- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Mua thịt bò, đừng dại chọn 5 miếng này kẻo hối hận không kịp
Những miếng thịt bò như thế này dù giá rẻ đến mấy chị em cũng đừng mua.
Thịt bò rất ngon và bổ dưỡng vì thế thường xuyên trong bữa ăn gia đình. Thịt bò có thể nấu thành các món xào, hầm, nướng, hấp, nấu canh, làm bún, phở... đều ngon và hấp dẫn. Tuy nhiên, khi đi chợ mua thịt bò, có 5 loại thịt cần tuyệt đối tránh, dù rẻ mấy cũng không nên mua.
1. Thịt bò xay
Thịt bò xay có thể làm các món chả nướng sả, làm nhân một số món ăn hoặc đem nấu canh kim chi, canh rong biển rất ngon. Tuy nhiên, thịt bò xay sẵn ở chợ không phải là sự lựa chọn thông minh. Bởi phần thịt này thường là những thịt vụn được lọc ra không ngon, thậm chí có thể là miếng thịt để lâu, không còn tươi ngon nữa nên người bán xay ra. Thậm chí có thể được trộn từ thịt lợn để xay vào... Nói chung, khi không xác định được nguồn gốc của loại thịt này, tốt nhất bạn không nên mua nhé.
2. Thịt bò bơm nước
Một số người bán hàng không có tâm, bơm nước vào thịt để tăng khối lượng của thịt lên nhằm kiếm lời. Nếu là thịt bò bơm nước trông có thể sẽ căng hơn miếng thịt bình thường, tuy nhiên, bằng mắt thường vẫn khó phân biệt. Do đó, bạn hãy thử dùng tay ấn thử vào miếng thịt, thấy thịt hơi căng và nhão, lại có nước chảy ra, trứng tỏ thịt này đã bị bơm nước.
Hoặc bạn để ý thấy thỉnh thoảng có chút nước rỉ ra từ miếng thịt bò, người bán hàng hay dùng khăn để thấm bỏ nước đi. Điều này cũng khẳng định thịt đã bị bơm nước.
3. Thịt không có độ đàn hồi
Việc đánh giá loại thịt bò này rất đơn giản, chúng ta có thể dùng tay ấn trực tiếp vào chất lượng thịt của thịt bò, nếu trong quá trình ấn xuống, vết lõm nhanh chóng hồi lại thì chứng tỏ thịt có độ đàn hồi tốt, và còn tươi ngon. Nếu dùng tay ấn xuống mà vết lõm không thể đàn hồi hoặc đàn hồi chậm, chứng tỏ nó đã được để lâu, không còn tươi, dinh dưỡng giảm nhiều, độ ẩm bị mất... cho thấy miếng thịt bò này sắp hỏng.
4. Miếng thịt bò đã chuyển sang màu đen
Thịt bò ngon thông thường có màu đỏ tươi sáng, bóng nhìn rất hút mắt. Nếu miếng thịt có màu sắc không bình thường, sẫm màu, thậm chí nhiều chỗ chuyển sang màu đen thì tốt nhất không nên mua nữa. Miếng thịt này có kết cấu rất kém, sờ khô cứng do đã bị mất nước vì để lâu. Nếu thịt để lâu quá thậm chỉ còn rỉ nhớt. Không nên mua loại thịt này dù giá rẻ đến mấy.
5. Thịt có mùi khó chịu
Thịt bò vốn có mùi gây đặc trưng nhưng nếu có mùi hôi khó chịu thì chứng tỏ thịt bò bị bệnh hoặc để quá lâu không còn tươi nữa. Nhất là những miếng thịt chảy ra rỉ vàng, có nhiều ruồi đậu... Tốt nhất nên tránh xa những miếng thịt này để không mang bệnh vào người.
Theo Phụ Nữ Việt Nam
-
Mẹo vặt5 giờ trướcNhiều người sử dụng điều hòa theo thói quen mà không để ý những tác hại của nó đối với
-
Mẹo vặt6 giờ trướcChỉ với một vài thay đổi, bạn đã có thể giảm bớt "áp lực" cho hóa đơn tiền điện cuối tháng.
-
Mẹo vặt11 giờ trướcCủ sen 7 lỗ có cỏ màu nâu vàng, dáng ngắn, còn củ sen 9 lỗ có vỏ ngoài màu trắng bạc, mịn màng, dáng thuôn dài, bạn có biết loại nào ngon hơn?
-
Mẹo vặt15 giờ trướcThói quen cho thịt bò vào xào khi dầu sôi, chảo nóng trên thực tế lại khiến thịt bò dễ dính, dễ cháy và dai hơn.
-
Mẹo vặt1 ngày trướcThớt là 1 vật dụng phổ biến trong mỗi gia đình, tuy nhiên không phải ai cũng biết đến lơi ích thực sự của chiếc lỗ tròn trên mỗi chiếc thớt.
-
Mẹo vặt1 ngày trướcĐừng tiếc tiền mua phần thịt này nếu thấy bởi cả con lợn có rất ít và rất hiếm gặp.
-
Thịt đông lạnh cho vào nấu ngay là sai bét: Ngâm thịt vào loại nước này, món ăn an toàn và thơm ngonMẹo vặt1 ngày trướcCách làm tưởng như vô hại nhưng lại khiến món ăn bị dai và mất chất.
-
Mẹo vặt2 ngày trướcLược và kem đánh răng là những vật dụng rất quen thuộc, thậm chí đa số mọi người đều sử dụng chúng mỗi ngày. Vậy bôi một ít kem đánh răng lên lược có tác dụng gì?
-
Mẹo vặt2 ngày trướcNguyên liệu này không hề khó kiếm, trong bếp của nhà nào cũng có.
-
Mẹo vặt2 ngày trướcThi thoảng để những bữa cơm thêm phần thú vị, bạn có thể bổ sung thêm loại hạt này khi nấu cơm, giúp cơm vừa ngon miệng lại tốt hơn cho sức khỏe.
-
Mẹo vặt2 ngày trướcVùi tỏi vào thùng gạo là một mẹo dân gian đơn giản nhưng mang lại nhiều lợi ích bất ngờ mà không phải ai cũng biết.
-
Mẹo vặt3 ngày trướcKhi người dùng iPhone cài đặt ứng dụng TestFlight có thể bị theo dõi mà không hề hay biết.