- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
9x làm “hoa” cho Tết Trung thu, khách mua phải đặt trước ít nhất 5 ngày
Những “bông hoa” cho Tết Trung thu gây sự tò mò và thu hút sự chú ý của nhiều người. Không ít khách hàng muốn đặt nhưng bị từ chối vì một vài lý do.
Mấy năm trở lại đây, phong trào làm bánh Trung thu tại nhà được nhiều bạn trẻ và các bà nội trợ ưa thích. Bên cạnh đó, khách hàng cũng rất chuộng loại bánh này dù bao bì, hình thức không được đẹp mắt. Tuy nhiên, họ lại thích mua bởi bánh rõ ràng về nguồn gốc, thậm chí có thể thay đổi hình thức theo yêu cầu.
Nhận thấy điều này, Nguyễn Ngọc Linh Chi (1999, Đà Lạt) cũng bắt tay vào làm bánh trong năm nay, riêng về bánh Trung thu hình bông hoa thì mới bắt đầu làm được 2 tháng trở lại đây.
Những chiếc bánh Trung thu hình hoa được nhiều người yêu thích.
Vốn có niềm yêu thích đặc biệt với hoa, chị Linh rất thích làm các sản phẩm liên quan đến hoa. Có hôm đang làm hoa đất sét, chị nghĩ ngay đến việc vận dụng cách làm này để tạo hình cho bánh Trung thu, vừa đẹp mắt lại vừa ăn được.
Bắt tay vào làm, những chiếc hoa bánh cũng ra lò nhưng không mấy đẹp mắt vì cánh của chúng bị méo, lệch, màu sắc không tươi tắn. Sau nhiều mẻ thử nghiệm, sản phẩm ưng ý cũng ra đời và chị bắt đầu đăng lên khoe trên mạng xã hội.
Chị Linh cho biết những chiếc bánh này đòi hỏi sự tỉ mỉ từ người làm.
Các đơn hàng đầu tiên cũng từ việc khoe những chiếc hoa bánh Trung thu lên mạng. “Có người đặt hàng khá lớn so với sức của tôi nên tôi phải làm ngày làm đêm để cho kịp vì không muốn từ chối. Nhưng cũng có những đơn đặt hàng, tôi phải từ chối vì khách ở xa, thời gian lâu sợ ảnh hưởng chất lượng bánh”, chị nói.
Khách hàng muốn đặt những chiếc hoa bánh này hầu như đều phải báo trước tối thiểu 5 ngày. Bởi chị cho rằng thời gian làm bánh hoa đòi hỏi sự tỉ mỉ nên mất thời gian rất nhiều. Hơn nữa, chị không có ai phụ, một mình tự làm tất cả mọi khâu từ chuẩn bị nguyên liệu, làm bánh cho đến việc nướng bánh nên số lượng làm rất hạn chế. Một ngày, chị chỉ làm tối đa được 15 set (mỗi set gồm 4 bánh).
Một lý do khác là bánh tự làm nên không có chất bảo quản nên chị không thể làm để sẵn bán. Và nếu vận chuyển xa, thời gian lâu có thể ảnh hưởng lớn đến hình thức và chất lượng bánh. Vì vậy, chị từ chối tất cả các đơn đặt hàng ở xa.
Mỗi ngày chị chỉ làm tối đa được 15 set (mỗi set 4 bánh).
Màu của bánh Trung thu đều được lấy từ các sản phẩm tự nhiên.
Theo chị, bánh Trung thu hình bông hoa cũng không quá khác biệt với bánh trung thu hiện đại, đều là những chiếc bánh đầy màu sắc và cách nướng cũng khá giống nhau. Trong các bước, khâu tạo hình là lâu nhất, phần vỏ được chia thành 4 phần, 4 sắc màu và được đắp từng cánh hoa sao cho vừa đủ mềm để cánh hoa cong nhẹ nhưng cũng phải đủ cứng cáp để cánh xoè ra không dính vào cánh khác.
Bánh được làm từ nước đường, bột mì và dầu ăn, các nguyên liệu cũng không khác gì với bánh trung thu truyền thống, dễ kiếm và dễ làm. Về màu sắc của bánh, chị Linh Chi chỉ làm 4 màu: đỏ từ men gạo đỏ, sắc xanh dùng bột matcha, tím của khoai lang tím và một chút màu gel thực phẩm. Bánh hoa có các loại nhân: khoai môn, mè đen, trà xanh, đậu xanh, táo đỏ.
Mỗi set bánh gồm 4 bánh, được chị đóng vào hộp giấy. Giá bán là 220.000 đồng/set.
Ngoài bánh hoa, chị đang thử nghiệm làm bánh Trung thu hình cá vàng, lá sen… Tuy nhiên, những chiếc bánh hình thù mới này còn đang trong quá trình thử nghiệm nên sẽ bán ra thị trường trong dịp lễ Tết khác trong thời gian tới.
Theo Arttimes
-
Mua sắm17 phút trướcGiá vàng hôm nay 21/9/2024 trên thị trường thế giới tăng. Quyết định hạ lãi suất của Fed và căng thẳng khu vực Trung Đông thúc đẩy nhu cầu trú ẩn an toàn của vàng tăng mạnh.
-
Mua sắm12 giờ trướcTuy nhiên, người Việt hiếm khi dùng loại cây này làm thực phẩm mà tận dụng một công dụng đặc biệt khác của chúng.
-
Mua sắm17 giờ trướcSáng 20/9, trong khi giá vàng nhẫn lập đỉnh lịch sử thì nhiều cửa hàng tại Hà Nội tiếp tục thông báo hết vàng nhẫn nên không thể bán, chỉ thu mua của người dân.
-
Mua sắm19 giờ trướcMua bán đất đai bằng giấy viết tay, khi thực hiện mua bán đất qua nhiều chủ và chưa có sổ đỏ, các thủ tục pháp lý để làm sổ đỏ có thể trở nên phức tạp.
-
Mua sắm22 giờ trướcSáng nay (20/9), giá vàng nhẫn tròn tiếp tục tăng 100.000 đồng/lượng, lên mức 79,3 triệu đồng/lượng, mức cao nhất trong lịch sử. Giá vàng SJC bất ngờ quay đầu giảm, về mức 81,8 triệu đồng/lượng.
-
Mua sắm1 ngày trướcVới mức giá giảm từ 50-70%, hàng loạt các loại bánh trung thu đang được rao bán với giá “siêu rẻ”, chỉ từ 10-40 nghìn đồng/chiếc.
-
Mua sắm1 ngày trước“Ôi trời ơi! Trôi hết đi rồi, mất trắng hết rồi, làm gì còn gì đâu. Mẹ tôi đang tiền đình, nghĩ nhiều mà xót quá, đổ bệnh, nằm bẹp trên giường mấy ngày nay có dậy được đâu”.
-
Mua sắm1 ngày trướcTừ 15h hôm nay (19/9), giá xăng tăng nhẹ từ 50-130 đồng/lít, trong khi đó giá dầu giảm.
-
Mua sắm1 ngày trướcMcDonald’s đóng cửa chi nhánh Bến Thành, Starbucks thông báo ngừng hoạt động cửa hàng Starbuck Reserve nằm trên đường Hàn Thuyên, nhiều mặt bằng ở vị trí đắc địa liên tục đổi khách thuê… do không kham nổi giá thuê mặt bằng tại khu trung tâm TPHCM.
-
Mua sắm1 ngày trướcSáng nay (19/9), giá vàng nhẫn trong nước tiếp tục duy trì mức 79,2 triệu đồng/lượng, mức cao kỷ lục từ trước tới nay. Giá vàng SJC bán ra 82 triệu đồng/lượng.
-
Mua sắm1 ngày trước80% nhà đầu tư bỏ cọc tại phiên đấu giá đất Thanh Oai vừa qua cho thấy thị trường đang bị "thổi giá", điều này sẽ ảnh hưởng đến các phiên đấu giá thời gian tới.
-
Mua sắm2 ngày trướcTận dụng lợi thế gần như chỉ có ở vùng núi, những người này đã sở hữu mức thu nhập “trong mơ” mà ai cũng phải ghen tỵ.
-
Mua sắm2 ngày trướcMua căn chung cư 2 tỷ đồng, vợ chồng tôi chỉ thư thả năm đầu, mấy năm sau "thở oxy thoi thóp" về tài chính do lãi suất thả nổi và các chi phí sinh hoạt đều tăng.
-
Mua sắm2 ngày trướcCác loại rau xanh liên tục tăng giá trong nhiều ngày, mỗi khu chợ có nhiều giá khác nhau và đều cao ngất khiến nhiều bà nội trợ xót xa.