- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Cà phê, giải khát thi nhau phá sản
Thứ sáu, 07/12/2012 08:29
Không chỉ các DN lớn, các cửa hàng sang trọng gặp khó khăn mà ngay đến những cửa hàng cà phê, giải khát bình dân cũng khốn đốn, phá sản.
Không chỉ các DN lớn, các cửa hàng sang trọng gặp khó khăn mà ngay đến những cửa hàng cà phê, giải khát bình dân cũng khốn đốn, phá sản.
Chủ một chủ cửa hàng cà phê trên đường Trần Quốc Toản – Hoàn Kiếm – Hà Nội khẳng định: Thu nhập bằng 1/3 năm ngoái. Thượng đến cũng thắt chặt hầu bao bằng việc trà đá vỉa hè hay tự nhâm nhi trong công sở.Vắng khách
Quán cà phê G3 Thái Thịnh (Đống Đa – Hà Nội) vốn khá đông đúc và sầm uất nhờ lợi thế có tòa nhà Hà Thành ngay kề bên với lượng nhân viên lên đến hàng ngàn người.
Hoàng Thanh Huy, nhân viên phục vụ cho biết, trước đây, đầu giờ sáng cũng đông khách uống cà phê sáng rồi vào làm việc. Buổi trưa sau giờ ăn, nhân viên các công sở lại đổ đến quán để tán chuyện qua giờ nghỉ trưa. Rồi họ tiếp khách, giao dịch công việc luôn ở quán. Đông khách, nhân viên chia ca làm không hết việc.
“Nhưng thời gian gần đây, khách vắng đi trông thấy. Mà có khách thì cũng thấy họ hay kêu ca chậm lương hay ít thưởng, doanh thu kém”, Huy nói.
Cà phê Nắng trong khu đô thị mới Định Công vốn là điểm giao lưu của nhân viên các công ty nằm trong khu đô thị. Không gian rộng, thoáng được thiết kế đẹp mắt và giá cả phải chăng lại nằm ở trung tâm khu đô thị khiến quán lúc nào cũng nhộn nhịp.
Chị Quỳnh, quản lý quán, than vãn: “Trước đây thì đông lắm, thậm chí người nhà bệnh nhân vào Bệnh viện Bưu điện cũng ngồi quán thường xuyên. Thời gian gần đây, quán vắng hẳn. Có khách ruột lâu lâu không thấy ghé. Hỏi thì bảo làm ăn khó khăn, tính toán bù đầu nên không còn thời gian quán xá. Nhân viên thì lương lậu chậm, có doanh nghiệp mấy tháng chưa có lương, anh em sống cầm chừng thì tiền đâu mà cà phê, giải khát”.
8h sáng là giờ theo chị Quỳnh khá đông khách nhưng sáng chúng tôi ghé qua, hàng chục bộ bàn ghế vẫn đang chờ khách, lèo tèo vài ba khách.
Cà phê Time trên phố Lê Trọng Tấn có địa điểm khá đẹp nằm ngay ngã ba khu phố sầm uất. 9h tối hàng ngày vốn là giờ khách ngồi chật kín hết các bàn giờ cũng lưa thưa dăm ba bàn có khách.
Theo nhân viên phục vụ ở đây, khách đến quán cứ thưa dần, có thời điểm vắng hẳn. Hỏi khách quen thì họ bảo, kiếm tiền giờ khó lắm, giá cả thị trường tăng mà thu nhập thì vẫn vậy, thậm chí thấp đi. Mỗi lần đi cà phê với bạn bè cũng mất vài chục đến trăm ngàn nên phải hạn chế.
|
Cho nghỉ 5 nhân viên phụ vụ từ đầu năm đến nay, ông Nguyên, chủ quán cà phê nghệ sỹ trên đường Ven hồ bảo: “Khách giờ vắng, đời sống kinh tế khó khăn.
Tôi cứ làm một bài toán, trước có khách ngày làm 2 “cữ”, chi phí khoảng trên dưới 50.000đ/ngày. Sơ sơ tháng cũng mất trên dưới triệu bạc, chưa kể có những ông ngày nào cũng có bạn hiền cùng nhâm nhi. Giờ thu nhập eo hẹp, các ông ấy cũng hạn chế hẳn".
“Khách quán tôi chủ yếu khách quen nên tôi hay tâm sự, ai cũng kêu thưa đến quán vì kinh tế khó khăn. Có ông bảo tiền cà phê vẫn chịu được nhưng không có thời gian, giờ phải đi kiếm tiền khó lắm, không ngồi ung dung như trước được”, ông Nguyên nói.
Theo ông Nguyên, lượng khách đến quán giảm đi gần một nửa nên ông đã cho 5 nhân viên nghỉ việc từ đầu năm đến giờ. Khách vắng, nhập nguyên liệu hạn chế và cố gắng giữ giá để không mất thêm khách.
Tiết kiệm chờ qua khó khăn
Có thói quen tiếp khách và bạn bè ở quán cà phê, anh Nguyễn Trọng Hùng, nhân viên kinh doanh công ty H.P – Hoàng Mai kể, mình ngày nào cũng hai lần ngồi quán giải khát, nhiều thì bốn lần. Mỗi lần rẻ thì dăm chục, nhiều thì một hay hai trăm. Tháng ít cũng ngót nghét trên dưới 3 triệu tiêu vào quán cà phê giải khát.
“Giờ thì phải tiết kiệm rồi, doanh thu của công ty đi xuống, khách hàng cũng ít đi nên phải tập trung đi tìm kiếm thị trường mới và đối tác. Cả công ty anh em đều thu nhập có chiều hướng giảm nên không còn thời gian nhâm nhi thư giãn ở quán nữa”, anh Hùng nói
Thay thói quen ngồi quán giải khát bằng việc ngồi hàng trà đá vỉa hè, anh Minh Thái, nhân viên hãng điều hòa Panasonic cười bảo, hàng hóa công ty bán chậm, thưởng không có chỉ mỗi đồng lương không mà ngồi quán thì chết nên mấy anh em cùng phòng bảo hành của anh đổi gió, trưa nào cũng ngồi hàng trà đá trước cổng công ty.
Mấy anh em ngồi tán chuyện cả tiếng hết giờ nghỉ trưa đứng lên chỉ hết chưa đầy 20.000đ, bằng một cốc đen khi vào quán.
Thói quen ngồi quán khá phổ biến ở dân văn phòng. Không chỉ giải khát, quán chia sẻ thông tin, sống. Trước đây, khách hàng tới quán giải khát ít quan tâm tới giá cả song nay, đây cũng là vấn đề được quan tâm nhiều.
Bây giờ dù quán không có vị trí đẹp nhưng giá hợp lý vẫn được khách ưa thích. Một cốc nước chanh quán đẹp mặt đường chém 25 – 30 ngàn, vào ngõ có khi chỉ 5 – 7 ngàn. Nếu uống một lần thì không quan trọng, song nếu thường xuyên ngồi quán thì phải tính đến.
Theo Hoàng Mai
VEF
Gửi bình luận
-
Thị trường03/12/2023Giá vàng nhẫn trong nước tuần qua biến động mạnh, có một số phiên tăng cao nhưng cũng có hai phiên giảm nhẹ. Tính chung cả tuần, có thương hiệu tăng thêm 1,4 triệu đồng/lượng, lên mức cao nhất từ trước đến nay.
-
Thị trường15/07/2023Với túi tiền dưới 2 tỷ đồng, khách muốn mua nhà đất tại Hà Nội có thể tham khảo ở những khu vực không trung tâm, trong ngõ nhỏ như Yên Nghĩa, Lĩnh Nam, Đại La ...
-
Thị trường03/05/2023Giá vàng ngày 3/5 lại khiến nhà đầu tư bất ngờ. Vì thông tin việc làm từ Mỹ đã khiến giá vàng tăng vọt chỉ sau một đêm.
-
Thị trường25/04/2023Câu chuyện giá vé máy bay tăng cao - giảm sốc vẫn tiếp tục "nóng" trên nhiều diễn đàn. Nhu cầu đi lại tăng cao dịp nghỉ lễ dài đến gần, giá vé ra sao được quan tâm.
-
Thị trường25/04/2023Giá vé máy bay dịp lễ 30/4-1/5 hạ nhiệt, song không giảm quá nhiều. Các đại lý ôm vé bán xả dịp này, nhưng do giá cao nên mức bán ra cũng chỉ giảm 100.000-200.000 đồng/vé.
-
Thị trường06/02/2023“Hết hàng rồi em ơi, khách đợt này mua nhiều quá hàng về không kịp để bán, chị cũng không dám nhận đơn đặt trước đâu em”.
-
Thị trường07/12/2022Giá lợn hơi hôm nay (7/12) tiếp tục giảm đồng loạt trên cả nước khiến người chăn nuôi thấp thỏm dù đang trong cao điểm tiêu thụ Tết. Trong khi đó, tại các chợ truyền thống, siêu thị, theo các tiểu thương, sức mua cũng èo uột chỉ bằng 60-70% so với giữa năm.
-
Thị trường14/11/2022VietinBank đang là ngân hàng có lãi suất huy động tiền gửi khách hàng cá nhân cao nhất nhóm “Big 4” với mức 8,2%/năm, áp dụng cho các khoản gửi online kỳ hạn 12-24 tháng.
-
Thị trường09/11/2022"Nhỏ nhưng có võ", hạt dẻ tí hon mang hương vị núi rừng thơm ngon hấp dẫn, mới vào mùa đã được chị em tranh nhau đặt mua. Đến tháng 12 là sẽ hết mùa hạt dẻ, muốn ăn sẽ phải chờ đến sang năm.
-
Thị trường09/11/2022Mặc dù Sở Công Thương Hà Nội đã có nhiều biện pháp hỗ trợ nguồn cung xăng dầu, bơm thêm 1.000m3 xăng, dầu và đảm bảo các cây xăng hoạt động bình thường thế nhưng tình trạng đóng cửa, bán xăng cầm chừng vẫn tiếp tục diễn ra, nhất là tại các cửa hàng xăng dầu tư nhân.
-
Thị trường09/11/2022Chuông cảnh báo suy thoái đang vang lên. Điều đó có nghĩa đã đến lúc cần phải có một cái nhìn sâu sắc về tình hình tài chính, đồng thời giữ một cái đầu lạnh trước thời cuộc.
-
Thị trường09/11/2022Giá vàng hôm nay 9/11 trên thị trường thế giới tăng vọt lên mức cao nhất trong 4 tuần giữa bối cảnh đồng USD có tín hiệu tạo đỉnh ngắn hạn sau khi Mỹ công bố thông tin về thị trường lao động.
-
Thị trường02/09/2022Giá vàng hôm nay 2/9 trên thị trường quốc tế giảm mạnh xuống dưới ngưỡng 1.700 USD/ounce (48,7 triệu đồng/lượng) trong bối cảnh đồng USD lại tăng vọt lên đỉnh cao 20 năm.