- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
2 hiểu lầm về nước chanh khiến chuyên gia bật cười vì quá vô lý nhưng nhiều người đang tin “sái cổ”
"Uống nước chanh không dùng ống hút sẽ gây hại men răng", "uống nước chanh nóng sẽ làm mất hết enzyme trong chanh"...
"Uống nước chanh không dùng ống hút sẽ gây hại men răng", "uống nước chanh nóng sẽ làm mất hết enzyme trong chanh" là những khuyến cáo thiếu căn cứ thế nhưng nhiều người vẫn hoàn toàn tin tưởng.
Hiếm có loại nước nào vừa ngon lành, bổ dưỡng mà lại dễ pha chế như nước chanh. Ngay tại nhà, ai cũng có thể tự pha cho mình 1 cốc nước chanh để giải khát, xua tan cảm giác mệt mỏi hay chỉ đơn giản là đỡ nhạt mồm, nhạt miệng. Nhờ chứa các thành phần dinh dưỡng quý báu và tác dụng trị bệnh tuyệt vời, nước chanh lâu nay đã được ưu ái coi là loại nước giải khát "quốc dân", ai cũng mê.
Thế nhưng, nhiều người đang dần trở nên "rụt rè" khi uống loại nước này vì hàng loạt các khuyến cáo đầy rẫy trên mạng, không rõ thực hư nhưng phân tích lại có vẻ… khá hợp lý.
Trong đó, có 2 khuyến cáo khiến người tiêu dùng hoang mang đó là:
- Uống nước chanh trực tiếp mà không dùng ống hút có thể làm hỏng men răng vì nước chanh vốn dĩ chứa nhiều axit. Thậm chí có thể khiến bạn bị sâu răng hay răng bị nhạy cảm hơn.
- Uống nước chanh bằng nước nóng có thể làm cho các enzyme có lợi trong quả chanh vị phá vỡ, không đem lại hiệu quả khi uống.
Vậy sự thực là gì? PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh (Viện Công nghệ Sinh học và Thực phẩm, Đại học Bách khoa Hà Nội) đã trả lời về vấn đề này như sau.
Theo chuyên gia, nước chanh là loại nước giải khát tự nhiên nhưng việc phải dùng ống hút để uống nước chanh thì quả thực: "Rất vớ vẩn!", PGS, Thịnh nói.
Vốn dĩ ống hút chỉ mới được khám phá ra hơn 1 trăm năm nay nhưng nước chanh thì đã được cả thế giới sử dụng cả nghìn năm. Cách uống rất dễ dàng, chỉ cần pha nước với đường, vắt thêm chanh rồi uống như bao loại nước khác. Cả trẻ em, người già đều uống trực tiếp mà chẳng cần ống hút suốt bao năm qua nhưng không hề gây hại.
Theo chuyên gia, trong nước chanh có axit citric nhưng tin đồn axit này có thể làm hại men răng là không chuẩn xác, không nghiêm túc về mặt khoa học. Nước chanh có thể hòa tan rất nhanh, chúng ta chỉ cần nuốt nước bọt hoặc uống thêm ngụm nước lọc là sẽ không còn lo axit còn xót trong miệng gây hại men răng nữa.
Ngược lại, mọi người có thể thỏa thích uống nước chanh vì loại nước này có chứa nhiều vitamin tốt cho sức khỏe. Vị chua của chanh sẽ tăng cường cho quá trình tiêu hóa, không thể gây bệnh nào cả.
Trả lời về việc uống nước chanh nóng sẽ làm cho các enzyme có lợi trong quả chanh vị phá vỡ, không đem lại hiệu quả khi uống. PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh bật cười cho rằng đây tiếp tục là duy diễn không căn cứ vì để enzyme của chanh bị phá vỡ thì chúng ta phải dùng đến nước nóng 70 độ trở lên. Nhưng sự thật là chẳng ai uống nước chanh nóng đến mức đó cả vì nó sẽ gây ra vị đắng, rất khó uống. Nếu muốn, bạn vẫn có thể uống nước chanh ấm.
Cuối cùng, vị chuyên gia khuyên mọi người hãy tích cực uống nhiều nước chanh vì đây là loại nước mát lành, tốt cho sức khỏe, không nên lo lắng quá nhiều vào những thông tin không xác thực, phản khoa học. Điều quan trọng nhất cần lưu ý đó là không uống nước chanh trong lúc đói vì có thể gây hại dạ dày, cũng không nên uống ngay sau khi ăn mà nên chờ 1,5-2 tiếng. Việc uống nhiều hay ít còn tùy thuộc vào sở thích, sức khỏe, thể trạng của mỗi người.
Theo Trí Thức Trẻ
-
Sức khỏe3 giờ trướcTheo UBND TP Long Khánh, tỉnh Đồng Nai, tính đến chiều 2-5, đã có 328 người nhập viện cấp cứu sau khi ăn bánh mì tại tiệm Băng ở phường Xuân Bình
-
Sức khỏe5 giờ trướcDưa hấu ngoài dùng để ăn trực tiếp thì nước ép dưa hấu cũng là một món đồ uống giải khát được nhiều người ưa thích.
-
Sức khỏe8 giờ trướcCháu bé 6 tháng tuổi nhập viện trong tình trạng nôn, tiểu nhiều, sụt cân nhanh do ngộ độc vì uống nhầm liều vitamin D dành cho người lớn.
-
Sức khỏe9 giờ trướcCơ quan chức năng TP Long Khánh (Đồng Nai) đã buộc tiệm bánh mì ngừng hoạt động và niêm phong tủ cấp đông chứa nguyên liệu.
-
Sức khỏe10 giờ trướcGiữa mắt và phổi dường như không có mối liên hệ nào nhưng thực tế dấu hiệu ở mắt này đã giúp người phụ nữ phát hiện ung thư phổi.
-
Sức khỏe12 giờ trướcMột số bất thường ở miệng không chỉ là dấu hiệu ung thư liên quan tới khoang miệng mà còn có thể là manh mối phát hiện khối u ở nhiều cơ quan khác.
-
Sức khỏe13 giờ trướcEstrogen có vai trò rất quan trọng trong cơ thể phụ nữ và không thể thay thế bằng bất kỳ loại hormone nào khác.
-
Sức khỏe13 giờ trướcBác sĩ cảnh báo cách làm này dễ làm tăng nguy cơ nhiễm trùng, thậm chí dẫn đến việc phải cắt cụt chi, đe dọa tính mạng của người bệnh...
-
Sức khỏe16 giờ trướcLoại hạt này có kích thước vô cùng nhỏ nhưng lại mang nhiều giá trị dinh dưỡng, đem đến những lợi ích cho sức khoẻ người sử dụng.
-
Thanh niên 29 tuổi đang khỏe bỗng ngã quỵ, ngực đau như bị đâm: Bác sĩ nói do 1 thói quen cực có hạiSức khỏe16 giờ trướcMới đây, một thanh niên 29 tuổi đã chia sẻ câu chuyện mắc bệnh nghiêm trọng của mình để đưa ra cảnh báo về một thói quen xấu.
-
Sức khỏe1 ngày trướcThực phẩm bổ sung không phải là thuốc chữa bách bệnh, nhưng khi dùng cùng với chế độ ăn uống lành mạnh, chúng có thể tạo ra sự khác biệt, kể cả chuyện kéo dài tuổi thọ.
-
Sức khỏe1 ngày trướcQuả sung nhỏ bé thường được dùng ăn kèm hoặc pha nước chấm, nhưng lại đem đến những lợi ích bất ngờ cho sức khỏe của bạn.
-
Sức khỏe1 ngày trướcNgười đàn ông có tên Từ Ngôn (Trung Quốc) nhập viện điều trị liệt nửa người, khó nói và được chẩn đoán mắc đột quỵ cấp.