- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Loại hạt mọc dại trong rừng thành đặc sản, chị em lùng mua về làm đủ món
Thay vì có giá hàng trăm nghìn đồng/kg như những năm trước, loại hạt này này đang được bán với giá khá rẻ, từ 60-80 nghìn đồng/kg.
- Cây dại làm hàng rào, ai cũng nghĩ không ăn được, ngờ đâu là đặc sản được "săn lùng"
- Lại thêm loại hoa đặc sản của Tây Bắc xuống phố Hà Nội, giá 150k/kg được nhiều người lùng mua "về ăn"
- Dẻo thơm bánh dày Quán Gánh - thức quà đặc sản trở thành món bánh dâng hương quen thuộc của nhiều gia đình Hà thành
Được coi là đặc sản có nhiều tại các tỉnh như Nha Trang, Phú Yên, cứ đến đầu hè các chị em nội trợ lại thi nhau đặt mua hạt đác về chế biến đủ món.
Hạt đác rim chanh leo.
Chị Phạm Thị Hạnh, trú tại Phúc Diễn, Bắc Từ Liêm (Hà Nội) cho biết, năm nào đến mùa đác, chị cũng mua vài cân về ăn và tất tủ đá ăn quanh năm.
“Cách đây mấy năm, tôi được đi du lịch hè ở Nha Trang và ăn thử món đác rim chanh leo trộn sữa chua thấy ngon quá. Kể từ đó, năm nào đến mùa đác tôi cũng lấy về tự rim các vị, cất tủ lạnh ăn dần”, chị Hạnh nói.
Theo chị Hạnh, hạt đác có màu trắng đục, dai dai, giòn giòn, mát mát nhưng lại khá nhạt nên người mua về phải rim cùng đường, chanh leo hoặc rim dứa, ăn cùng sữa chua, kem hoặc chè.
Hạt đác rim đường và hoa đậu biếc.
“Năm nay giá hạt đác rẻ hơn mọi năm, chỉ từ 50-60 nghìn đồng/kg hạt đác tươi, đác rim thì từ 120-150 nghìn đồng/kg chứ mọi năm giá phải 80-100 nghìn đồng/kg đác tươi và 200-240 nghìn đồng/kg hạt đác rim”, chị Hạnh cho hay.
Cũng là người thích ăn hạt đác, chị Nguyễn Thị Hằng, trú tại Đống Đa (Hà Nội) cho biết, ngoài vị thơm ngon, sần sật thì đác rim còn có tác dụng thanh nhiệt, giải độc và có nhiều dưỡng chất tốt cho sức khoẻ nên hạt đác từ lâu đã trở thành món khoái khẩu của chị.
Hạt đác có màu trắng đục được mua về rim với các loại trái cây có mùi vị khác nhau.
“Mỗi năm mùa đác chỉ kéo dài 1-2 tháng nên năm nào tôi cũng mua đác rim sẵn đủ vị với giá 150-180 nghìn đồng/kg như đác rim dâu tây, đác rim lá dứa, đác rim chanh leo ăn cho đã miệng”, chị Hằng cho hay.
Là đầu mối chuyên thu mua và buôn bán hạt đác lại xã Sơn Thành (Tây Hoà, Phú Yên), anh Hải cho biết, hạt đác được anh thu mua của người dân địa phương rồi bán cho các đầu mối ở cả nước, mỗi ngày anh bán được tư 400-500kg hạt đác.
Cây đác có quả mọc thành chùm.
“Cây đác mọc hoang ở trong rừng sâu, thân cây giống hệt cây dừa, cao từ 6-10 mét, quả to bằng nắm nay trẻ em, mọc thành chùm, thành chuỗi chi chít nặng hàng tạ. Vì vậy, người dân muốn lấy hạt đác phải đi thành nhóm nhỏ, từ 2-5 người, cắt buồng xuống rồi mang đi nướng”, anh Hải phân tích.
Theo anh Hải, người dân sẽ vào rừng hái đác từ tháng 3 đến tháng 6 hàng năm, chọn những buồng đác bánh tẻ, không quá già cũng không quá non. Sau khi lấy xuống và nướng chín, thợ hái đác lại dùng dao cắt đầu trái đác, để lộ ra lớp hạt trắng tinh phía trong rồi lấy dụng cụ kẹp lấy hạt ra ngoài, gom về bán. Mỗi buồng đác có thể cho thu hàng chục cân hạt.
Trước khi tách lấy hạt, người dân thường mang quả đác đi nướng chín.
Các đầu mối thu mua hạt đác phải rửa qua 5-6 lần nước để loại bỏ hết các sỉ than màu đen bám vào hạt cho đến khi hạt đác trắng tinh, hết nhớt mới mang bán cho người tiêu dùng.
“Giờ đang vào mùa rộ, mỗi nhóm 2 người đi thì có thể thu được 50-60kg hạt đác 1 ngày, nhóm 5 người, đi 2 ngày thì thu về được khoảng 2 tạ đác, kiếm được cả triệu đồng/ngày”, anh Hải nói.
Với giá bán sỉ từ 38-45 nghìn đồng/kg, hạt đác thu mua đến đâu được anh Hải bán hết đến đó, mỗi ngày từ 4-5 tạ.
Theo Dân Việt
-
Mua sắm48 phút trướcBIDV, VietinBank niêm yết giá bán vàng miếng sáng nay là 78,980 triệu đồng/lượng, giảm 1 triệu đồng so với hôm qua nhưng chưa tới 10h, một điểm bán vàng BIDV đã hết hàng để bán trong ngày 4/6, trong khi dân vẫn chờ các nhà băng khác mở cửa giao dịch.
-
Mua sắm3 giờ trướcGiá vàng hôm nay 4/6/2024 trên thị trường quốc tế tăng nhờ sự kỳ vọng của nhà đầu tư vào Cục Dự trữ Liên bang Mỹ sẽ sớm cắt giảm lãi suất. Trong nước giá vàng miếng SJC giảm mạnh khi 4 ngân hàng bán vàng trực tiếp cho người dân.
-
Mua sắm6 giờ trướcLoại dưa này có thể ăn trực tiếp hoặc dùng làm thuốc, tuy nhiên rất khó để tìm mua được trên thị trường.
-
Mua sắm16 giờ trướcĐúng 14h30' ngày 3/6, các đơn vị tham gia mua vàng từ Ngân hàng Nhà nước chính thức mở cửa bán vàng trực tiếp cho người dân tại các địa điểm quy định.
-
Mua sắm18 giờ trướcMột con cua tuyết nặng 1,2kg đã được bán với giá 10 triệu yen trong phiên đấu giá tại cảng cá Hamasaka, Shinonsen, tỉnh Hyogo, miền Tây Nhật Bản.
-
Mua sắm21 giờ trước14h30' chiều nay (3/6) 4 ngân hàng thương mại Nhà nước mở bán vàng miếng SJC trực tiếp tới người dân. Đông nghịt khách hàng đến các điểm bán vàng để xếp hàng lấy số, chờ đến lượt. Giá vàng bán ra tại các ngân hàng là 79,98 triệu đồng/lượng.
-
Mua sắm23 giờ trướcGiá vàng miếng SJC lao dốc, mất cả chục triệu đồng/lượng trong vòng một tuần khi cơ quan chức năng có những biện pháp bình ổn thị trường. Giá căn hộ và nhà đất ở nhiều tỉnh thành đã bớt những đợt tăng mạnh. Dòng tiền liệu có trở lại kênh chứng khoán?
-
Mua sắm1 ngày trướcTrước giờ ngân hàng bán vàng miếng, tại các tiệm vàng ở Hà Nội sáng nay (6/3) ghi nhận không khí bất ngờ vắng lặng. Một số cửa hàng lớn vẫn thông báo hết vàng miếng SJC và vàng nhẫn.
-
Mua sắm1 ngày trướcGiá vàng hôm nay 3/6/2024 trong nước vàng miếng SJC giảm 2 triệu đồng mỗi lượng, còn 81 triệu đồng/lượng (bán ra) trong bối cảnh 4 ngân hàng thương mại Nhà nước tổ chức bán vàng trực tiếp cho người dân. Giá vàng thế giới tăng trở lại.
-
Mua sắm1 ngày trướcNếu nhìn thoáng qua, nhiều người còn nhầm tưởng giống quả bí đao non vì chúng có kích thước khá lớn và có màu xanh nhạt.
-
Mua sắm1 ngày trước4 ngân hàng quốc doanh sẽ bán vàng miếng SJC từ chiều mai (3/6) nhưng sẽ chỉ bán mà không mua lại khi người dân có nhu cầu bán ra hoặc chốt lời. Các ngân hàng khẳng định, việc bán vàng để tăng cung và giảm chênh lệch với giá thế giới chứ không kinh doanh để hưởng lợi nhuận.
-
Mua sắm2 ngày trướcGiá vàng SJC trong nước giảm mạnh, nếu mua vàng vào lúc đỉnh 92,4 triệu đồng/lượng, không ít nhà đầu tư đã lỗ gần 11,5 triệu đồng nếu bán vào thời điểm này.
-
Mua sắm2 ngày trướcKết thúc phiên giao dịch thứ Bảy (1/6), giá vàng miếng trong nước giảm tới 4 triệu đồng/lượng.
-
Mua sắm2 ngày trướcHè cũng là thời điểm rộ vụ thu hoạch của nhiều loại trái cây trên khắp cả nước, với sản lượng tới hàng triệu tấn. Thế nhưng không phải sầu riêng mà có một loại quả khác đã vượt "vua trái cây" để có giá đắt đỏ nhất trong số những loại hoa quả nội.