Cảnh bơm gạch cua nhân tạo bằng hóa chất khiến "tín đồ" hải sản rùng mình

Những con cua, ghẹ chết sẽ được gắn lại càng và chân, sau đó được các gian thương tiêm hóa chất để tạo gạch...

Những con cua, ghẹ chết sẽ được gắn lại càng và chân, sau đó được các gian thương tiêm hóa chất để tạo gạch làm tươi đánh lừa người tiêu dùng.

Mới đây trên mạng xã hội xuất hiện một clip với tiêu đề thu hút sự chú ý của nhiều người: "Hết tôm giờ đến cua cũng được bơm hóa chất tạo gạch, tăng cân thế này đây".

Clip ghi lại cảnh một người phụ nữ dùng một chiếc xi lanh to, bơm một chất lỏng màu nâu vàng vào trong những con cua đã chết. Được biết clip này có nguồn gốc từ Trung Quốc và hành vi của người phụ nữ này là "chiêu trò" khá quen thuộc của những người buôn bán hải sản.

Theo đó, những con cua biển sẽ được bơm gạch giả vào mai cua. Chất liệu làm giả gạch cua giả gồm lòng đỏ trứng vịt, pha bột mỳ, trộn với chất bảo quản có thành phần phoóc môn có thể giữ được một số ngày trong mai mà không chảy, không phân hủy, không biến màu.

>> Phanh phui những chiêu trò gian lận của tiểu thương khiến nhiều ngã ngửa

Sau khi qua nhiều công đoạn, toàn bộ số cua ghẹ chết trở nên căng mẩy, mai gồ lên những mảng gạch màu vàng rộm, nhìn khác một trời một vực so với hình ảnh nhợt nhạt, bốc mùi lúc trước.

Theo những người có kinh nghiệm thì để phân biệt cua không bị “làm hàng” khi chọn nên cầm con cua lên, khẽ nạy diềm mai phía cuối, nếu là gạch thật màu son tươi, còn gạch giả thì màu đỏ nhạt hơi thiên xanh. Gạch thật khi chế biến có màu đỏ như son, càng nhai càng thơm mùi đặc hữu của gạch cua bể, có vị bùi khé cổ.

Sự việc này một lần nữa khiến cứ dân mạng dậy sóng bởi hành vi vô nhân tính của những người bán hàng, thu lợi nhuận dựa trên việc tàn phá sức khỏe của cộng đồng.

Theo Hồng Nam / Trí Thức Trẻ

Thực phẩm bẩn

hải sản

Bình luận