- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
9x làm “hoa” cho Tết Trung thu, khách mua phải đặt trước ít nhất 5 ngày
Những “bông hoa” cho Tết Trung thu gây sự tò mò và thu hút sự chú ý của nhiều người. Không ít khách hàng muốn đặt nhưng bị từ chối vì một vài lý do.
Mấy năm trở lại đây, phong trào làm bánh Trung thu tại nhà được nhiều bạn trẻ và các bà nội trợ ưa thích. Bên cạnh đó, khách hàng cũng rất chuộng loại bánh này dù bao bì, hình thức không được đẹp mắt. Tuy nhiên, họ lại thích mua bởi bánh rõ ràng về nguồn gốc, thậm chí có thể thay đổi hình thức theo yêu cầu.
Nhận thấy điều này, Nguyễn Ngọc Linh Chi (1999, Đà Lạt) cũng bắt tay vào làm bánh trong năm nay, riêng về bánh Trung thu hình bông hoa thì mới bắt đầu làm được 2 tháng trở lại đây.
Những chiếc bánh Trung thu hình hoa được nhiều người yêu thích.
Vốn có niềm yêu thích đặc biệt với hoa, chị Linh rất thích làm các sản phẩm liên quan đến hoa. Có hôm đang làm hoa đất sét, chị nghĩ ngay đến việc vận dụng cách làm này để tạo hình cho bánh Trung thu, vừa đẹp mắt lại vừa ăn được.
Bắt tay vào làm, những chiếc hoa bánh cũng ra lò nhưng không mấy đẹp mắt vì cánh của chúng bị méo, lệch, màu sắc không tươi tắn. Sau nhiều mẻ thử nghiệm, sản phẩm ưng ý cũng ra đời và chị bắt đầu đăng lên khoe trên mạng xã hội.
Chị Linh cho biết những chiếc bánh này đòi hỏi sự tỉ mỉ từ người làm.
Các đơn hàng đầu tiên cũng từ việc khoe những chiếc hoa bánh Trung thu lên mạng. “Có người đặt hàng khá lớn so với sức của tôi nên tôi phải làm ngày làm đêm để cho kịp vì không muốn từ chối. Nhưng cũng có những đơn đặt hàng, tôi phải từ chối vì khách ở xa, thời gian lâu sợ ảnh hưởng chất lượng bánh”, chị nói.
Khách hàng muốn đặt những chiếc hoa bánh này hầu như đều phải báo trước tối thiểu 5 ngày. Bởi chị cho rằng thời gian làm bánh hoa đòi hỏi sự tỉ mỉ nên mất thời gian rất nhiều. Hơn nữa, chị không có ai phụ, một mình tự làm tất cả mọi khâu từ chuẩn bị nguyên liệu, làm bánh cho đến việc nướng bánh nên số lượng làm rất hạn chế. Một ngày, chị chỉ làm tối đa được 15 set (mỗi set gồm 4 bánh).
Một lý do khác là bánh tự làm nên không có chất bảo quản nên chị không thể làm để sẵn bán. Và nếu vận chuyển xa, thời gian lâu có thể ảnh hưởng lớn đến hình thức và chất lượng bánh. Vì vậy, chị từ chối tất cả các đơn đặt hàng ở xa.
Mỗi ngày chị chỉ làm tối đa được 15 set (mỗi set 4 bánh).
Màu của bánh Trung thu đều được lấy từ các sản phẩm tự nhiên.
Theo chị, bánh Trung thu hình bông hoa cũng không quá khác biệt với bánh trung thu hiện đại, đều là những chiếc bánh đầy màu sắc và cách nướng cũng khá giống nhau. Trong các bước, khâu tạo hình là lâu nhất, phần vỏ được chia thành 4 phần, 4 sắc màu và được đắp từng cánh hoa sao cho vừa đủ mềm để cánh hoa cong nhẹ nhưng cũng phải đủ cứng cáp để cánh xoè ra không dính vào cánh khác.
Bánh được làm từ nước đường, bột mì và dầu ăn, các nguyên liệu cũng không khác gì với bánh trung thu truyền thống, dễ kiếm và dễ làm. Về màu sắc của bánh, chị Linh Chi chỉ làm 4 màu: đỏ từ men gạo đỏ, sắc xanh dùng bột matcha, tím của khoai lang tím và một chút màu gel thực phẩm. Bánh hoa có các loại nhân: khoai môn, mè đen, trà xanh, đậu xanh, táo đỏ.
Mỗi set bánh gồm 4 bánh, được chị đóng vào hộp giấy. Giá bán là 220.000 đồng/set.
Ngoài bánh hoa, chị đang thử nghiệm làm bánh Trung thu hình cá vàng, lá sen… Tuy nhiên, những chiếc bánh hình thù mới này còn đang trong quá trình thử nghiệm nên sẽ bán ra thị trường trong dịp lễ Tết khác trong thời gian tới.
Theo Arttimes
-
Mua sắm2 giờ trướcGiá vàng nhẫn trong nước hôm nay (26/4) tăng mạnh theo giá vàng thế giới. Có thương hiệu tăng tới hơn 1 triệu đồng, vượt xa mốc 76 triệu đồng/lượng.
-
Mua sắm7 giờ trướcCả chục tấn khoai lang mật đang nằm trong kho khiến anh nông dân ở Ba Vì đứng ngồi không yên, mất ăn mất ngủ.
-
Mua sắm11 giờ trướcGiá vàng hôm nay 26/4/2024 trong nước vàng SJC tiếp tục leo thang, tăng gần nửa triệu đồng mỗi lượng, lên 84,6 triệu đồng/lượng. Trên thị trường quốc tế, giá vàng cũng tăng trở lại do lực mua vào mạnh.
-
Mua sắm14 giờ trướcVới giá bán từ 350-400 nghìn đồng/kg, loại côn trùng này còn đắt hơn cả thịt bò loại ngon bán trong siêu thị.
-
Mua sắm1 ngày trướcDù các hãng hàng không đã tăng thêm nhiều chuyến bay nội địa đến các điểm du lịch, song nhiều chặng bay dịp nghỉ lễ 30/4 - 1/5 đã kín chỗ hoặc giá quá cao khiến nhiều người không thể kham nổi.
-
Mua sắm1 ngày trướcGiá xăng trong nước hôm nay (25/4) được liên bộ Công Thương - Tài chính điều chỉnh giảm. Mỗi lít xăng RON 95 giảm 320 đồng, giá bán xuống dưới mức 25.000 đồng/lít.
-
Mua sắm1 ngày trướcNhững chuyến du thuyền ngắm vịnh Hạ Long đã được đặt kín từ 2-3 tháng trước nên dự báo không đủ sức cung ứng cho dịp 30/4-1/5 cho khách nội địa. Do đó, đại diện một số doanh nghiệp lữ hành chia sẻ rằng liên tục phải từ chối hàng chục cuộc gọi đặt tour này mỗi ngày trong thời gian gần đây.
-
Mua sắm1 ngày trướcNhiều chặng bay từ Hà Nội, TP.HCM đến các điểm du lịch nổi tiếng hết sạch, dù giá đắt đỏ. Cơ quan quản lý vừa yêu cầu các hãng hàng không bổ sung gấp chuyến bay.
-
Mua sắm1 ngày trướcGiá vàng hôm nay 25/4/2024 trong nước vàng SJC lại đảo chiều giảm mạnh, hơn 700.000 đến cả triệu đồng mỗi lượng, còn 83,8 triệu đồng (bán ra) trước phiên đấu thầu vàng lần hai. Giá vàng thế giới treo cao và khá vững trên ngưỡng 2.300 USD.
-
Mua sắm1 ngày trướcLoại cá này chỉ có trong tự nhiên, lần đầu tiên được các nhà khoa học nghiên cứu sản xuất nhân tạo thành công tại Việt Nam.
-
Mua sắm2 ngày trướcLàm đẹp là một trong những lĩnh vực hàng đầu mà các chị em quan tâm. Tuy nhiên, cũng rất nhiều người do nhẹ dạ đã mất hàng chục triệu, thậm chí cả trăm triệu vì mạnh tay chi tiền mua “combo trọn gói”.
-
Mua sắm2 ngày trước“Hầu như ngày nào tôi cũng bán được 200 – 300 chiếc bánh trứng kiến, thi thoảng có hôm bận không tư vấn được cho khách nhiều thì bán được chừng vài chục cái thôi”.
-
Mua sắm2 ngày trướcGiá xăng trong nước tại kỳ điều hành ngày mai (25/4) được dự báo giảm theo giá thế giới. Nếu không tác động đến Quỹ bình ổn thì giá xăng có thể giảm từ 270-300 đồng/lít. Theo đó, giá xăng RON 95 có thể mất mốc 25.000 đồng/lít.
-
Mua sắm2 ngày trướcGiá vàng hôm nay 24/4/2024 trong nước vàng SJC tăng dữ dội, lên tới 800 nghìn (mua) và 500 nghìn (bán), lên sát 84 triệu đồng/lượng. Giá vàng trên thế giới hồi phục sau khi lao dốc xuống đáy 3 tuần.