- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Bớt ra ngoài ăn trưa, cả phòng "đặt hàng" tôi làm phở cuốn mang đi làm ăn ngon, đủ chất
Món phở cuốn không cần giữ nóng, cách làm lại không khó khăn gì nên sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho bữa trưa ở văn phòng.
+ Nguyên liệu:
- Tai lợn: 1 cái tầm 400g
- Thịt ba chỉ: 300g
- Trứng: 3 quả
- Rau thơm
- Nước mắm, tỏi, ớt
- Bánh phở
+ Cách thực hiện:
- Rau sống, rau thơm nhặt bỏ rễ, lá úa, sâu rồi rửa sạch, ngâm nước muối loãng tầm 15 phút rồi vẩy sạch để ráo.
- Tai lợn làm sạch sẽ cho vào luộc chín. Thịt ba chỉ rửa sạch cũng luộc chín rồi bỏ ra bát cho nguội.
- Trứng đập vào bát, đánh tan rồi tráng thật mỏng, sau đó cắt trứng thành những miếng dài bằng nhau.
- Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch với nước lọc rồi nạo sợi. Giá đỗ rửa rồi ngâm với nước muối loãng cho sạch.
- Thịt ba chỉ và tai lợn để ráo nước rồi thái thật mỏng. Xếp tất cả các nguyên liệu vào khay để chuẩn bị cuốn cùng lá phở.
- Trải lá phở ra mâm, xếp rau thơm, trứng, thịt, cà rốt, giá đỗ rỗi lựa cuốn lại nhẹ nhàng cho gọn. Cứ làm như vậy lần lượt cho đến hết nguyên liệu.
- Mắm pha theo tỉ lệ 3:1:1 (3 thìa nước lọc, 1 thìa nước mắm, 1 thìa đường), khuấy nước mắm cho tan hết đường, thêm nước cốt chanh rồi cho tỏi, ớt băm nhỏ vào là được.
Xếp phở cuốn vào đĩa hoặc có thể dùng mẹt tre lau sạch sẽ, xếp rau và các nguyên liệu xung quanh (nếu ăn tại nhà), cho phở cuốn vào giữa rồi mời mọi người thưởng thức.
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo Nhịp sống Việt
-
Vào bếp2 ngày trướcMùa hoa sen đã đến, ngoài việc dùng để cắm trang trí cho không gian thêm đẹp, bạn cũng có thể dùng làm các món ăn ngon dưới đây. Món ngon từ hoa sen này nhất định bạn nên thử một lần vì rất hấp dẫn.
-
Vào bếp2 ngày trướcMón cá thu sốt cà chua không chỉ cung cấp đầy đủ dinh dưỡng mà còn chế biến khá đơn giản, phù hợp cho những bữa cơm gia đình bận rộn.
-
Vào bếp3 ngày trướcĐồ uống dễ kiếm giúp 'đánh bay' mỡ bụng lâu năm nhanh nhất là những loại đồ uống nào?
-
Vào bếp3 ngày trướcCây bằng lăng trong vườn nhà nở quá nhiều hoa, chị Phương Yến hái một ít bông để làm thử món gỏi thanh mát, chua nhẹ, được hội chị em yêu bếp quan tâm nồng nhiệt.
-
Vào bếp3 ngày trướcĐể không phải nghĩ tối nay ăn gì, bạn hãy tham khảo ngay thực đơn cơm tối ba món ngon miệng làm nhanh dưới đây nhé!
-
Vào bếp3 ngày trướcVới hương vị độc đáo và giá trị dinh dưỡng phong phú, món canh này xứng đáng xuất hiện thường xuyên xuất hiện trên bàn ăn của gia đình bạn.
-
Vào bếp4 ngày trướcKhấu đuôi nhồi hành lá nướng vừa ngon lại có chút lạ miệng, ai nếm thử một lần rồi đều phải mê mẩn.
-
Vào bếp4 ngày trướcĐây là loạt 8 món ngon bạn có thể áp dụng để liên tục đổi mới thực đơn bữa cơm mùa hè cho gia đình mình. Các món ăn này đều sử dụng các loại rau, củ có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, lợi gan.
-
Vào bếp4 ngày trướcTôm sốt cay là món ăn hấp dẫn với hương vị cay nồng, đậm đà, kích thích vị giác, là lựa chọn hoàn hảo cho những bữa cơm gia đình.