- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Lộc rừng mỗi năm chỉ có 1 lần, giá đến 200.000 đồng/kg, dân buôn ngày bán cả tạ
Loại rau này mọc tự nhiên trong rừng, cứ vào mùa người dân Yên Bái lại kéo nhau đi đào, lấy về bán.
Từ tháng 1-3 âm lịch, cây măng sặt nhú lên khỏi mặt đất 10-15cm, người dân vùng huyện Văn Chấn (Yên Bái) lại lên rừng thu hoạch mầm măng bằng cuốc, thuổng. Loại măng này càng đào thường xuyên, càng lên mạnh. Cây sặt có tuổi đời 2-3 năm sẽ mọc nhiều măng.
Trước đây, măng sặt mọc tự nhiên. Mấy năm trở lại đây, nhận thấy không chỉ người dân địa phương mà cả người dân các tỉnh miền xuôi cũng rất thích măng sặt, đồng bào vùng cao Yên Bái đã mở rộng diện tích trồng loại cây này.
“Loại măng này ăn rất ngọt và ngon, chỉ cần luộc 15 phút rồi chấm với muối ớt, kèm theo hạt mắc khén và tỏi cũng ngon lắm", chị Thu Hương (Cầu Giấy, Hà Nội) cho hay.
Măng sặt đang được rao bán ở Hà Nội với giá dao động từ 80.000 - 100.000 đồng/kg đã bóc vỏ.
Măng sặt thuộc họ tre và khá lành tính. Loại măng này có kích thước to hơn ngón cái và búp măng thẳng. Măng sặt được trồng trên đất Yên Bái là loại măng lành tính, đặc và khi ăn vào có vị ngọt thơm.
Cứ mỗi mùa măng mọc là tỉnh Yên Bái lại cung cấp măng đi khắp các tỉnh thành để bán cho những thực khách yêu thích. Loại măng này có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon, lạ miệng trong bữa cơm gia đình.
Theo chị Hạnh Vũ (Yên Bái), mùa măng sặt thường chỉ có trong vòng hai tháng nên người dân cũng phải tranh thủ thu hoạch măng. Nếu không đúng vụ, loại măng này mất đi vị ngọt tự nhiên, ăn đắng và khô, rất khó ăn. Còn đúng vụ, măng sặt lại rất ngon và ngọt khiến nhiều người mê mẩn.
“Loại măng này nhỏ, sống ở dưới đất nên người thu hoạch thường dùng lưỡi dao xén các ngọn măng trồi lên trên mặt đất. Còn những búp măng non, họ sẽ dùng thuổng, cuốc hoặc khéo léo dùng dao để đào lên nhằm không để thịt măng bị cứa vào”, chị chia sẻ.
Khác với những loại măng khác, măng sặt thường có gốc vàng và ngọn màu xanh, vỏ bóng. Cứ vào vụ, chị lại thu mua của những người dân đi đào măng về bán cho khách hàng các tỉnh. Mỗi ngày, chị xuất bán hàng tạ cho các đầu mối ở các tỉnh.
Dân buôn ngày bán hàng tạ cho các đầu mối các tỉnh.
Chị Phan Linh Trang – một đầu mối bán măng sặt ở Hà Nội, cho biết măng sặt này có theo mùa, hiện đang vào đúng vụ nên số lượng có rất nhiều. Tuy nhiên, để đặt hàng, chị thường phải báo cho mối buôn trên Yên Bái để họ gom đủ, bóc măng và đóng túi hút chân không mới gửi xuống Hà Nội. Mỗi gói măng hút chân không là một kg, giá bán 80.000 đồng.
“Vì măng sặt cần ăn tươi mới ngon nhất nên tôi thường gom đơn trước, mỗi tuần tôi nhập về 2 chuyến, mỗi chuyến 50kg. Khi nhận hàng về, tôi sẽ check và chia đơn, vận chuyển cho khách trong ngày”, chị chia sẻ.
Theo chị, măng sặt sau khi nhận người dùng nên chế biến luôn để đảm bảo măng ngon nhất. Chỉ cần rửa sạch là có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nhau. Cụ thể, một số món như luộc chấm mắm tôm hoặc mẻ, xào thịt bò, nấu canh xương,...
Trên thị trường, măng sặt đang được rao bán rất nhiều, giá bán cũng cao thấp tuỳ thuộc vào từng tỉnh. Ở Hà Nội, với những loại bóc sẵn, giá bán dao động từ 80.000 – 100.000 đồng/kg. Đầu vụ, loại măng này được rao bán ở Hà Nội với giá lên đến 200.000 đồng/kg.
Theo Nông thông việt
-
Mua sắm8 giờ trướcMỗi năm chỉ có một vụ thu hoạch nhưng Thái Lan tham vọng thu 27 tỷ USD từ xuất khẩu sầu riêng. Người Thái quyết giữ vị thế số 1 tại thị trường sầu riêng Trung Quốc, đồng thời đưa hàng sang cả Việt Nam.
-
Mua sắm12 giờ trướcChào đón cột mốc đáng nhớ này, iTel công bố chương trình khuyến mại hấp dẫn với cơ hội nhận quà tặng cho tất cả khách hàng đang là thuê bao iTel.
-
Mua sắm14 giờ trướcĐể kích cầu tiêu dùng dịp nghỉ lễ 30/4 - 1/5 kéo dài, siêu thị ở Hà Nội trưng bày đầy ắp hàng hóa và tung hàng loạt chương trình khuyến mại, giảm giá hấp dẫn.
-
Mua sắm1 ngày trướcGiá vàng nhẫn trong nước hôm nay (26/4) tăng mạnh theo giá vàng thế giới. Có thương hiệu tăng tới hơn 1 triệu đồng, vượt xa mốc 76 triệu đồng/lượng.
-
Mua sắm1 ngày trướcCả chục tấn khoai lang mật đang nằm trong kho khiến anh nông dân ở Ba Vì đứng ngồi không yên, mất ăn mất ngủ.
-
Mua sắm1 ngày trướcGiá vàng hôm nay 26/4/2024 trong nước vàng SJC tiếp tục leo thang, tăng gần nửa triệu đồng mỗi lượng, lên 84,6 triệu đồng/lượng. Trên thị trường quốc tế, giá vàng cũng tăng trở lại do lực mua vào mạnh.
-
Mua sắm1 ngày trướcVới giá bán từ 350-400 nghìn đồng/kg, loại côn trùng này còn đắt hơn cả thịt bò loại ngon bán trong siêu thị.
-
Mua sắm2 ngày trướcDù các hãng hàng không đã tăng thêm nhiều chuyến bay nội địa đến các điểm du lịch, song nhiều chặng bay dịp nghỉ lễ 30/4 - 1/5 đã kín chỗ hoặc giá quá cao khiến nhiều người không thể kham nổi.
-
Mua sắm2 ngày trướcGiá xăng trong nước hôm nay (25/4) được liên bộ Công Thương - Tài chính điều chỉnh giảm. Mỗi lít xăng RON 95 giảm 320 đồng, giá bán xuống dưới mức 25.000 đồng/lít.
-
Mua sắm2 ngày trướcNhững chuyến du thuyền ngắm vịnh Hạ Long đã được đặt kín từ 2-3 tháng trước nên dự báo không đủ sức cung ứng cho dịp 30/4-1/5 cho khách nội địa. Do đó, đại diện một số doanh nghiệp lữ hành chia sẻ rằng liên tục phải từ chối hàng chục cuộc gọi đặt tour này mỗi ngày trong thời gian gần đây.
-
Mua sắm2 ngày trướcNhiều chặng bay từ Hà Nội, TP.HCM đến các điểm du lịch nổi tiếng hết sạch, dù giá đắt đỏ. Cơ quan quản lý vừa yêu cầu các hãng hàng không bổ sung gấp chuyến bay.
-
Mua sắm2 ngày trướcGiá vàng hôm nay 25/4/2024 trong nước vàng SJC lại đảo chiều giảm mạnh, hơn 700.000 đến cả triệu đồng mỗi lượng, còn 83,8 triệu đồng (bán ra) trước phiên đấu thầu vàng lần hai. Giá vàng thế giới treo cao và khá vững trên ngưỡng 2.300 USD.
-
Mua sắm2 ngày trướcLoại cá này chỉ có trong tự nhiên, lần đầu tiên được các nhà khoa học nghiên cứu sản xuất nhân tạo thành công tại Việt Nam.
-
Mua sắm3 ngày trướcLàm đẹp là một trong những lĩnh vực hàng đầu mà các chị em quan tâm. Tuy nhiên, cũng rất nhiều người do nhẹ dạ đã mất hàng chục triệu, thậm chí cả trăm triệu vì mạnh tay chi tiền mua “combo trọn gói”.