- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Thịt gà mà làm thế này thì đảm bảo hao cơm gấp đôi!
Thịt gà xào sả ớt vừa dễ làm, vừa rất hợp "chén" trong thời tiết lành lạnh như thế này đấy chị em ơi.
CÁC BƯỚC LÀM
1.Sơ chế các nguyên liệu
2.Chiên gà
3.Xào thịt gà với sả
Chuẩn bị nguyên liệu
1. Thịt gà 400-500gr
2. Rau củ 2 nhánh sả, 1 củ gừng, 2 quả ớt sừng, 4 tép tỏi
3. Gia vị Mắm, muối, hạt nêm, hạt tiêu, đường kính, ớt bột
Trời lạnh mà có đĩa thịt gà vàng ươm, thơm mùi sả gừng và cay cay để ăn cùng cơm trắng thì tuyệt vời luôn chị em ơi. Nghĩ tôi đã thấy đói rồi đây này!
Thịt gà xào sả nè
Bạn có thể chọn mua bất kỳ phần thịt gà nào mà bản thân thích để làm món thịt gà xào sả. Món ăn này không hề kén thịt, ức gà hay đùi/cánh,... đều có thể làm được hết!
Cách làm thịt gà xào sả
1. Sơ chế các nguyên liệu
Thịt gà sau khi mua về, chị em hãy rửa sạch với nước. Nếu có rượu trắng hoặc giấm, bạn hãy dùng rượu hoặc giấm rửa thịt để khử hết mùi tanh rồi tráng lại với nước một lần nữa trước khi thái thịt thành miếng vừa ăn.
Cho thịt gà vào bát cùng 2 thìa cà phê hạt nêm, 2 thìa cà phê ớt bột. Trộn đều và ướp thịt khoảng 15-20 phút. Nếu có thời gian, chị em có thể ướp 1-2 tiếng cũng được nha.
Ướp thịt gà với hạt nêm và ớt bột. Nếu chị em thích gà có màu vàng ươm đẹp mắt sau khi xào thì có thể thêm 1-2 thìa cà phê bột nghệ vào khi ướp gà nha.
Gừng nạo vỏ, rửa sạch rồi thái lát. Sả và ớt cũng rửa sạch rồi cắt lát. Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.
Cắt sả như thế này
2. Chiên gà
Bạn cho khoảng 3-4 thìa canh dầu ăn vào chảo. Đợi dầu nóng già rồi thả phần thịt gà đã ướp gia vị vào chiên vàng các mặt trên lửa lớn. Chiên khoảng 3-4 phút là gà vàng đều và chín tới.
Chiên gà vàng như thế này là được nha
Chiên xong, bạn cho thịt gà ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu để loại bỏ bớt dầu thừa.
3. Xào thịt gà với sả
Bạn cho vào chảo vừa dùng để chiên gà phần tỏi băm và sả cắt lát. Đảo đều cho tỏi và sả tỏa mùi thơm.
Phi thơm tỏi và sả
Khi tỏi và sả dậy mùi thơm, bạn đổ phần thịt gà đã chiên sém cạnh vào chảo. Nêm thêm 2 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt tiêu và đảo đều tay khoảng 5-7 phút trên lửa vừa. Cuối cùng, thêm ớt đã cắt lát vào chảo và nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng. Bạn có thể thêm 1-2 thìa cà phê mắm vào sau cùng, như vậy gà sẽ càng thơm và đậm vị hơn đấy.
Xong rồi nè!
Vậy là chỉ với vài thao tác đơn giản, chị em đã có ngay món thịt gà xào sả thơm ngon nức lòng rồi. Thịt gà làm thế này mà ăn cùng cơm trắng thì đảm bảo là tốn cơm gấp đôi.
Với những thông tin và gợi ý này, hy vọng chị em sẽ có thêm một cách chế biến thịt gà ngon mà chẳng hề cách rách hay tốn nhiều thời gian. Tùy vào khẩu vị của bản thân và gia đình mà bạn có thể tăng hoặc giảm lượng ớt bột và ớt tươi khi chế biến nhé.
Chúc bạn thành công với cách làm thịt gà xào sả này nhé!
Theo Nhịp Sống Việt
-
Vào bếp10 giờ trướcMón bò sốt vang không chỉ có hương vị thơm ngon, béo ngậy mà còn chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe.
-
Vào bếp14 giờ trướcMùa hoa sen đã đến, ngoài việc dùng để cắm trang trí cho không gian thêm đẹp, bạn cũng có thể dùng làm các món ăn ngon dưới đây. Món ngon từ hoa sen này nhất định bạn nên thử một lần vì rất hấp dẫn.
-
Vào bếp1 ngày trướcMón cá thu sốt cà chua không chỉ cung cấp đầy đủ dinh dưỡng mà còn chế biến khá đơn giản, phù hợp cho những bữa cơm gia đình bận rộn.
-
Vào bếp1 ngày trướcĐồ uống dễ kiếm giúp 'đánh bay' mỡ bụng lâu năm nhanh nhất là những loại đồ uống nào?
-
Vào bếp1 ngày trướcCây bằng lăng trong vườn nhà nở quá nhiều hoa, chị Phương Yến hái một ít bông để làm thử món gỏi thanh mát, chua nhẹ, được hội chị em yêu bếp quan tâm nồng nhiệt.
-
Vào bếp2 ngày trướcĐể không phải nghĩ tối nay ăn gì, bạn hãy tham khảo ngay thực đơn cơm tối ba món ngon miệng làm nhanh dưới đây nhé!
-
Vào bếp2 ngày trướcVới hương vị độc đáo và giá trị dinh dưỡng phong phú, món canh này xứng đáng xuất hiện thường xuyên xuất hiện trên bàn ăn của gia đình bạn.
-
Vào bếp2 ngày trướcKhấu đuôi nhồi hành lá nướng vừa ngon lại có chút lạ miệng, ai nếm thử một lần rồi đều phải mê mẩn.
-
Vào bếp2 ngày trướcĐây là loạt 8 món ngon bạn có thể áp dụng để liên tục đổi mới thực đơn bữa cơm mùa hè cho gia đình mình. Các món ăn này đều sử dụng các loại rau, củ có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, lợi gan.
-
Vào bếp3 ngày trướcTôm sốt cay là món ăn hấp dẫn với hương vị cay nồng, đậm đà, kích thích vị giác, là lựa chọn hoàn hảo cho những bữa cơm gia đình.
-
Vào bếp3 ngày trướcCanh chua cá lóc là món ăn dân dã, quen thuộc trong mâm cơm gia đình Việt. Vị chua thanh ngọt thơm hòa quyện tạo nên hương vị hài hòa, kích thích vị giác.
-
Vào bếp3 ngày trướcNhững mẹo đơn giản dưới đây giúp bạn thái mọi loại thịt đều trông đẹp mắt và hấp dẫn, không thua kém ngoài hàng.
-
Vào bếp4 ngày trướcThịt gà kho ngon mềm, đậm đà vừa quen lại vừa lạ kích thích vị giác cả nhà!