- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Gà Đông Tảo được ăn thịt bò, rửa chân nước chè, giá đắt như vàng
Những con gà Đông Tảo mã đẹp giá vài triệu đồng/con được chủ nuôi tách đàn, chăm sóc bằng chế độ đặc biệt, chờ ngày xuất bán.
Gà Đông Tảo (Đông Cảo) vẫn luôn được giới nhà giàu săn lùng mỗi dịp Tết đến xuân về. Đến "thủ phủ" gà Đông Tảo (huyện Khoái Châu, tỉnh Hưng Yên) mới thấy được hết sự kỳ công khi chăm nuôi đặc sản này.
Chăm sóc như “sao hạng A”
Theo anh Giang Tuấn Vũ (31 tuổi), người có kinh nghiệm nuôi gà thương mại hơn chục năm: “Mỗi năm, trang trại chúng tôi thường để lại từ 500 - 700 con để tuyển chọn sản phẩm cho dịp Tết nguyên đán. Tuy nhiên, chỉ 2 - 3% trong số đó mới đạt tiêu chí làm quà biếu”.
Anh Giang Tuấn Vũ, chủ trại gà bên con gà Đông Tảo nặng gần 5kg chuẩn bị giao cho khách.
Một con gà Đông Tảo biếu Tết phải trải qua quá trình tuyển chọn khắt khe từ thế hệ bố mẹ. Chỉ có 1/100 con có thể đáp ứng đủ các tiêu chí cho một con gà biếu Tết. Những con gà không đạt chuẩn như chân khoèo, ốm yếu sẽ được loại bỏ từ khi mới ấp nở.
Anh Vũ tiết lộ, đối với gà thịt muốn thịt ngon, ngọt và dai phải được nuôi từ 12 - 18 tháng. Gà được tắm nắng 2 tiếng/ngày, rửa chân trong vòng 3 tháng và được nuôi bằng thực đơn ở chế độ cao hai tháng trước khi đến tay chủ nhân của chúng.
Một con gà Đông Tảo đẹp phải hội tụ nhiều yếu tố từ chân, đầu, cánh đến vóc dáng...
Một con gà đạt chuẩn hạng A, không chỉ dừng lại ở chất lượng thịt ngon, hay sử hữu đôi chân khủng mà còn phải xét theo các tiêu chuẩn về ngoại hình như: “Đầu củ tre, mình cốc, cánh trai, đuôi lông”.
“Đầu củ tre xù xì, mỏ nhọn, mào tai cân, cánh gà phải ôm sát cơ thể hình dung như con cánh con trai ôm vào nhau, lông đuôi phải to rộng, thân hình nở nang vạm vỡ, đôi chân to đỏ, ngón chân mẫm, hai chân cân đối tạo thành hai đường thẳng song song. Dáng gà vươn, thần thái đĩnh đạc, oai phong. Đây chính là yếu tố hội tụ đủ của một con gà giá trị cao”, anh Giang Tuấn Vũ giải thích.
Những con gà Đông Tảo giá trị cao được tách đàn, chăm sóc với chế độ riêng.
Sinh ra và lớn lên trong gia đình có truyền thống lâu năm trong việc chăn nuôi gà Đông Tảo, anh Vũ thường có những “bí quyết” chăm sóc gà theo những yêu cầu, tiêu chuẩn riêng biệt.
Ngày thường, gà được ăn ngô hạt, thóc ngâm, kèm thịt cá rô phi luộc lên gỡ xương...Hai tháng cận Tết gà sẽ được ăn thực đơn chế độ cao với thịt lợn, thịt bò, trứng gà...Thời gian đầu gà còn khá lạ lẫm với loại thức ăn này, nhưng anh Vũ phải áp dụng một số kỹ thuật mồi nhử để gà có thể làm quen trong vòng 1 tuần.
Con gà Đông Tảo được định giá 6 triệu đồng trong trại gà của anh Vũ.
Gà còn được “tẩm bổ” bằng trứng gà con so. Anh thường gạt bỏ lòng trắng, lấy lòng đỏ trứng trộn đều cùng hỗn hợp thức ăn cho gà. Trung bình gà sẽ được thưởng thức "thực đơn hạng" sang từ 2-3 lần/tuần. Ngoài ra gà còn được ăn lạc rang sơ, nghiền nhuyễn trộn cùng cám, để tăng lượng mỡ trong cơ thể, giúp lông gà bóng mượt, thịt gà, vừa có độ chắc, độ thơm và ngậy.
"Đặc tính đôi chân gà đông tảo có kích thước lớn, xù xì nên việc sử dụng nước muối và chè rửa chân gà là rất quan trọng giúp gà có được đôi chân đỏ tươi, thứ sẽ tạo nên 1/3 giá trị của một con gà đẹp", anh Giang chia sẻ thêm.
Gà Đông Tảo với đặc điểm nhận dạng là đôi chân phình to, có phần da sùi lên, xấu xí. Bốn ngón chân xòe ra, chia ngón rõ nét.
Những hôm trời lạnh, gà được ngủ lò sưởi, đốt bồ kết, nhiệt độ chuồng trại luôn phải giữ ấm ở mức 20-35 độ C để hạn chế dịch bệnh.
Càng gần Tết càng hiếm
Theo anh Vũ, thời điểm hiện tại anh đã nhận được 10 đơn đặt gà Đông Tảo đầu tiên. “Dưới tác động của dịch COVID–19, thị trường cũng bị ảnh hưởng nhiều. Về số lượng không có sự thay đổi nhiều nhưng khách có xu hướng chọn những chú gà có giá trị trung bình từ 1,2-1,5 triệu/con thay vì nhưng con gà có giá từ 2-3 triệu như mọi năm. Những chú gà quý hiếm thì rất ít hàng nên giá trị không có sự thay đổi, dao động từ 5 - 6 triệu/con”.
Những đơn hàng gà Đông Tảo đầu tiên chuẩn bị được vận chuyển cho khách.
Gà thường được khách tại một số tỉnh thành phố lớn đặt hàng như Hải Phòng, Quảng Ninh, Lạng Sơn, TP.HCM.
Ngoài việc cung cấp gà biếu tặng, anh Giang Tuấn Vũ còn cung cấp gà giống Đông Tảo, đồng thời phát triển thêm sản phẩm gà thương phẩm từ những con gà thịt bán buôn với giá 300.000-400.000 đồng/kg làm thịt gà đóng gói, giò gà Đông Tảo... nhằm mang đến giải pháp mới trong giai đoạn thị trường nông sản đang bị ảnh hưởng bởi dịch COVID-19.
Theo VTC News
-
Mua sắm7 giờ trướcGiá xăng dầu hôm nay 1/5/2024 trên thị trường quốc tế tiếp đà lao dốc từ 2 phiên đầu tuần. Giá dầu Brent giảm xuống mức 87 USD/thùng còn giá dầu WTI về mốc 81 USD/thùng.
-
Mua sắm15 giờ trướcNgười Việt thường chỉ dùng cây này để trang trí nhà cửa, ít ai biết quả của nó cũng mang lại nhiều giá trị bất ngờ về sức khỏe.
-
Mua sắm1 ngày trướcBạn có sẵn sàng bỏ ra 18 triệu đồng để mua chiếc thùng rác này không?
-
Mua sắm1 ngày trướcGiá vàng vừa điều chỉnh giảm khá mạnh khiến nhiều người lo ngại. Liệu vàng có tiếp tục bị bán tháo, rớt thêm 200-300 USD mỗi ounce trong ngắn hạn như một vài dự báo hay không. Giá vàng SJC có giảm từ đỉnh trên 85 triệu đồng/lượng hay không?
-
Mua sắm2 ngày trướcGiá vàng hôm nay 29/4/2024 trên thị trường thế giới quay đầu hạ nhiệt bất chấp nhu cầu mua vàng của các tổ chức tiếp tục tăng. Trong nước, giá vàng SJC neo cao, đắt hơn giá thế giới 13,7 triệu đồng/lượng.
-
Mua sắm2 ngày trướcChỉ sau 1 tháng, giá dừa tươi bán sỉ đã tăng gần gấp đôi nên các tiểu thương phải tìm cách để người tiêu dùng bớt sốc
-
Mua sắm3 ngày trướcDừa tươi tại Bến Tre tăng giá gấp đôi chỉ sau 1 tháng nắng nóng. Trong khi đó, giá thanh long nghịch vụ cũng tăng mạnh giúp nông dân thu lợi nhuận tốt.
-
Mua sắm3 ngày trướcSau hai lần đấu thầu vàng thất bại, các chuyên gia cho rằng, NHNN buộc phải giảm giá thầu sâu hơn nữa, xuống tận 75 triệu đồng/lượng, hoặc phải “hy sinh” thị trường vàng, vì trong giai đoạn này rất khó để ổn định được.
-
Mua sắm3 ngày trướcLoại ớt này luôn có giá bán rất cao, có thời điểm giá ớt lên đến 450.000 đồng/kg mà vẫn “cháy” hàng.
-
Mua sắm4 ngày trướcMỗi năm chỉ có một vụ thu hoạch nhưng Thái Lan tham vọng thu 27 tỷ USD từ xuất khẩu sầu riêng. Người Thái quyết giữ vị thế số 1 tại thị trường sầu riêng Trung Quốc, đồng thời đưa hàng sang cả Việt Nam.
-
Mua sắm4 ngày trướcChào đón cột mốc đáng nhớ này, iTel công bố chương trình khuyến mại hấp dẫn với cơ hội nhận quà tặng cho tất cả khách hàng đang là thuê bao iTel.
-
Mua sắm4 ngày trướcĐể kích cầu tiêu dùng dịp nghỉ lễ 30/4 - 1/5 kéo dài, siêu thị ở Hà Nội trưng bày đầy ắp hàng hóa và tung hàng loạt chương trình khuyến mại, giảm giá hấp dẫn.
-
Mua sắm5 ngày trướcGiá vàng nhẫn trong nước hôm nay (26/4) tăng mạnh theo giá vàng thế giới. Có thương hiệu tăng tới hơn 1 triệu đồng, vượt xa mốc 76 triệu đồng/lượng.