- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Loại hạt mọc dại trong rừng thành đặc sản, chị em lùng mua về làm đủ món
Thay vì có giá hàng trăm nghìn đồng/kg như những năm trước, loại hạt này này đang được bán với giá khá rẻ, từ 60-80 nghìn đồng/kg.
- Cây dại làm hàng rào, ai cũng nghĩ không ăn được, ngờ đâu là đặc sản được "săn lùng"
- Lại thêm loại hoa đặc sản của Tây Bắc xuống phố Hà Nội, giá 150k/kg được nhiều người lùng mua "về ăn"
- Dẻo thơm bánh dày Quán Gánh - thức quà đặc sản trở thành món bánh dâng hương quen thuộc của nhiều gia đình Hà thành
Được coi là đặc sản có nhiều tại các tỉnh như Nha Trang, Phú Yên, cứ đến đầu hè các chị em nội trợ lại thi nhau đặt mua hạt đác về chế biến đủ món.
Hạt đác rim chanh leo.
Chị Phạm Thị Hạnh, trú tại Phúc Diễn, Bắc Từ Liêm (Hà Nội) cho biết, năm nào đến mùa đác, chị cũng mua vài cân về ăn và tất tủ đá ăn quanh năm.
“Cách đây mấy năm, tôi được đi du lịch hè ở Nha Trang và ăn thử món đác rim chanh leo trộn sữa chua thấy ngon quá. Kể từ đó, năm nào đến mùa đác tôi cũng lấy về tự rim các vị, cất tủ lạnh ăn dần”, chị Hạnh nói.
Theo chị Hạnh, hạt đác có màu trắng đục, dai dai, giòn giòn, mát mát nhưng lại khá nhạt nên người mua về phải rim cùng đường, chanh leo hoặc rim dứa, ăn cùng sữa chua, kem hoặc chè.
Hạt đác rim đường và hoa đậu biếc.
“Năm nay giá hạt đác rẻ hơn mọi năm, chỉ từ 50-60 nghìn đồng/kg hạt đác tươi, đác rim thì từ 120-150 nghìn đồng/kg chứ mọi năm giá phải 80-100 nghìn đồng/kg đác tươi và 200-240 nghìn đồng/kg hạt đác rim”, chị Hạnh cho hay.
Cũng là người thích ăn hạt đác, chị Nguyễn Thị Hằng, trú tại Đống Đa (Hà Nội) cho biết, ngoài vị thơm ngon, sần sật thì đác rim còn có tác dụng thanh nhiệt, giải độc và có nhiều dưỡng chất tốt cho sức khoẻ nên hạt đác từ lâu đã trở thành món khoái khẩu của chị.
Hạt đác có màu trắng đục được mua về rim với các loại trái cây có mùi vị khác nhau.
“Mỗi năm mùa đác chỉ kéo dài 1-2 tháng nên năm nào tôi cũng mua đác rim sẵn đủ vị với giá 150-180 nghìn đồng/kg như đác rim dâu tây, đác rim lá dứa, đác rim chanh leo ăn cho đã miệng”, chị Hằng cho hay.
Là đầu mối chuyên thu mua và buôn bán hạt đác lại xã Sơn Thành (Tây Hoà, Phú Yên), anh Hải cho biết, hạt đác được anh thu mua của người dân địa phương rồi bán cho các đầu mối ở cả nước, mỗi ngày anh bán được tư 400-500kg hạt đác.
Cây đác có quả mọc thành chùm.
“Cây đác mọc hoang ở trong rừng sâu, thân cây giống hệt cây dừa, cao từ 6-10 mét, quả to bằng nắm nay trẻ em, mọc thành chùm, thành chuỗi chi chít nặng hàng tạ. Vì vậy, người dân muốn lấy hạt đác phải đi thành nhóm nhỏ, từ 2-5 người, cắt buồng xuống rồi mang đi nướng”, anh Hải phân tích.
Theo anh Hải, người dân sẽ vào rừng hái đác từ tháng 3 đến tháng 6 hàng năm, chọn những buồng đác bánh tẻ, không quá già cũng không quá non. Sau khi lấy xuống và nướng chín, thợ hái đác lại dùng dao cắt đầu trái đác, để lộ ra lớp hạt trắng tinh phía trong rồi lấy dụng cụ kẹp lấy hạt ra ngoài, gom về bán. Mỗi buồng đác có thể cho thu hàng chục cân hạt.
Trước khi tách lấy hạt, người dân thường mang quả đác đi nướng chín.
Các đầu mối thu mua hạt đác phải rửa qua 5-6 lần nước để loại bỏ hết các sỉ than màu đen bám vào hạt cho đến khi hạt đác trắng tinh, hết nhớt mới mang bán cho người tiêu dùng.
“Giờ đang vào mùa rộ, mỗi nhóm 2 người đi thì có thể thu được 50-60kg hạt đác 1 ngày, nhóm 5 người, đi 2 ngày thì thu về được khoảng 2 tạ đác, kiếm được cả triệu đồng/ngày”, anh Hải nói.
Với giá bán sỉ từ 38-45 nghìn đồng/kg, hạt đác thu mua đến đâu được anh Hải bán hết đến đó, mỗi ngày từ 4-5 tạ.
Theo Dân Việt
-
Mua sắm32 phút trướcChỉ trong buổi sáng, giá vàng SJC liên tục xô đổ mọi kỷ lục và hiện đắt chưa từng có khi vượt 92 triệu đồng/lượng, dù vậy nhiều người vẫn đổ xô đi mua.
-
Mua sắm1 giờ trướcVới giá chỉ 20 nghìn đồng/que, những que kem 3D tạo hình mô phỏng Tháp Rùa, Văn Miếu, Chùa Một Cột…đang được các bạn trẻ cũng như khách du lịch ở Hà Nội săn lùng.
-
Mua sắm6 giờ trướcTại sao đã đấu thầu can thiệp thị trường, nhưng giá vàng miếng SJC trong nước lại vẫn tăng giá? Nhiều lý do được các chuyên gia phân tích và đưa ra giải pháp gấp rút để bình ổn thị trường vàng hiện nay.
-
Mua sắm6 giờ trướcNhiều ngân hàng liên tục thông báo cho vay mua nhà với lãi suất chỉ 5-6%/năm, mức thấp nhất nhiều năm qua. Tuy nhiên, mức lãi suất vay thực tế có thấp như "quảng cáo".
-
Mua sắm10 giờ trướcGiá vàng hôm nay 10/5/2024 trên thị trường quốc tế giảm nhẹ do chịu áp lực bán tháo bởi đồng USD đang có xu thế tăng. Ở trong nước, vàng SJC tiến sát đỉnh cao kỷ lục 90 triệu đồng/lượng.
-
Mua sắm19 giờ trướcMột căn tập thể tầng 1 ở Tân Mai (Hoàng Mai) có diện tích trên sổ 16,3m2, diện tích sử dụng 55m2 đang được rao bán với giá 2,3 tỷ đồng. Như vậy, tính theo diện tích trên sổ, căn tập thể này có giá 141 triệu đồng/m2.
-
Mua sắm22 giờ trướcMột chiếc đồng hồ bỏ túi thuộc về hành khách giàu có nhất trên con tàu Titanic đã được bán đấu giá ở Anh với giá 1,46 triệu USD (37 tỷ VND), phá vỡ kỷ lục về một món đồ liên quan đến thảm họa năm 1912 này.
-
Mua sắm1 ngày trướcGiá xăng trong nước hôm nay (9/5) được liên bộ Công Thương - Tài chính điều chỉnh giảm mạnh. Mỗi lít xăng RON 95 giảm tới 1.410 đồng, giá bán xuống mốc 23.540 đồng/lít.
-
Mua sắm1 ngày trướcTrong phiên giao dịch sáng nay (9/5), giá vàng miếng SJC tăng dựng đứng hơn 1 triệu đồng/lượng tiến sát mốc 89 triệu đồng/lượng. Giữa lúc giá lên đỉnh, khách hàng ùn ùn kéo nhau đi mua nhẵn nhiều cửa hàng vàng bán miếng SJC.
-
Mua sắm1 ngày trướcSuốt nửa năm nay, mỗi ngày, ông Mạnh gánh lỗ từ 6-15 triệu đồng do giá trứng gà quá thấp. Người nuôi gà công nghiệp cũng gồng lỗ nặng vì phải bán sản phẩm dưới giá thành sản xuất.
-
Mua sắm1 ngày trướcGiá vàng hôm nay 9/5/2024 trong nước vàng miếng SJC tăng sốc cả triệu đồng/lượng, vọt lên đỉnh cao lịch sử mới 88,7 triệu đồng/lượng. Giá vàng thế giới tiếp tục giảm trong bối cảnh đồng USD tăng trở lại.
-
Mua sắm1 ngày trướcMặc dù giá lên tới 750-800 nghìn đồng/kg nhưng không có sẵn, khách muốn mua phải đặt trước, chờ mối gom hàng mới có bởi rất hiếm.
-
Mua sắm1 ngày trướcTrước thông tin giá vé máy bay tăng cao do "cõng" hàng loạt loại phí, thuế, ngày 7/5, đại diện Tổng công ty Cảng hàng không Việt Nam (ACV) cho biết trong cơ cấu giá vé máy bay hiện nay, chỉ có 2 mục các hãng hàng không thu hộ ACV là phục vụ hành khách và bảo đảm an ninh hành khách, hành lý theo quy định tại Thông tư 53.
-
Mua sắm2 ngày trướcSau khi giá vàng miếng SJC lên đỉnh mới 87,5 triệu đồng/lượng, Ngân hàng Nhà nước thông báo đấu thầu vàng miếng SJC vào ngày 8/5 với gần 17.000 lượng vàng với giá cọc được nâng lên 85,3 triệu đồng/lượng.