- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
2 món ngon từ sầu riêng, ăn vừa lạ miệng vừa có tác dụng chống lão hóa
Sầu riêng ngoài ăn trực tiếp, làm sinh tố mang chế biến kiểu này ăn rất hấp dẫn.
Sầu riêng là loại quả nhiệt đới có hương vị thách thức nhiều người. Với những ai thưởng thức được loại quả này, chúng thực sự là tuyệt phẩm. Mặc dù sầu riêng mọng ngọt, thịt quả mềm mịn nhưng mùi hương của chúng là thử thách với nhiều người.
Hãy tham khảo các món ăn được chế biến từ sầu riêng sau đây, biết đâu bạn sẽ có thêm gợi ý để chinh phục loại quả giàu dinh dưỡng này.
1. Cà ri gà sầu riêngNhiều người tận dụng phần cùi trắng ở vỏ sầu riêng để nấu canh hoặc kho. Tuy nhiên, trong công thức này, bạn sử dụng phần thịt sầu riêng sẽ cho hương vị ngon hơn. Công thức cà ri gà sầu riêng này thuộc sở hữu của ông chủ Korn thuộc nhà hàng Kuali, Malaysia. Món ăn cũng được đăng trên tạp chí Flavors.
Từ định lượng nguyên liệu của công thức gốc, trong các lần nấu bạn có thể gia giảm nguyên liệu tuỳ thuộc vào khẩu vị của riêng mình. Chẳng hạn số lượng tỏi, ớt sừng, hành tím có thể giảm. Hoặc bột cà ri nhiều lên nếu bạn muốn đậm mùi.
Đầu tiên, cần làm phần bột cà ri. Giã kỹ hoặc xay nhỏ hạt thì là. Cho hành tím, tỏi, ớt, gừng, riềng, sả, muối vào tiếp tục giã nhuyễn. Thêm mắm tôm và bột cà ri vào đảo đều. Cách giã trong cối người Thái thường hay thực hiện. Nhưng nếu bạn muốn phần gia vị bột cà ri mịn nhanh hơn có thể xay. Khi giã các nguyên liệu thì phần quyện đều, vẫn còn mảnh nguyên liệu có thể tạo hình món ăn đẹp mắt hơn.
Cho 120ml nước cốt dừa vào nồi, để lửa vừa và tiếp tục thêm phần bột cà ri còn lại vào. Xào đều đến khi có mùi thơm và dầu tách ra. Thêm thịt gà vào nấu trong vài phút. Đổ phần nước cốt dừa còn lại vào đun sôi. Thêm một ít đường thốt nốt, 1 thìa muối, 2 thìa nước mắm vào cùng sầu riêng. Đảo đều và vặn lửa nhỏ, để sôi khoảng 10 đến 15 phút. Lúc này sầu riêng sẽ có mùi vị của khoai tây nấu chín. Bạn nên dùng sầu riêng ương hoặc xanh, khi nấu sầu riêng không bị nhũn quá.
2. Bánh sầu riêng chiênSầu riêng mua về không ăn hết bạn có thể mang làm bánh chiên ăn rất thơm và ngon. Cách thực hiện cũng không hề khó.
Phần định lượng nước cốt dừa có thể giảm đi nếu bạn không thích chúng quá ngậy. Bởi thịt sầu riêng đã đủ thơm ngậy rồi, cho thêm nước cốt dừa nhằm giúp tăng vị béo và thơm mà thôi.
Trong một bát tô, bạn cho bột mì, bột gạo và muối vào trộn đều. Thêm nước cốt dừa, sầu riêng nghiền nhuyễn và đường. Nhồi thành khối bột nhão.
Cho dầu vào chảo, đun nóng. Dùng muỗng múc kem hoặc thìa tròn để múc các viên bột thả vào dầu nóng. Chỉ làm theo từng đợt vừa mặt chảo để bánh sầu riêng chín đều. Chiên ngập dầu đến khi bánh sầu riêng ngả sang màu vàng ruộm. Vớt ra để vào giấy thấm dầu. Làm tương tự đến khi hết bột.
Bạn có thể xiên vào que nhọn để bày biện đẹp mắt hơn. Bánh sầu riêng chiên này vừa có thể làm món ăn vặt vừa có thể đãi khách đổi vị.
Theo PNVN
-
Vào bếp8 giờ trướcGân bò ngâm chua ngọt là món ăn vặt ngon miệng, hấp dẫn và dễ làm. Nếu bạn chưa biết thì hãy lưu ngay công thức dưới đây nhé!
-
Vào bếp16 giờ trướcLoại lá này không chỉ giúp món ăn ngon mà còn tốt cho sức khỏe!
-
Vào bếp1 ngày trướcCá chép om dưa là món ăn dân dã quen thuộc trong mâm cơm của người Việt. Món ăn này không chỉ ngon miệng, bổ dưỡng mà còn mang đậm hương vị truyền thống.
-
Vào bếp1 ngày trướcChỉ vài bước đơn giản bạn đã có món tôm xào trộn xoài vừa ngon, đơn giản, thanh mát lại dễ ăn cho cả nhà.
-
Vào bếp2 ngày trướcCách nấu 3 món canh này rất đơn giản, lại toàn nguyên liệu quen thuộc.
-
Vào bếp3 ngày trướcBạn có thể tham khảo một số gợi ý mâm cơm mùa hè vừa ngon miệng, vừa dễ làm dưới đây.
-
Vào bếp3 ngày trướcChân gà rút xương trộn chua cay là một món ăn được khá nhiều người yêu thích, cách làm món ăn cũng không hề khó. Vì thế, để có được một món chân gà trộn chua cay vừa ngon vừa đảm bảo vệ sinh thì bạn hãy tham khảo ngay cách làm dưới đây nhé!
-
Vào bếp5 ngày trướcTham khảo bài viết này nếu bạn muốn làm cách làm tai heo ngâm mắm chua ngọt cực bắt vị cho cả gia đình.