- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Người Việt đang ăn một loại dưa muối không gây bệnh mà còn ngừa ung thư
Dưa bắp cải, món ăn dân dã và quen thuộc của người Việt Nam rất tốt cho sức khỏe, thậm chí còn giúp ngăn ngừa một số loại ung thư.
Dưa bắp cải, món ăn dân dã và quen thuộc của người Việt Nam rất tốt cho sức khỏe, thậm chí còn giúp ngăn ngừa một số loại ung thư.
Dưa bắp cải (bắp cải muối) có rất nhiều lợi ích sức khỏe. Đầu tiên là món ăn này chứa rất ít calo và cũng sở hữu đặc tính chống viêm.
Ngoài ra, dưa bắp cải còn chứa chất xơ và chất chống oxy hóa. Nhiều người chỉ cần ăn một thìa dưa bắp cải hàng ngày cũng cung cấp đủ vitamin vì nó sở hữu nhiều phốt pho, kali, canxi, vitamin C, vitamin K và thậm chí probiotics.
Vậy làm dưa bắp cải như thế nào? Rất đơn giản. Chỉ cần thái bắp cải thành những sợi nhỏ, rắc một chút muối và dùng tay trộn đều. Với người Việt Nam, chúng ta có thể thêm một chút rau răm cho thơm hoặc một ít cà rốt cho đẹp.
Sau đó, cho bắp cải đã trộn vào một cái lọ, đậy kín. Vài ngày sau, bạn đã có thể lấy ra thưởng thức được. Bạn có thể ăn luôn hoặc xào với tỏi.
Lưu ý: Không nên ăn dưa muối còn cay hoặc đã bị khú. Ngoài ra, những người mắc bệnh thận, dạ dày cũng nên hạn chế ăn đồ muối bởi lẽ chúng có hàm lượng muối nhiều, men tiêu hóa cao, sẽ làm bệnh tăng thêm.
Dưới đây là những lợi ích không ngờ của dưa bắp cải.
-
Phương pháp muối này giúp dưa bắp cải lên men nên nó có những đặc tính
của lợi khuẩn. Các vi khuẩn này rất tốt cho hệ tiêu hóa.
- Dưa bắp cải giúp phòng ngừa một số loại ung thư vì nó còn chứa chất flavonoid và chất chống oxy hóa.
-
Món ăn này cũng hỗ trợ trong việc giảm cân. Hầu hết thực phẩm lên men
rất tốt cho quá trình trao đổi chất. Bắp cải lên men làm giảm viêm và
cũng ngăn ngừa tăng cân.
- Không chỉ tốt
cho hệ tiêu hóa, dưa bắp cải còn tốt cho sức khỏe tim mạch và não bộ.
Lí do là các chất xơ trong nó giúp giảm thiểu nguy cơ về cholesterol,
các vấn đề tim mạch và đột quỵ.
- Dưa bắp cải rất giàu vitamin C, một chất dinh dưỡng quan trọng cho cơ thể. Những người thiếu vitamin này nên ăn nhiều món ăn.
- Các khoáng chất có trong bắp cải chua còn tăng cường sức khỏe của xương. Vì vậy, hãy ăn thường xuyên để xương khỏe hơn.
- Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng chế phẩm sinh học là tốt cho hệ miễn dịch. Vi khuẩn tốt trong đường ruột có thể củng cố hệ thống miễn dịch bằng những cách nhất định. Chúng cũng giúp giảm thiểu tình trạng viêm.
-
Sức khỏe48 phút trướcNgày hè nắng, người dân thường muốn uống ly nước lạnh giúp giải tỏa cơn nóng, khát. Tuy nhiên, hành động này lại vô tình gây hại cho cơ thể.
-
Sức khỏe10 giờ trướcCác triệu chứng ung thư thường rõ ràng hơn vào ban đêm nhưng không phải ai cũng biết điều này.
-
Sức khỏe13 giờ trướcCá giàu dinh dưỡng nhưng không phải bất kỳ loại cá hay cách chế biến cá nào cũng tốt cho sức khỏe. Ăn sai cách thậm chí còn gây bệnh tật lúc nào không hay.
-
Sức khỏe18 giờ trướcVào mùa hè nắng nóng, việc uống một ly nước đá lạnh sẽ giúp chúng ta giải tỏa được cơn khát, đem về cảm giác mát lạnh dễ chịu. Mang đến lợi ích tức thì thế nhưng việc uống đá lạnh thường xuyên trong mùa nắng nóng sẽ khiến cơ thể chúng ta gặp phải nhiều vấn đề nghiêm trọng.
-
Sức khỏe23 giờ trướcTrong khi bạn bè đồng trang lứa tất bật chuẩn bị cho kỳ thi đại học thì Zhang Chao (Thâm Quyến, Trung Quốc) lại phải nhập viện phẫu thuật chân.
-
Sức khỏe1 ngày trướcVì sao người xưa lại cho rằng nạn sẽ tới từ miệng còn bệnh tật xuất phát từ chân?
-
Sức khỏe1 ngày trướcSau khi làm thủ tục đăng ký tự nguyện hiến tinh trùng, Kiên được hướng dẫn tự lấy nhưng kết quả xét nghiệm cho thấy mẫu tinh dịch không có tinh trùng.
-
Sức khỏe1 ngày trướcMỸ - Giáo sĩ J.S. Park đã nghe cả nghìn lời thú tội, sự hối tiếc của các bệnh nhân sắp qua đời tại Bệnh viện Đa khoa Tampa, bang Florida.
-
Sức khỏe1 ngày trướcDưa chuột hay còn gọi là dưa leo, là một món ăn vô cùng phổ biến trong các bữa ăn hàng ngày của người Việt Nam. Thế nhưng nhiều người vẫn đang ăn sai cách.
-
Sức khỏe1 ngày trướcMột người đàn ông 41 tuổi (Đài Loan, Trung Quốc) đã nhập viện cấp cứu trong tình trạng nguy kịch sau khi bị đau đầu dữ dội.
-
Sức khỏe2 ngày trướcLạc nội mạc tử cung là một bệnh phụ khoa phổ biến với nhều nguyên nhân, có thể ảnh hưởng lớn tới chức năng sinh sản và sức khoẻ của phụ nữ.
-
Sức khỏe2 ngày trướcGia đình cho biết trẻ chưa được tiêm phòng, khởi phát bệnh ở nhà với triệu chứng ho nhiều, ho có đờm, khò khè, xuất tiết 3 ngày.