- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Bất ngờ: Món ăn "con nhà nghèo" lại có thể thay thế thịt lợn trong tương lai
Cách đây gần 10 năm, ở phương Tây, người ta đã phát hiện ra loại quả có thể thay thế hoàn toàn thịt lợn, mà hương vị vẫn thơm ngon không kém.
Cách đây gần 10 năm, ở phương Tây, người ta đã phát hiện ra loại quả có thể thay thế hoàn toàn thịt lợn, mà hương vị vẫn thơm ngon không kém.
Thịt lợn luôn là thực phẩm gần như không thể thiếu trong đời sống của nhiều người. Tuy nhiên, cách đây gần 10 năm, ở phương Tây, người ta đã phát hiện ra loại quả có thể thay thế hoàn toàn thịt lợn, mà hương vị vẫn thơm ngon không kém. Thậm chí loại quả này rất quen thuộc ở Việt Nam và nó từng được chế biến thành món ăn cho nhiều người thời nghèo khó. Đó chính là quả mít non.
Quả mít non có thể thay thế thịt lợn cho người thích ăn chay
Theo trang Theguardian, ở Luân Đôn, Anh, món ăn bán chạy nhất của cửa hàng chuyên đồ ăn đường phố chay Club Mexicana nổi tiếng chính là món bánh kẹp tacos và bánh ngô burritos. Đây là 2 món ăn truyền thống lừng danh của đất nước Mexico.
Theo công thức chế biến của người dân bản địa, 2 món này đều phải có thịt lợn hoặc thịt gà xé phay. Thế nhưng bánh kẹp tacos và bánh ngô burritos vẫn có trong thực đơn của cửa hàng chuyên đồ chay. Nguyên liệu thay thế thịt lợn hay gà chính là quả mít non. Cách đây 3 năm, người sáng tạo ra món ăn này chính là đầu bếp kiêm chủ cửa hàng, cô Meriel Armitage. Điều đặc biệt, dù là dùng mít non thay thế nhưng cô Meriel Armitage vẫn giữ được hương vị đặc trưng của món ăn.
Cô Meriel Armitage chia sẻ, rất nhiều khách hàng đều tỏ ra ngạc nhiên và thắc mắc, tại sao món ăn lại có mùi của thịt lợn xé phay trong khi nguyên liệu lại là mít non. Cô đã học được công thức chế biến đặc biệt này khi đang làm việc cho một trong những quán café thuần chay lâu đời nhất ở London. Mặc dù các đầu bếp ở quán thuần chay này đã giữ bí mật công thức nhưng dần dần cũng lộ ra, may mắn là cô học được rồi áp dụng rất thành công cho quán ăn của riêng mình.
Mít món sau khi chế biến bằng công thức bí mật, nó có hương vị nhưng thịt lợn xé phay
Meriel Armitage không chỉ sử dụng mít non làm bánh kẹp tacos và bánh ngô burritos mà còn chế biến thành các món ăn khác như sandwich, bánh nướng... theo hương vị yêu thích của người Mỹ.
Theo trang Prevention, một lát mít non chứa 155 calo, 3g chất xơ, cung cấp khoảng 15% lượng vitamin C cơ thể cần, kali, thậm chí cả omega-3. Mít non rất giàu chất xơ, có khả năng chống táo bón và thải độc cho cơ thể. Ngoài ra, nó còn chứa nhiều kali tăng cường cơ bắp, duy trì huyết áp ổn định.
Ở Việt Nam, mít non có thể chế biến thành nhiều món ăn dân dã như gỏi mít non, canh nấu mít non lá lốt, cá kho mít non, mít non xào sả ớt, mít non xào hến... Món ăn tuy giản dị nhưng hương vị vô cùng hấp dẫn, ai ăn rồi cũng khó lòng quên được.
Theo Khám phá
-
Vào bếp2 giờ trướcĐây là loại thịt không dễ mua được, tuy nhiên hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng của nó đáng để bạn tìm mua.
-
Vào bếp8 giờ trướcTrong những ngày nắng nóng đầu mùa hè, cơ thể rất dễ rơi vào tình trạng chán ăn mệt mỏi. Vì thế để kích thích ăn ngon miệng thì món cơm nắm bò viên vừa ngon vừa đẹp mắt này sẽ khiến cho bữa ăn của bạn trở nên thú vị hơn.
-
Vào bếp1 ngày trướcGỏi gà măng cụt - sự kết hợp độc đáo giữa vị ngọt thanh của măng cụt, vị giòn dai của thịt gà đảm bảo sẽ khiến bạn "ngất ngây" ngay từ miếng đầu tiên.
-
Vào bếp1 ngày trướcCánh gà chế biến kiểu này vô cùng đơn giản, chỉ khoảng 30 phút là xong mà thơm ngon, hấp dẫn.
-
Vào bếp2 ngày trướcMùa hè nóng bức, thưởng thức những ly nước trái cây thanh mát, giải nhiệt là điều không thể thiếu. Dưới đây là một số công thức pha chế nước trái cây ngon.
-
Vào bếp2 ngày trướcNếu có khách tới chơi, món cơm gà Hội An cũng sẽ khiến ai thưởng thức cũng phải khen hết lời.
-
Vào bếp2 ngày trướcChỉ với các nguyên liệu rất đơn giản và dân dã là bạn đã làm được ly thức uống giúp xua tan nóng bức và thải độc cơ thể.
-
Vào bếp2 ngày trướcCá kho tộ là món ăn dân dã, quen thuộc trong mâm cơm Việt Nam. Món ăn này sẽ chinh phục cả gia đình bởi hương vị thơm ngon, đậm đà cùng cách chế biến đơn giản.
-
Vào bếp3 ngày trướcVới việc kết hợp những nguyên liệu vô cùng dễ kiếm này, bạn sẽ có một món canh là "vua giải nhiệt" mùa hè, thải độc và tăng cường sức khỏe hiệu quả.
-
Vào bếp3 ngày trướcKhoai tây nghiền là món ăn đơn giản, dễ làm nhưng lại rất ngon miệng và bổ dưỡng.
-
Vào bếp3 ngày trướcĐây là loại rau rẻ tiền nhưng giống như "máy quét rác" cho ruột, còn giúp hạ huyết áp, thông phổi.
-
Vào bếp3 ngày trướcChạo tai để dành đãi khách đến chơi nhà cũng là một ý tưởng rất hấp dẫn vì chắc chắn ai cũng sẽ phải thích mê độ hấp dẫn, thú vị của món ăn này!
-
Vào bếp4 ngày trướcTrong những ngày hè nắng nóng, khi cả bạn và gia đình đều chán đồ ăn nhiều dầu mỡ, hãy tham khảo một số món canh mát lành dưới đây, giúp bữa cơm thêm phần hấp dẫn.