- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Thực đơn cơm tối chỉ cần 2 món siêu dễ lại không dầu mỡ đảm bảo ai ăn cũng khen ngon
Gợi ý cho bạn những món ngon để bổ sung vào thực đơn cơm tối của gia đình, vừa ngon miệng mà không hề có dầu mỡ nhé!
- Hội mê chân gà sả tắc tiết kiệm được cả núi tiền nếu biết món ăn khoái khẩu lại dễ làm ngoài sức tưởng tượng thế này!
- Chẳng cần phải đi mua, hội chị em tự làm khô gà lá chanh với nồi chiên không dầu trong một nốt nhạc
- Công thức thần thánh làm nên món lẩu gà lá é cực phẩm chuẩn vị Đà Lạt, bí quyết nằm ở loại nước đơn giản này
Bữa tối là bữa ăn quan trọng khi cả gia đình quây quần bên nhau sau một ngày hoạt động bên ngoài. Như chúng ta đều đã biết xu hướng chế biến món ăn hiện nay luôn hạn chế dầu mỡ tối đa nhằm bảo vệ sức khỏe cho cả nhà. Thực đơn cơm tối hôm nay gợi ý cho bạn 2 món ăn ngon miệng vừa đủ chất mà không có dính tới dầu mỡ chính là thịt ba chỉ luộc và canh cải nấu thịt viên. Cùng bắt tay vào thực hiện nhé!
1. Thịt ba chỉ luộc
Nguyên liệu:
500g thịt ba chỉ loại ngon
3 cái hoa hồi
3 lá nguyệt quế
Hành
1 mẩu gừng
6 nhánh tỏi
2 quả ớt
2 thìa cà phê giấm
2 thìa súp nước tương
2 thìa cafe mật ong
1 thìa cafe muối
1/2 quả dưa chuột
Cách làm:
Đầu tiên bạn rửa sạch thịt ngâm vào nước muối 15 phút để loại bỏ mùi hôi của thịt. Sau đó rửa lại cho sạch. Cho thịt vào nồi, thêm 3 cái hoa hồi, 3 lá nguyệt quế, 1 thìa cafe muối, 2 lát gừng, 1 ít đầu hành trắng và đổ lượng nước sao cho ngập mặt thịt. Sau đó bật bếp luộc thịt, nước sôi thì vặn nhỏ lửa. Hớt bọt. Phần nước luộc thịt này ta sẽ tận dụng để nấu canh nên bạn cần hớt bỏ bọt nhé! Tỏi bóc vỏ, cho vào máy xay nhỏ hoặc băm nhỏ.
Tương tự với tỏi, bạn cũng băm nhỏ ớt. Sau đó cho 1 thìa súp nước tương, 2 thìa cà phê giấm, 2 thìa cà phê mật ong vào tô khuấy đều. Tiếp đó cho tỏi và ớt vào khuấy cùng để làm nước xốt rưới thịt. Dưa chuột rửa sạch, bào sợi. Thịt luộc chừng 20 phút sẽ chín, bạn dùng đũa xiên vào miếng thịt thấy không ra nước đỏ nữa nghĩa là thịt đã chín hoàn toàn.
Vớt thịt ra thả ngay vào tô nước đá lạnh để thịt giòn và nhanh nguội. Sau đó để ráo nước rồi thái miếng mỏng. Xếp thịt xung quanh đĩa, phần vòng tròn ở giữa bạn xếp dưa chuột. Sau đó rưới phần nước xốt lên thịt là xong.
Khi ăn chỉ cần lấy chút thịt kèm dưa chuột ăn cùng là hợp vị lắm đấy. Nếu gia đình có người già và trẻ nhỏ không ăn được cay, bạn nên gia giảm cho phù hợp khẩu vị của gia đình nhé!
2. Canh rau cải thịt viên
Nguyên liệu:
200g thịt lườn gà
200g phi lê cá
4 lòng trắng trứng
5g muối
3g hạt nêm
Cà rốt và rau mùi
Rau cải
Cách làm:
Thịt gà đem rửa sạch, thái miếng nhỏ rồi dùng máy xay xay nhuyễn. Thực hiện tương tự với phi lê cá. Sau đó cho phần thịt xay vào tô, thêm 4 lòng trắng trứng, 5g muối, 3g hạt nêm vào trộn đều. Khi hỗn hợp đã đồng nhất bạn cho cà rốt và rau mùi băm nhỏ vào trộn cùng. Lượng cà rốt và rau mùi vừa phải để tạo màu sắc và tăng thêm hương vị cho thịt viên, không nên cho nhiều quá sẽ làm át đi vị thịt.
Đun sôi một nồi nước, sau đó dùng thìa nhỏ vo từng viên thịt thả vào nồi nước sôi. Khi thịt viên nổi lên trên mặt nước là thịt đã chín. Bạn chuẩn bị sẵn một tô nước đá, vớt thịt ra thì thả vào cho nhanh nguội và tăng độ giòn của thịt.
Rau cải rửa sạch, tách từng búp nếu dùng cải chíp. Nếu dùng cải ngọt thì bạn cắt khúc cho vừa ăn. Nồi nước luộc thịt ban đầu bạn đổ qua rây để lấy phần nước luộc, đặt lên bếp đun sôi. Sau đó thả rau vào, nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng, khi nồi canh sôi trở lại bạn thả thịt viên vào. Rau chín là tắt bếp, múc canh ra tô.
Món canh rau cải thịt viên nóng hổi sẽ làm bữa cơm gia đình thêm đậm đà và hấp dẫn. Chắc chắn các bạn nhỏ sẽ thích thú với phần thịt viên lắm đấy nhé! Thịt giòn ngọt hòa quyện cùng chút cà rốt và rau mùi thơm nức, ai ăn cũng sẽ mê.
Hy vọng với 2 món ăn này gia đình bạn sẽ có bữa cơm tối ngon miệng và vui vẻ!
Theo Pháp luật và bạn đọc
-
Vào bếp1 ngày trướcMón bò sốt vang không chỉ có hương vị thơm ngon, béo ngậy mà còn chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe.
-
Vào bếp2 ngày trướcMùa hoa sen đã đến, ngoài việc dùng để cắm trang trí cho không gian thêm đẹp, bạn cũng có thể dùng làm các món ăn ngon dưới đây. Món ngon từ hoa sen này nhất định bạn nên thử một lần vì rất hấp dẫn.
-
Vào bếp3 ngày trướcMón cá thu sốt cà chua không chỉ cung cấp đầy đủ dinh dưỡng mà còn chế biến khá đơn giản, phù hợp cho những bữa cơm gia đình bận rộn.
-
Vào bếp3 ngày trướcĐồ uống dễ kiếm giúp 'đánh bay' mỡ bụng lâu năm nhanh nhất là những loại đồ uống nào?
-
Vào bếp3 ngày trướcCây bằng lăng trong vườn nhà nở quá nhiều hoa, chị Phương Yến hái một ít bông để làm thử món gỏi thanh mát, chua nhẹ, được hội chị em yêu bếp quan tâm nồng nhiệt.
-
Vào bếp3 ngày trướcĐể không phải nghĩ tối nay ăn gì, bạn hãy tham khảo ngay thực đơn cơm tối ba món ngon miệng làm nhanh dưới đây nhé!
-
Vào bếp4 ngày trướcVới hương vị độc đáo và giá trị dinh dưỡng phong phú, món canh này xứng đáng xuất hiện thường xuyên xuất hiện trên bàn ăn của gia đình bạn.
-
Vào bếp4 ngày trướcKhấu đuôi nhồi hành lá nướng vừa ngon lại có chút lạ miệng, ai nếm thử một lần rồi đều phải mê mẩn.
-
Vào bếp4 ngày trướcĐây là loạt 8 món ngon bạn có thể áp dụng để liên tục đổi mới thực đơn bữa cơm mùa hè cho gia đình mình. Các món ăn này đều sử dụng các loại rau, củ có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, lợi gan.