- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Sự thật loại đậu phụ bóp không nát, đốt lại cháy
Sau khi hình ảnh những miếng đậu phụ bóp không nát nhưng đốt thì tan chảy, có mùi khét như cao su lan truyền trên truyền thông, người tiêu dùng không khỏi hoang mang.
Sau khi hình ảnh những miếng đậu phụ bóp không nát nhưng đốt thì tan chảy, có mùi khét như cao su lan truyền trên truyền thông, người tiêu dùng không khỏi hoang mang. Tuy nhiên, theo các chuyên gia, khách hàng nên cảnh giác trước những tin đồn thất thiệt...
Chỉ là hiện tượng cá biệt
Vừa qua, ngày 18/11, trên báo chí và mạng xã hội xuất hiện hình ảnh về những miếng đậu phụ kỳ lạ. Theo hình ảnh ghi lại, người rán những miếng đậu phụ lạ này đã dùng tay bóp, vắt nước từng miếng đậu phụ đã được cắt miếng. Tuy nhiên, mặc dù có cố gắng dùng tay bóp, nặn, thậm chí là dùng tay để bẻ đôi miếng đậu, vò từng miếng đậu, nhưng những miếng đậu phụ này chỉ rách ra và có tính đàn hồi rất mạnh.
Theo miêu tả của người đăng tải hình ảnh, khi tiếp tục hơ trên ngọn lửa, những miếng đậu phụ lại có hiện tượng cháy và có mùi khét như đốt cao su. Những hình ảnh này được lan truyền từ một người dùng mạng xã hội tại huyện Quỳ Hợp, tỉnh Nghệ An.
Hình ảnh đậu phụ bóp không nát nhưng đốt lại cháy (ảnh cắt từ clip).
Ngay sau khi vào cuộc để kiểm chứng và làm rõ trường hợp “lạ” trên, đại diện cơ quan chức năng huyện Quỳ Hợp đã thông tin, sự việc được phát hiện tại xã Châu Cường, đây là trường hợp cá biệt, không phổ biến tại địa phương. Cơ quan chức năng huyện Quỳ Hợp đang tiếp tục xác minh bằng cách giám định để làm rõ chất lượng, cũng như nguồn gốc của số đậu phụ này. Dù cá biệt, nhưng hình ảnh trên được lan truyền với tốc độ “chóng mặt”, đã không chỉ ảnh hưởng lớn đến những người mưu sinh bằng nghề đậu phụ, mà còn khiến người tiêu dùng lo lắng, hoang mang về loại thực phẩm thường ngày này.
Đậu phụ giả là thông tin thất thiệt?
Trước sự việc trên, không ít ý kiến cho rằng, người tiêu dùng cần tỉnh táo trước những thông tin thất thiệt, cố tình tạo hiện tượng lạ để câu kéo người xem. Bởi hơn hết, chắc chắn đậu phụ phải được làm từ đậu nành, thành phẩm đậu phụ luôn ướt, không thể tan chảy trên ngọn lửa. Đặc biệt, đậu phụ là món ăn dân dã, thường nhật, không thể bảo quản được lâu mà giá thành của đậu phụ lại rất hợp với túi tiền, nên không có lý do gì để người làm đậu phụ lại kỳ công tạo ra những miếng đậu nghi giả như hình ảnh.
Trao đổi với PV, PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh, Viện Sinh học và công nghệ thực phẩm (ĐH Bách Khoa Hà Nội) thẳng thắn: “Mặc dù chưa có kết quả kiểm nghiệm chính thức từ cơ quan chức năng, nhưng nhìn hình ảnh chia sẻ ta dễ dàng liên tưởng đến việc, những miếng đậu phụ này có sự liên quan đến chất cao su, hoặc có thể hiểu rằng, đậu phụ này được làm từ cao su thì mới dễ cháy và có tính đàn hồi cao như vậy. Tôi cho rằng, đây hoàn toàn là thông tin thất thiệt, câu kéo người xem và không có thật. Vì cao su latec có giá gần 100.000 đồng/1kg, mà giá đậu phụ lại rất rẻ, nên không thể đầu tư cao su vào làm thành đậu phụ để lừa người tiêu dùng nhằm trục lợi. Không ai làm những chuyện bất thường như thế này. Nếu vì trục lợi thì họ sẽ bán cao su latec để có giá cao hơn”.
Cũng theo PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh, đậu phụ thật hay giả thì người tiêu dùng ăn sẽ biết ngay. Hơn nữa, đậu phụ chỉ bảo quản được 1 ngày, tức là ăn trong ngày. Nếu lâu hơn nữa thì phải bảo quản bằng tủ lạnh, những dù ở nhiệt độ thấp thì đậu phụ cũng chỉ bảo quản được cùng lắm là 2 - 3 ngày.
Đậu phụ càng lưu trữ lâu sẽ hỏng, hơn nữa việc trữ lâu cũng gây tốn năng lượng. Theo suy luận của PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh thì đậu phụ là sản phẩm làm nhanh bán nhanh nên chắc chắn không ai lại cầu kỳ và dã tâm đưa chất nọ chất kia để làm nên những miếng đậu phụ như trên để bán. Đặc biệt, nếu là ở quê, thì người nông dân chắc chắn không thể hiểu biết để tạo ra những thành phẩm đậu phụ giả để bán. Vì thế, người dùng đừng chỉ dựa vào những hình ảnh thất thiệt mà vội tin, mà hơn hết, phải có cái “đầu lạnh” để phân tích. Tuy nhiên, trước những hình ảnh trên thì cơ quan chức năng vẫn cần vào cuộc và phải có những thông tin chính thức đến dư luận, để người tiêu dùng an tâm”.
Theo Gia đình & Xã hội
-
Mua sắm55 phút trướcThị trường chung cư Hà Nội tháng 4 đã hạ nhiệt về mức độ quan tâm nhưng giá vẫn chưa giảm, nhiều người băn khoăn đây có phải thời điểm tốt để xuống tiền mua?
-
Mua sắm4 giờ trướcQuả nho rừng có màu đen, vỏ dày, quả tròn hiện được giới nội trợ Hà thành săn lùng khắp các chợ mạng, hiện nay chúng được đăng bán với giá khoảng 120.000 đồng/kg.
-
Mua sắm4 giờ trướcGiá vàng hôm nay 20/5/2024 trên thị trường thế giới tăng thẳng đứng, vượt 2.435 USD/ounce trong bối cảnh nhiều thông tin đang hỗ trợ kim loại quý. Trong nước vàng miếng SJC tăng gần 1 triệu mua vào, chiều bán tăng 200.000 đồng.
-
Mua sắm8 giờ trướcKhông chỉ có màu xanh thông thường, gần đây, nhiều loại xoài có màu sắc lạ, trọng lượng "khổng lồ"... xuất hiện gây tò mò và thu hút người mua.
-
Mua sắm1 ngày trướcCác thương nhân Trung Quốc đã chính thức sang thu mua vải thiều năm nay. Loại quả đặc sản này cũng bắt đầu vào vụ thu hoạch, nông dân hái vải sớm bán được với giá cao chót vót.
-
Mua sắm1 ngày trướcGiá vàng hôm nay 19/5/2024 trên thị trường thế giới chốt tuần thứ 2 tăng, trên mốc 2.400 USD/ounce. Giá vàng trong nước tăng theo, trên mốc 90 triệu đồng/lượng.
-
Mua sắm1 ngày trướcLoại sầu riêng mini chỉ khoảng 3 lạng/quả đang được rao bán nhiều với giá chỉ từ 50.000 đồng/quả.
-
Mua sắm2 ngày trướcVới xu hướng tăng nhanh như hiện tại, giá vàng thế giới sớm phá kỷ lục cao nhất mọi thời đại là 2.431,29 USD/ounce được thiết lập ngày 12/4.
-
Mua sắm2 ngày trướcThị trường bất động sản Hòa Lạc nóng rẫy trong gần một tháng qua, mức giá giao dịch cao vút, thậm chí môi giới còn khoe có lô chốt thành công đã vượt 100 triệu đồng/m2. Nhiều nhà đầu tư sợ bị thổi giá phải rút lui khỏi thị trường.
-
Mua sắm2 ngày trướcNếu bạn dùng ngón tay ấn vào khu vực xương sống của loài côn trùng này, sẽ có một mùi hương khó ngửi được bắn ra từ “cửa sau” của chúng.
-
Mua sắm2 ngày trướcThời gian qua, từ nhiều nguồn thông tin cho thấy thị trường bất động sản đã ấm dần lên, nhiều khu vực đất nền giá đã tăng và có giao dịch sôi động trở lại. Nhiều người băn khoăn, thị trường nhà đất đã ấm trở lại hay chỉ là sốt ảo?
-
Mua sắm3 ngày trướcCận lễ Phật Đản năm 2024, do nhu cầu thị trường tăng mạnh nên giá hoa cúc ở TP Đà Lạt và vùng phụ cận tăng vọt, cao gấp nhiều lần so với giá hoa hồng.
-
Mua sắm3 ngày trướcSau thời gian tăng "nóng", thị trường chung cư Hà Nội gần đây hạ nhiệt khi giá bán ngừng tăng và giao dịch sụt giảm.
-
Mua sắm3 ngày trướcThị trường bất động sản Hòa Lạc nóng rẫy trong gần một tháng qua, mức giá giao dịch cao vút, thậm chí môi giới còn khoe có lô chốt thành công đã vượt 100 triệu đồng/m2. Nhiều nhà đầu tư sợ bị thổi giá phải rút lui khỏi thị trường.