- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Cô bán thịt chia sẻ cách nhận biết thịt lợn, thịt gà bị bơm nước, thuốc an thần
Thứ năm, 04/08/2016 10:46
Hiện nay, nhiều người vì mục đích lợi nhuận nên đã có hành vi bơm nước, thuốc an thần vào vật nuôi để tăng cân nặng, trong đó có thịt lợn, thịt gà.
Hiện nay, nhiều người vì mục đích lợi nhuận nên đã có hành vi bơm
nước, thuốc an thần vào vật nuôi để tăng cân nặng, trong đó có thịt lợn,
thịt gà.
>> Tuyệt chiêu chọn nhãn, mít "chuẩn không cần chỉnh" cho các bà nội trợ
Thịt lợn và thịt gà là hai loại thực phẩm được nhiều bà nội trợ ưa dùng. Tuy nhiên, hàng loạt vụ thịt lợn, thịt gà nuôi bằng chất tạo nạc, tiêm thuốc an thần và bơm nước vào bụng trước khi đem bán bị phát hiện khiến người dân lo lắng.
Do đó, để tránh mua phải thịt heo tiêm thuốc an thần gây tác tại khôn lường cho sức khỏe, người tiêu dùng cần biết cách phân biệt nhận biết đúng cách.Cô Nguyễn Thị An (40 tuổi, Mai Dịch, Hà Nội ), chủ của hàng chuyên bán thịt lợn, thịt gà khẳng định rằng, hiện nay rất nhiều người tiểu thương đã bơm thuốc, đặc biệt thuốc an thần, chất tạo nạc vào động vật để tăng trọng lượng, thu được lợi nhuận cao hơn “Rất nhiều lần đến các hộ chăn nuôi, trực tiếp thấy họ bơm nước, chất tạo nạc vào gà, lợn khiến tôi cũng phải rùng mình vì là người trực tiếp bán thịt, gia đình cũng ăn thường xuyên lên tôi rất sợ ảnh hưởng đến sức khỏe, cho nên tôi thường quan sát và chọn rất kĩ để tránh tình trạng buôn phải thịt lợn, thịt gà bơm nước, thuốc an thần".
>> Tuyệt chiêu chọn nhãn, mít "chuẩn không cần chỉnh" cho các bà nội trợ
Thịt lợn và thịt gà là hai loại thực phẩm được nhiều bà nội trợ ưa dùng. Tuy nhiên, hàng loạt vụ thịt lợn, thịt gà nuôi bằng chất tạo nạc, tiêm thuốc an thần và bơm nước vào bụng trước khi đem bán bị phát hiện khiến người dân lo lắng.
Do đó, để tránh mua phải thịt heo tiêm thuốc an thần gây tác tại khôn lường cho sức khỏe, người tiêu dùng cần biết cách phân biệt nhận biết đúng cách.Cô Nguyễn Thị An (40 tuổi, Mai Dịch, Hà Nội ), chủ của hàng chuyên bán thịt lợn, thịt gà khẳng định rằng, hiện nay rất nhiều người tiểu thương đã bơm thuốc, đặc biệt thuốc an thần, chất tạo nạc vào động vật để tăng trọng lượng, thu được lợi nhuận cao hơn “Rất nhiều lần đến các hộ chăn nuôi, trực tiếp thấy họ bơm nước, chất tạo nạc vào gà, lợn khiến tôi cũng phải rùng mình vì là người trực tiếp bán thịt, gia đình cũng ăn thường xuyên lên tôi rất sợ ảnh hưởng đến sức khỏe, cho nên tôi thường quan sát và chọn rất kĩ để tránh tình trạng buôn phải thịt lợn, thịt gà bơm nước, thuốc an thần".
Rất nhiều thịt lợn, thịt gà bơm nước, chất tạo nạc. |
Cô
An cho biết thêm: "Bơm nước sạch vào thì chỉ ảnh hưởng tới tỉ trọng,
chất lượng thịt khi chế biến nhưng cái chính ở đây là thuốc an thần,
nguồn nước không đảm bảo vệ sinh là rất cao, việc nhiễm phèn, vi sinh và
chứa nhiều kim loại nặng có thể thẩm thấu vào thịt, gây bệnh, thậm chí
ung thư cho người khi ăn phải".Từ kinh nghiệm bán thịt của mình, cô An chỉ cách phân biệt thịt lợn và thịt gà bị bơm nước, chất tạo nạc như sau:
1. Đối với thịt lợn
- Nếu là thịt bị bơm nước, thuốc an thần, khi sờ vào các thớ thịt căng mọng nước, bị rỉ nước. Khi dùng tay ấn vào sẽ nhận thấy rất rõ ràng là có nước chảy ra. Đặc biệt, khi đun, thịt nước ra rất nhiều, miếng thịt bị quắt lại.
- Nếu thái thịt ra mà thấy có những bọc nhỏ màu trắng giữa các thớ thịt thì phải bỏ những miếng thịt đó ngay vì nó đã bị nhiễm kén sán.
- Hương vị thịt khi nấu chín không có vị thơm tự nhiên của thịt lợn được nuôi theo phương pháp truyền thống thì thịt đó nhiễm thuốc kháng sinh, thuốc an thần.
- Thịt có nhiều nạc, màu đỏ tươi thất thường.
- Thịt ngon khi mua dùng tay ấn vào miếng thịt tạo thành vết lõm nhưng không để lại dấu vết khi nhấc ngón tay ra. Màu sắc bình thường, sáng và khô, không bị nhớt, khối thịt rắn chắc.
- Thịt lợn có màu hồng nhạt đến đỏ thẫm, khối thịt săn chắc, không nhũn nhão, không rỉ dịch, có độ đàn hồi cao.
1. Đối với thịt lợn
- Nếu là thịt bị bơm nước, thuốc an thần, khi sờ vào các thớ thịt căng mọng nước, bị rỉ nước. Khi dùng tay ấn vào sẽ nhận thấy rất rõ ràng là có nước chảy ra. Đặc biệt, khi đun, thịt nước ra rất nhiều, miếng thịt bị quắt lại.
- Nếu thái thịt ra mà thấy có những bọc nhỏ màu trắng giữa các thớ thịt thì phải bỏ những miếng thịt đó ngay vì nó đã bị nhiễm kén sán.
- Hương vị thịt khi nấu chín không có vị thơm tự nhiên của thịt lợn được nuôi theo phương pháp truyền thống thì thịt đó nhiễm thuốc kháng sinh, thuốc an thần.
- Thịt có nhiều nạc, màu đỏ tươi thất thường.
- Thịt ngon khi mua dùng tay ấn vào miếng thịt tạo thành vết lõm nhưng không để lại dấu vết khi nhấc ngón tay ra. Màu sắc bình thường, sáng và khô, không bị nhớt, khối thịt rắn chắc.
- Thịt lợn có màu hồng nhạt đến đỏ thẫm, khối thịt săn chắc, không nhũn nhão, không rỉ dịch, có độ đàn hồi cao.
Thịt có nhiều nạc, màu đỏ tươi thất thường |
2. Đối với thịt gà bị bơm thuốc, chất tạo vàng
- Nếu da gà có màu vàng óng và đều màu nhưng phần mỡ lại trắng, chứng tỏ gà đã bị tẩm thuốc nhuộm vàng.
- Dùng tay kiểm tra, gà tươi có da săn chắc, gà bị tiêm thuốc có da trơn trượt, thiếu liên kết với phần thịt
- Gà ngon có thân gà nhỏ gọn, săn chắc. Da gà khi mua có màu vàng nhạt, vùng có màu vàng đậm như ức, lưng. Phần da gà không được bầm tím, thâm, tái.
- Nếu da gà có màu vàng óng và đều màu nhưng phần mỡ lại trắng, chứng tỏ gà đã bị tẩm thuốc nhuộm vàng.
- Dùng tay kiểm tra, gà tươi có da săn chắc, gà bị tiêm thuốc có da trơn trượt, thiếu liên kết với phần thịt
- Gà ngon có thân gà nhỏ gọn, săn chắc. Da gà khi mua có màu vàng nhạt, vùng có màu vàng đậm như ức, lưng. Phần da gà không được bầm tím, thâm, tái.
Gà bị tiêm thuốc có da trơn trượt, thiếu liên kết với phần thịt |
Theo bác sĩ Trịnh Đình Quyết, bác sĩ khoa ngoại Bệnh viện Hà đông cho
hay, thịt lợn, thịt gà khi bị các tiểu thương bơm thuốc, nó sẽ ngấm dần
vào các bộ phận bên trong.Trong
thuốc có chứa Acepromazine. Khi ăn phải loại thịt bị bơm thuốc, chất
này sẽ xâm nhập vào cơ thể gây ra nhiều nguy cơ bệnh tật như rối loạn
tiêu hóa, ảnh hưởng đến thần kinh, tim mạch, run chân tay, thay đổi
huyết áp, nhức đầu và chóng mặt. Đặc biệt, với trẻ em, người già và
những người có tiền sử về bệnh tim mạch, gan, thận càng nguy hiểm hơn.
Đặc biệt, Tiến sĩ Nguyễn Văn Khải, nguyên Giám đốc Viện Khoa học Vật lý Hà Nội đã tiến hành thí nghiệm và khẳng định, hóa chất để nhuộm vàng da thịt gà rất độc hại, có thể gây ra nhiều hậu quả nghiêm trọng cho người sử dụng như xơ gan, phù phổi, thậm chí dẫn đến tử vong. Vì vậy, người tiêu dùng phải biết cách chọn gà để tránh mua phải hàng đã bị tiểu thương nhuộm hóa chất độc hại.
Đặc biệt, Tiến sĩ Nguyễn Văn Khải, nguyên Giám đốc Viện Khoa học Vật lý Hà Nội đã tiến hành thí nghiệm và khẳng định, hóa chất để nhuộm vàng da thịt gà rất độc hại, có thể gây ra nhiều hậu quả nghiêm trọng cho người sử dụng như xơ gan, phù phổi, thậm chí dẫn đến tử vong. Vì vậy, người tiêu dùng phải biết cách chọn gà để tránh mua phải hàng đã bị tiểu thương nhuộm hóa chất độc hại.
Theo Phunuonline.
Gửi bình luận
-
Sức khỏe27 phút trướcQuả sung nhỏ bé thường được dùng ăn kèm hoặc pha nước chấm, nhưng lại đem đến những lợi ích bất ngờ cho sức khỏe của bạn.
-
Sức khỏe6 giờ trướcNgười đàn ông có tên Từ Ngôn (Trung Quốc) nhập viện điều trị liệt nửa người, khó nói và được chẩn đoán mắc đột quỵ cấp.
-
Sức khỏe7 giờ trướcÍt ai ngờ rằng loại rau dân dã, giá rẻ thường xuất hiện trong bữa cơm của người Việt như cải cúc lại có nhiều lợi ích sức khỏe đến thế.
-
Sức khỏe1 ngày trướcBốn năm trước, bệnh nhân bắt đầu bị cơn động kinh nặng, sau đó là yếu một bên chân tay và đi không vững...
-
Sức khỏe1 ngày trướcĐổ mồ hôi không đơn giản là do nóng hay “cơ địa”. Đôi khi, đó là những dấu hiệu bệnh tật mà nếu bỏ qua bạn sẽ rất hối hận.
-
Sức khỏe1 ngày trướcNếu chúng ta ăn bì lợn đúng cách sẽ tận dụng được giá trị dinh dưỡng của loại thực phẩm này, giúp chống lão hóa, ung thư.
-
Sức khỏe2 ngày trướcĐang chơi cầu lông, anh T. ở Hà Nội đột ngột đau ngực, vài phút sau bị ngừng tim phổi, được sơ cứu rồi chuyển viện cấp cứu, anh tiếp tục ngừng tuần hoàn 2 lần.
-
Sức khỏe2 ngày trướcKhi tiếp xúc với nắng nóng quá lâu, cơ thể mất nước, nhiệt độ tăng lên dẫn tới tình trạng say nắng với biểu hiện chóng mặt, đau đầu, buồn nôn, rối loạn ý thức.
-
Sức khỏe2 ngày trướcToàn tỉnh TT-Huế ghi nhận có hơn 180 ca sốt xuất huyết tính từ đầu năm đến nay, trong đó có 1 trường hợp tử vong tại địa bàn tập trung nhiều ca bệnh là TP. Huế.
-
Sức khỏe2 ngày trướcThuốc nhỏ mắt là sản phẩm quen thuộc trong cuộc sống để bảo vệ sức khỏe nhưng dùng sai cách sẽ mang lại nhiều nguy hại.