- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Sự thật loại đậu phụ bóp không nát, đốt lại cháy
Sau khi hình ảnh những miếng đậu phụ bóp không nát nhưng đốt thì tan chảy, có mùi khét như cao su lan truyền trên truyền thông, người tiêu dùng không khỏi hoang mang.
Sau khi hình ảnh những miếng đậu phụ bóp không nát nhưng đốt thì tan chảy, có mùi khét như cao su lan truyền trên truyền thông, người tiêu dùng không khỏi hoang mang. Tuy nhiên, theo các chuyên gia, khách hàng nên cảnh giác trước những tin đồn thất thiệt...
Chỉ là hiện tượng cá biệt
Vừa qua, ngày 18/11, trên báo chí và mạng xã hội xuất hiện hình ảnh về những miếng đậu phụ kỳ lạ. Theo hình ảnh ghi lại, người rán những miếng đậu phụ lạ này đã dùng tay bóp, vắt nước từng miếng đậu phụ đã được cắt miếng. Tuy nhiên, mặc dù có cố gắng dùng tay bóp, nặn, thậm chí là dùng tay để bẻ đôi miếng đậu, vò từng miếng đậu, nhưng những miếng đậu phụ này chỉ rách ra và có tính đàn hồi rất mạnh.
Theo miêu tả của người đăng tải hình ảnh, khi tiếp tục hơ trên ngọn lửa, những miếng đậu phụ lại có hiện tượng cháy và có mùi khét như đốt cao su. Những hình ảnh này được lan truyền từ một người dùng mạng xã hội tại huyện Quỳ Hợp, tỉnh Nghệ An.
Hình ảnh đậu phụ bóp không nát nhưng đốt lại cháy (ảnh cắt từ clip).
Ngay sau khi vào cuộc để kiểm chứng và làm rõ trường hợp “lạ” trên, đại diện cơ quan chức năng huyện Quỳ Hợp đã thông tin, sự việc được phát hiện tại xã Châu Cường, đây là trường hợp cá biệt, không phổ biến tại địa phương. Cơ quan chức năng huyện Quỳ Hợp đang tiếp tục xác minh bằng cách giám định để làm rõ chất lượng, cũng như nguồn gốc của số đậu phụ này. Dù cá biệt, nhưng hình ảnh trên được lan truyền với tốc độ “chóng mặt”, đã không chỉ ảnh hưởng lớn đến những người mưu sinh bằng nghề đậu phụ, mà còn khiến người tiêu dùng lo lắng, hoang mang về loại thực phẩm thường ngày này.
Đậu phụ giả là thông tin thất thiệt?
Trước sự việc trên, không ít ý kiến cho rằng, người tiêu dùng cần tỉnh táo trước những thông tin thất thiệt, cố tình tạo hiện tượng lạ để câu kéo người xem. Bởi hơn hết, chắc chắn đậu phụ phải được làm từ đậu nành, thành phẩm đậu phụ luôn ướt, không thể tan chảy trên ngọn lửa. Đặc biệt, đậu phụ là món ăn dân dã, thường nhật, không thể bảo quản được lâu mà giá thành của đậu phụ lại rất hợp với túi tiền, nên không có lý do gì để người làm đậu phụ lại kỳ công tạo ra những miếng đậu nghi giả như hình ảnh.
Trao đổi với PV, PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh, Viện Sinh học và công nghệ thực phẩm (ĐH Bách Khoa Hà Nội) thẳng thắn: “Mặc dù chưa có kết quả kiểm nghiệm chính thức từ cơ quan chức năng, nhưng nhìn hình ảnh chia sẻ ta dễ dàng liên tưởng đến việc, những miếng đậu phụ này có sự liên quan đến chất cao su, hoặc có thể hiểu rằng, đậu phụ này được làm từ cao su thì mới dễ cháy và có tính đàn hồi cao như vậy. Tôi cho rằng, đây hoàn toàn là thông tin thất thiệt, câu kéo người xem và không có thật. Vì cao su latec có giá gần 100.000 đồng/1kg, mà giá đậu phụ lại rất rẻ, nên không thể đầu tư cao su vào làm thành đậu phụ để lừa người tiêu dùng nhằm trục lợi. Không ai làm những chuyện bất thường như thế này. Nếu vì trục lợi thì họ sẽ bán cao su latec để có giá cao hơn”.
Cũng theo PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh, đậu phụ thật hay giả thì người tiêu dùng ăn sẽ biết ngay. Hơn nữa, đậu phụ chỉ bảo quản được 1 ngày, tức là ăn trong ngày. Nếu lâu hơn nữa thì phải bảo quản bằng tủ lạnh, những dù ở nhiệt độ thấp thì đậu phụ cũng chỉ bảo quản được cùng lắm là 2 - 3 ngày.
Đậu phụ càng lưu trữ lâu sẽ hỏng, hơn nữa việc trữ lâu cũng gây tốn năng lượng. Theo suy luận của PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh thì đậu phụ là sản phẩm làm nhanh bán nhanh nên chắc chắn không ai lại cầu kỳ và dã tâm đưa chất nọ chất kia để làm nên những miếng đậu phụ như trên để bán. Đặc biệt, nếu là ở quê, thì người nông dân chắc chắn không thể hiểu biết để tạo ra những thành phẩm đậu phụ giả để bán. Vì thế, người dùng đừng chỉ dựa vào những hình ảnh thất thiệt mà vội tin, mà hơn hết, phải có cái “đầu lạnh” để phân tích. Tuy nhiên, trước những hình ảnh trên thì cơ quan chức năng vẫn cần vào cuộc và phải có những thông tin chính thức đến dư luận, để người tiêu dùng an tâm”.
Theo Gia đình & Xã hội
-
Mua sắm2 giờ trướcGiá xăng dầu hôm nay 29/3/2024 trên thị trường quốc tế có xu hướng tăng cao. Giá dầu Brent đã lên 87 USD/thùng. Còn tại thị trường trong nước, từ chiều qua, giá xăng được điều chỉnh tăng, giá dầu giảm.
-
Mua sắm2 giờ trướcGiá vàng hôm nay 29/3 trên thị trường quốc tế tăng dữ dội, tới 2.233 USD/ounce, chính thức phá kỷ lục cũ thiết lập trước đó. Trong nước, vàng miếng SJC tăng nửa triệu đồng, lên 81,5 triệu đồng/lượng.
-
Mua sắm6 giờ trướcMột con cá Koi nền trắng lạ mắt đã 2 lần giành chức vô địch, thậm chí nó còn được bán đấu giá khoảng 67 tỷ đồng.
-
Mua sắm16 giờ trướcShopee cho người mua trả hàng trong 15 ngày thay vì 7 ngày, cho khách trả hàng nếu không muốn mua... Việc này khiến người bán bức xúc cho rằng sàn đang quá ưu ái người mua, chèn ép người bán.
-
Mua sắm21 giờ trướcGiá xăng dầu trong nước hôm nay (28/3) được liên bộ Công Thương - Tài chính điều hành theo hướng tăng giá xăng, giảm giá dầu. Theo đó, giá xăng RON95 tiến sát mốc 25.000 đồng/lít.
-
Mua sắm23 giờ trướcLoại sầu riêng này hiện tại giá bán không còn cao như mấy năm trước.
-
Mua sắm1 ngày trướcNhững cây giống được khách hàng đặt mua rất nhiều, người đàn ông này không có đủ để bán.
-
Mua sắm1 ngày trướcGiá vàng hôm nay 28/3/2024 trên thế giới tiếp tục tăng mạnh. Thị trường vàng trong nước lại nóng, vàng miếng SJC lên trên 81 triệu đồng/lượng khi thời hạn đưa ra giải pháp bình ổn chỉ còn 2 ngày.
-
Mua sắm1 ngày trướcMột mảnh Lego vàng 14 karat được tặng cho cửa hàng Goodwill ở Pennsylvania có giá ban đầu là 15 USD nhưng giờ được bán với giá hơn 18.000 USD.
-
Mua sắm1 ngày trướcNhưng để mua được một cây nho thân gỗ, khách hàng có thể bỏ ra hơn chục triệu đồng.
-
Mua sắm2 ngày trướcTheo quy định mới vừa được Phó Thủ tướng ký ban hành, thời gian điều chỉnh giá bán điện bình quân tối thiểu là 3 tháng kể từ lần điều chỉnh giá điện gần nhất
-
Mua sắm2 ngày trướcGiá xăng trong nước tại kỳ điều hành ngày mai (28/3) được dự báo tăng lần thứ hai liên tiếp. Giá xăng có thể tăng 480-600 đồng/lít. Trong khi đó, giá dầu có khả năng giảm nhẹ.
-
Mua sắm2 ngày trướcGiá vàng hôm nay 27/3/2024 trên thế giới nổi sóng, tăng sát đỉnh lịch sử. Giá vàng miếng SJC đầu giờ sáng vẫn giữ nguyên, cân nhắc mức điều chỉnh. Rủi ro trên thị trường vàng trong nước còn lớn.
-
Mua sắm2 ngày trướcVì các hãng hàng không trên thế giới đang dồn lực mua nhiên liệu "xanh" để đảm bảo mục tiêu trung hòa carbon trong thời gian tới, giá vé máy bay được dự báo vẫn sẽ tăng cao.