào. Khi nước sôi, thả đậu phụ và rong biển vào, đậy vung, đun sôi trên lửa lớn rồi chuyển sang lửa nhỏ đun trong 10 phút để đậu phụ và rong biển hòa quyện, dậy hương vị thơm ngon.
3. Thêm ngao
Khi đậu phụ và rong biển đã chín tới, thêm ngao vào, đun sôi trên lửa to cho đến khi ngao mở toàn bộ miệng, biểu thị là chúng đã hoàn toàn chín.
4. Gia vị
Tùy theo khẩu vị cá nhân, thêm vào lượng muối hoặc tiêu phù hợp để nêm nếm. Cuối cùng, rắc thêm chút hành lá lên trên để tăng thêm chút xanh và hương vị.
Canh ngao đậu phụ rong biển ngọt mát và ngon lành như thế là hoàn thành. Canh có hương vị thanh mát, nước dùng tươi ngon, giàu dinh dưỡng, thật sự là một món ăn hấp dẫn không thể bỏ qua trong những ngày hè.
Chúc bạn thực hiện món canh ngao đậu phụ rong biển thành công!
Để chọn được rong biển ngon, bạn cần lưu ý một số điểm sau:
1. Màu sắc: Rong biển tốt có màu xanh đậm hoặc nâu đen, màu sắc đồng đều và tự nhiên, không bị nhạt hoặc có đốm trắng bất thường.
2. Mùi: Rong biển chất lượng cao thường có mùi biển đặc trưng, không có mùi hôi hoặc mùi lạ.
3. Độ ẩm: Rong biển khô nên có độ ẩm thấp, cảm giác giòn và khô ráo khi sờ vào, không bị ẩm mốc hoặc dính tay.
4. Bao bì và hạn sử dụng: Kiểm tra bao bì có kín đáo, không bị rách hay hỏng. Đồng thời, hạn sử dụng phải còn mới và xa ngày sản xuất.
5. Thành phần: Đọc kỹ thành phần trên bao bì, rong biển tốt thường không chứa hóa chất bảo quản hoặc phụ gia không cần thiết.
6. Xuất xứ và thương hiệu: Chọn rong biển của các thương hiệu uy tín và có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.
7. Cấu trúc: Rong biển ngon khi được ngâm nước sẽ nở đều, có độ đàn hồi tốt và không dễ vỡ hoặc nát.
Nhớ lựa chọn rong biển tại các cửa hàng uy tín và đọc kỹ thông tin trước khi mua để đảm bảo chất lượng tốt nhất.
Theo Tổ Quốc
-
Vào bếp1 ngày trướcMón bò sốt vang không chỉ có hương vị thơm ngon, béo ngậy mà còn chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe.
-
Vào bếp1 ngày trướcMùa hoa sen đã đến, ngoài việc dùng để cắm trang trí cho không gian thêm đẹp, bạn cũng có thể dùng làm các món ăn ngon dưới đây. Món ngon từ hoa sen này nhất định bạn nên thử một lần vì rất hấp dẫn.
-
Vào bếp2 ngày trướcMón cá thu sốt cà chua không chỉ cung cấp đầy đủ dinh dưỡng mà còn chế biến khá đơn giản, phù hợp cho những bữa cơm gia đình bận rộn.
-
Vào bếp2 ngày trướcĐồ uống dễ kiếm giúp 'đánh bay' mỡ bụng lâu năm nhanh nhất là những loại đồ uống nào?
-
Vào bếp2 ngày trướcCây bằng lăng trong vườn nhà nở quá nhiều hoa, chị Phương Yến hái một ít bông để làm thử món gỏi thanh mát, chua nhẹ, được hội chị em yêu bếp quan tâm nồng nhiệt.
-
Vào bếp3 ngày trướcĐể không phải nghĩ tối nay ăn gì, bạn hãy tham khảo ngay thực đơn cơm tối ba món ngon miệng làm nhanh dưới đây nhé!
-
Vào bếp3 ngày trướcVới hương vị độc đáo và giá trị dinh dưỡng phong phú, món canh này xứng đáng xuất hiện thường xuyên xuất hiện trên bàn ăn của gia đình bạn.
-
Vào bếp3 ngày trướcKhấu đuôi nhồi hành lá nướng vừa ngon lại có chút lạ miệng, ai nếm thử một lần rồi đều phải mê mẩn.
-
Vào bếp3 ngày trướcĐây là loạt 8 món ngon bạn có thể áp dụng để liên tục đổi mới thực đơn bữa cơm mùa hè cho gia đình mình. Các món ăn này đều sử dụng các loại rau, củ có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, lợi gan.
-
Vào bếp4 ngày trướcTôm sốt cay là món ăn hấp dẫn với hương vị cay nồng, đậm đà, kích thích vị giác, là lựa chọn hoàn hảo cho những bữa cơm gia đình.
-
Vào bếp4 ngày trướcCanh chua cá lóc là món ăn dân dã, quen thuộc trong mâm cơm gia đình Việt. Vị chua thanh ngọt thơm hòa quyện tạo nên hương vị hài hòa, kích thích vị giác.
-
Vào bếp4 ngày trướcNhững mẹo đơn giản dưới đây giúp bạn thái mọi loại thịt đều trông đẹp mắt và hấp dẫn, không thua kém ngoài hàng.