- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Chỉ với một bước nhỏ bạn sẽ loại bỏ sạch cát trong ngao, cả nhà có món canh chua ưng ý
Món canh ngao chua là loại hải sản được nhiều người yêu thích. Muốn món ăn được sạch cát thịt mền giàu chất dinh dưỡng.
Món canh ngao chua là loại hải sản được nhiều người yêu thích. Muốn món ăn được sạch cát thịt mền giàu chất dinh dưỡng. Món ăn sẽ trở nên mất ngon vì còn sót cát dính lại dù trước đấy đã ngâm và rửa sạch.
Với mẹo nhỏ này, việc rửa ngao trở nên hiệu quả hơn rất nhiều:
Cách làm sạch ngao:
Bước đầu tiên là ngâm muối. Khi rửa ngao, chúng ta cho thêm một ít muối vào để làm sạch ngao và loại sạch cát.
Bước tiếp theo bạn hãy bỏ thêm một vài giọt dầu mè hoặc dầu ăn vào. Khi dầu ăn và muối được kết hợp, thì ngao sẽ loại bỏ hoàn toàn cát.
Canh ngao chua ngon
Nguyên liệu làm canh ngao nấu chua
- 1kg ngao tươi
- Nửa quả dứa
- 2 quả cà chua
- 2-3 quả sấu chua
- Rau răm, hành lá
- Tỏi, hành tím, ớt rửa sạch
- Gia vị: Muối, tiêu, đường, bột ngọt, hạt nêm, nước mắm chuẩn bị cho món canh thêm đặc sắc
Cách làm canh ngao nấu chua
Bước 1: Bạn hãy làm sạch dứa rồi thái miếng nhỏ vừa ăn, cà chua thái múi cau, hành khô thái mỏng để chuẩn bị cho món ăn. Với rau răm, hành lá rửa sạch, thái nhỏ để khô nước
Canh ngao chua thơm ngon
Bước 2: Bạn hãy cho ngao vào nồi luộc với lượng nước vừa đủ cho 1 bát canh lớn. Rồi sau đó, luộc cho đến khi ngao vừa mở miệng tới thì vớt ra, tránh luộc quá lâu ngao sẽ bị dai, không có được độ ngọt của món canh. Bạn hãy bỏ nước riêng ra, còn cạy thịt ngao, để riêng và ướp với tỏi, hành tím băm nhỏ, bột ngọt, tiêu, nước mắm.
Bước 3: Bạn hãy phi thơm hành khô, cho cà chua vào đảo, thêm 1 chút bột canh rồi cho ngao vào xào đến khi có mùi thơm đặc trưng rồi bạn xúc ngao xào ra bát để riêng.
Bước 4: Bạn hãy cho nước luộc ngao vào nồi, thêm sấu vào đun sôi. Tiếp theo bạn hãy cho quả sấu nhừ thì cho dứa, thịt ngao đã xào vào đun thêm khoảng chừng 5 phút.
Bước 5: Tiếp theo ban hãy bỏ rau răm, hành lá lên và đảo đều, nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp để cả gia đình cùng thưởng thức.
Theo Khoevadep
-
Vào bếp10 giờ trướcGỏi gà măng cụt - sự kết hợp độc đáo giữa vị ngọt thanh của măng cụt, vị giòn dai của thịt gà đảm bảo sẽ khiến bạn "ngất ngây" ngay từ miếng đầu tiên.
-
Vào bếp1 ngày trướcCánh gà chế biến kiểu này vô cùng đơn giản, chỉ khoảng 30 phút là xong mà thơm ngon, hấp dẫn.
-
Vào bếp1 ngày trướcMùa hè nóng bức, thưởng thức những ly nước trái cây thanh mát, giải nhiệt là điều không thể thiếu. Dưới đây là một số công thức pha chế nước trái cây ngon.
-
Vào bếp1 ngày trướcNếu có khách tới chơi, món cơm gà Hội An cũng sẽ khiến ai thưởng thức cũng phải khen hết lời.
-
Vào bếp1 ngày trướcChỉ với các nguyên liệu rất đơn giản và dân dã là bạn đã làm được ly thức uống giúp xua tan nóng bức và thải độc cơ thể.
-
Vào bếp2 ngày trướcCá kho tộ là món ăn dân dã, quen thuộc trong mâm cơm Việt Nam. Món ăn này sẽ chinh phục cả gia đình bởi hương vị thơm ngon, đậm đà cùng cách chế biến đơn giản.
-
Vào bếp2 ngày trướcVới việc kết hợp những nguyên liệu vô cùng dễ kiếm này, bạn sẽ có một món canh là "vua giải nhiệt" mùa hè, thải độc và tăng cường sức khỏe hiệu quả.
-
Vào bếp2 ngày trướcKhoai tây nghiền là món ăn đơn giản, dễ làm nhưng lại rất ngon miệng và bổ dưỡng.
-
Vào bếp2 ngày trướcĐây là loại rau rẻ tiền nhưng giống như "máy quét rác" cho ruột, còn giúp hạ huyết áp, thông phổi.
-
Vào bếp3 ngày trướcChạo tai để dành đãi khách đến chơi nhà cũng là một ý tưởng rất hấp dẫn vì chắc chắn ai cũng sẽ phải thích mê độ hấp dẫn, thú vị của món ăn này!
-
Vào bếp3 ngày trướcTrong những ngày hè nắng nóng, khi cả bạn và gia đình đều chán đồ ăn nhiều dầu mỡ, hãy tham khảo một số món canh mát lành dưới đây, giúp bữa cơm thêm phần hấp dẫn.
-
Vào bếp3 ngày trướcCanh ngao đậu phụ sẽ giàu dưỡng chất hơn khi thêm nguyên liệu tốt cho làn da này.
-
Vào bếp4 ngày trướcHương vị thơm ngon, hấp dẫn của món chả này sẽ khiến cả nhà thích thú mãi không thôi.