Trẻ có thể chết vì ăn nhiều... cà rốt

Bác sĩ Nguyễn Minh Tiến, Phókhoa Hồi sức Cấp cứu, Bệnh viện Nhi đồng 1, TP HCM cho biết, cháu Diệp MinhN., 29 tháng tuổi, tạm trú tại tỉnh Bình Dương, được bệnh viện tuyến trướcchuyển đến trong tình trạng tím môi, tím tay chân toàn thân, nhịp tim nhanh.Kết quả thăm khám lâm sàng, xét nghiệm X-quang tim phổi, siêu âm tim... đãloại trừ bệnh lý tim mạch, hô hấp gây tím tái nên các bác sĩ nghi ngờ cháu bịmethemoglobine máu (không có khả năng chuyên chở oxy cho mô).

Cà rốt rất tốt, nhưng nếu ăn nhiều thì có thể nguy hiểm

Do việc xét nghiệm Co-oximeterđịnh lượng nồng độ methemoglobin máu không thực hiện được nên các bác sĩ đãtiến hành làm test nhanh mẫu máu tiếp xúc khí trời. Họ thấy máu của bé N.vẫn màu đen, chứng tỏ trẻ bị methemoglobin máu thực sự. Ngay lập tức, cháuđược cho thở ôxy và dùng thuốc giải độc xanh methylen tiêm mạch. Sau tiêm 30phút, bé bớt tím môi, tay chân và hồng hào trở lại sau một giờ.

Anh Diệp Minh H., bố bệnh nhi,cho biết trước khi nhập viện, cháu N. có hai ngày sốt nhẹ, ho, sổ mũi ít,bác sĩ tư cho uống thuốc amoxicillin, acemol, vitamin C nhưng không đỡ. Đếnngày thứ ba, gia đình thấy bé N. tím môi và đầu ngón chân tay, mệt nên đưavào viện địa phương, sơ cứu thở ôxy, sau đó chuyển Bệnh viện Nhi đồng 1.Bình thường gia đình hay nấu canh súp có cà rốt cho bé N. ăn, và bé cũngthích ăn cà rốt sống.

Bác sĩ Minh Tiến cho biếtthêm, bé N. ăn cà rốt nhiều ngày nên bị methemoglobin máu do nồng độ chấtnitrate có nhiều trong ca rốt. Việc ăn nhiều và dài ngày sẽ gâymethemoglobin ở trẻ nhỏ.

Những tác nhân hay gây methemoglobine khác gồm nước giếng, củ dền, cà rốt,nước cải bẹ xanh, bắp cải, củ cải đường vì có hàm lượng nitrate cao. Bệnhnhi có thể tử vong nếu không điều trị kịp thời.