- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Nữ đạo diễn Ai Là Triệu Phú "trả bài" người thầy đầu bếp bằng bữa cơm nhà xịn xò, chị em tấm tắc khen ngon
Bữa ăn tại nhà được Diệp Chi trổ tài trông chẳng khác gì ở nhà hàng.
Ít ai biết rằng, Diệp Chi là cái tên khiến người hâm mộ yêu quý khi theo dõi cô ở đời thường, bên cạnh là một nữ MC - đạo diễn giỏi giang được nhiều khán giả nể phục. Bà mẹ một con khá đảm đang trong cuộc sống, thường xuyên chăm sóc con gái Sumo với những món ăn ngon mắt, chất lượng. Cô cũng tự tay vào bếp làm những món ăn "xịn" chẳng kém nhà hàng. Mới đây, nữ đạo diễn Ai là triệu phú đã vào bếp làm mâm cơm nhà rất đẹp mắt. Diệp Chi thổ lộ: "Cơm nhà. Học trò xin trả bài thầy". Và người thầy này không ai khác chính là đầu bếp nổi tiếng Võ Quốc.
MC Diệp Chi tự tay vào bếp làm cơm nhà "trả bài" đầu bếp Võ Quốc. Loạt đồ ăn nhìn đã thấy nhiều màu sắc.
Sườn kho làm với sốt kho do đầu bếp hướng dẫn. Khỏi cần ướp mà vẫn đậm vị.
Bát canh cá Diệp Chi cho biết đúng chuẩn miền Nam: "Ngày trước đi công tác ở TP.HCM vào hàng cơm chỉ muốn gọi một tô canh chua như vầy. Mà về nấu kiểu gì cũng không ra đúng vị. Giờ đi học, về nấu ra liền. Mà tô này còn thiếu chút giá đỗ nữa mới hoàn thiện". Tuy nhiên, nữ đạo diễn cho biết bát canh này bị thiếu giá đỗ.
Đĩa nộm tôm xoài chua cay mặn ngọt đủ cả
Tham khảo cách làm canh chua cá thơm ngon, hấp dẫn chẳng kém đầu bếp: Nguyên liệu nấu canh chua cá: - 500g cá tươi sống (cá lóc hay còn gọi là cá quả, cá hồi, cá diêu hồng, cá chép, cá basa, cá lăng, cá tầm...; hoặc cá nước mặn như: cá hú, cá đuối, cá bớp, cá thu...) - 1 quả dứa xanh - 3 quả cà chua - 100g giá đỗ - 5 quả đậu bắp - 2 đến 3 quả me - 2 nhánh dọc mùng - Gia vị: Nước mắm, muối, đường, bột ngọt, hạt nêm, tiêu bột, ớt, dầu ăn, củ hành, tỏi, gừng, hành lá, thì là. Lưu ý: Cá nhỏ nhiều xương dăm không nên chọn Cách nấu canh chua cá ngon: Bước 1: Sơ chế nguyên liệu - Làm sạch ruột cá, đánh vảy, rửa sạch rồi chặt khúc (nếu cá quá to) - Cạo vỏ rửa sạch gừng rồi băm nhỏ, ớt rửa sạch thái miếng nhỏ. - Nhặt lá úa hành, thì là, rửa sạch rồi thái nhỏ. - Gọt vỏ dứa, bỏ mắt, thái miếng nhỏ. Rửa sạch mẹ và cà chua sau đó cà chua đem bổ múi cau. Bước 2: Cách nấu canh chua cá ngon - Lấy muối, hạt nêm và gừng ớt đã băm nhỏ ướp cá trong 30 phút để cá ngấm gia vị. - Phi thơm hành củ sau đó cho cà chua xào sơ qua cùng đến khi cà chua mềm chín thì cho lượng nước vừa đủ cùng 2 quả me tăng độ chua dịu rồi đun sôi. - Cho cá đã ướp gia vị vào đun trong khoảng 10 phút. Bạn cho dứa, đậu bắp, giá đỗ, dọc mùng... đun chín cùng hỗn hợp. - Dằm nát me ra một cái bát rồi lọc bỏ bã lấy nước cốt đổ vào nồi khuấy nhẹ tránh cá bị nát. - Bạn cho hành, thì là đã thái nhỏ vào nồi canh rồi nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn, sau đó tắt bếp. Thành phẩm: - Vị chua dịu ngọt mát hương vị thơm ngon là điều đầu tiên bạn cảm nhận được ở canh chua cá. Các loại gia vị hòa quyện với nhau mang lại cảm giác ngon miệng, lại dậy mùi át đi mùi tanh của cá. - Trong những bữa ăn hàng ngày của gia đình, món canh chua cá là món ăn ngon rất phù hợp và bổ dưỡng. Để món ăn thêm hấp dẫn, bạn có thể ăn kèm với các loại rau sống và bún. |
Theo Min - VietNamNet
-
Vào bếp3 giờ trướcThịt ba chỉ kho tiêu với hương vị thơm ngon, đậm đà, béo ngậy của thịt ba chỉ quyện cùng vị cay nồng của tiêu chắc chắn sẽ khiến bạn và gia đình thích mê.
-
Vào bếp7 giờ trướcTrong những ngày thời tiết nóng nực của mùa hè, bữa cơm gia đình có thêm một đĩa gỏi đu đủ kiểu Thái với vị chua cay mặn ngọt đậm đà thì không chỉ ngon miệng mà còn giúp chống ngán cực kỳ hiệu quả.
-
Vào bếp10 giờ trướcVới 3 món ngon và đẹp mắt này, bữa cơm nhà bạn sẽ thêm phần hấp dẫn.
-
Vào bếp22 giờ trướcĐây là loại thịt không dễ mua được, tuy nhiên hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng của nó đáng để bạn tìm mua.
-
Vào bếp1 ngày trướcBữa tối chưa biết ăn gì hãy tham khảo công thức 3 món ngon dễ nấu sau đây.
-
Vào bếp1 ngày trước5 món ăn này không chỉ nhẹ nhàng, thơm ngon mà còn giúp bạn có một mùa hè khỏe mạnh. Sẽ thật đáng tiếc nếu bạn bỏ qua và không thưởng thức những món ăn đặc trưng mùa hè này.
-
Vào bếp1 ngày trướcThường xuyên uống sinh tố này giúp da không chỉ trắng sáng, giảm vết thâm mà còn căng tràn khỏe mạnh.
-
Vào bếp1 ngày trướcHầu hết mọi người vẫn quen cho thịt vào nồi nước để luộc; hãy thử bí quyết luộc thịt không cần nước để món ăn có vị ngọt đậm đà, giữ nguyên các chất bổ dưỡng.
-
Vào bếp2 ngày trướcĐây là loại thịt không dễ mua được, tuy nhiên hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng của nó đáng để bạn tìm mua.
-
Vào bếp2 ngày trướcTrong những ngày nắng nóng đầu mùa hè, cơ thể rất dễ rơi vào tình trạng chán ăn mệt mỏi. Vì thế để kích thích ăn ngon miệng thì món cơm nắm bò viên vừa ngon vừa đẹp mắt này sẽ khiến cho bữa ăn của bạn trở nên thú vị hơn.
-
Vào bếp3 ngày trướcGỏi gà măng cụt - sự kết hợp độc đáo giữa vị ngọt thanh của măng cụt, vị giòn dai của thịt gà đảm bảo sẽ khiến bạn "ngất ngây" ngay từ miếng đầu tiên.
-
Vào bếp3 ngày trướcCánh gà chế biến kiểu này vô cùng đơn giản, chỉ khoảng 30 phút là xong mà thơm ngon, hấp dẫn.
-
Vào bếp4 ngày trướcMùa hè nóng bức, thưởng thức những ly nước trái cây thanh mát, giải nhiệt là điều không thể thiếu. Dưới đây là một số công thức pha chế nước trái cây ngon.
-
Vào bếp4 ngày trướcNếu có khách tới chơi, món cơm gà Hội An cũng sẽ khiến ai thưởng thức cũng phải khen hết lời.