- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Cá kho mà làm thế này thì ăn 5 bát cơm vẫn thèm
Chị em nhất định phải ghim ngay cách kho cá này nha, kiểu gì cũng có lúc cần đấy.
- Mách bạn thêm một cách mới làm món đậu phụ vừa đơn giản lại thơm ngon với chưa đầy 20 phú
- Loại thịt "bổ thận" ăn nhiều tóc đen, xương khỏe, tràn đầy năng lượng, làm cách này ngon bổ rẻ
- Làm 2 món này ăn thường xuyên tốt hơn bôi "kem dưỡng tiền triệu": Da sẽ mềm mướt, trắng sáng, chống lão hóa hiệu quả
Món cá nục kho mà chúng tôi gợi ý cho bạn trong bài viết này có công thức kho cá cực đơn giản, không hề cồng kềnh nhiều thao tác. Thành phẩm đảm bảo khiến cả nhà vét nồi cơm đến hạt cuối cùng.
Cá nục kho nè
Cách kho cá nục cực đơn giản mà ngon
1. Sơ chế cá nục
Bạn mổ bụng cá, bỏ hết phần ruột và đầu cá rồi rửa sạch với nước. Chị em lưu ý phải rửa sạch phần màng đen trong bụng cá. Nếu không, cá kho xong sẽ phảng phất mùi tanh. Sau khi rửa nước lọc, bạn tiếp tục rửa cá với rượu trắng để khử sạch mùi tanh. Tráng lại với nước một lượt nữa rồi để ráo.
Bóc vỏ hành tím, băm nhỏ. Ớt rửa sạch, bỏ cuống và cắt nhỏ.
2. Kho cá nục
Chị em cho vào nồi khoảng 3-4 thìa canh dầu ăn. Phi thơm phần hành tím và ớt đã cắt nhỏ cùng: 1 thìa canh nước mắm, 4-5 thìa canh nước tương, 1/2 thìa cà phê muối, 2-3 thìa cà phê đường kính, 2 thìa canh tương ớt, 1-2 thìa canh bột ớt.
Khi hỗn hợp trong nồi đã sôi, bạn xếp cá nục vào. Giảm lửa và kho khoảng 15 phút rồi nhẹ nhàng lật cá để cá ngấm đều gia vị.
Cuối cùng, bạn nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng. Rắc hạt tiêu vào và om cá thêm khoảng 5-10 phút nữa thì tắt bếp.
Vậy là chị em đã kho cá xong rồi đấy. Cá mềm, ngấm gia vị vừa vặn cay cay nên ăn cùng cơm trắng là chuẩn bài. Phần nước kho cá mà dùng để chấm rau củ luộc nữa thì đảm bảo nồi cơm bay vèo trong phút mốt.
Để có món cá nục kho ngon, bạn nên chọn mua cá nục tươi thay vì cá đông lạnh. Cá nục tươi có vảy bám chặt với thân, óng ánh, không có niêm dịch, không có mùi hôi. Còn vây cá ươn thì mờ, dễ tróc khỏi thân cá, không sáng óng ánh và có mùi.
Ngoài ra, cá nục mà mở miệng thì cũng là cá không còn tươi nữa. Chị em nên chọn những chú cá có miệng khép chặt.
Với những thông tin và gợi ý này, hy vọng bạn kho cá thơm ngon xuất sắc.
Theo Dân việt
-
Vào bếp1 ngày trướcMón bò sốt vang không chỉ có hương vị thơm ngon, béo ngậy mà còn chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe.
-
Vào bếp1 ngày trướcMùa hoa sen đã đến, ngoài việc dùng để cắm trang trí cho không gian thêm đẹp, bạn cũng có thể dùng làm các món ăn ngon dưới đây. Món ngon từ hoa sen này nhất định bạn nên thử một lần vì rất hấp dẫn.
-
Vào bếp2 ngày trướcMón cá thu sốt cà chua không chỉ cung cấp đầy đủ dinh dưỡng mà còn chế biến khá đơn giản, phù hợp cho những bữa cơm gia đình bận rộn.
-
Vào bếp2 ngày trướcĐồ uống dễ kiếm giúp 'đánh bay' mỡ bụng lâu năm nhanh nhất là những loại đồ uống nào?
-
Vào bếp2 ngày trướcCây bằng lăng trong vườn nhà nở quá nhiều hoa, chị Phương Yến hái một ít bông để làm thử món gỏi thanh mát, chua nhẹ, được hội chị em yêu bếp quan tâm nồng nhiệt.
-
Vào bếp3 ngày trướcĐể không phải nghĩ tối nay ăn gì, bạn hãy tham khảo ngay thực đơn cơm tối ba món ngon miệng làm nhanh dưới đây nhé!
-
Vào bếp3 ngày trướcVới hương vị độc đáo và giá trị dinh dưỡng phong phú, món canh này xứng đáng xuất hiện thường xuyên xuất hiện trên bàn ăn của gia đình bạn.
-
Vào bếp3 ngày trướcKhấu đuôi nhồi hành lá nướng vừa ngon lại có chút lạ miệng, ai nếm thử một lần rồi đều phải mê mẩn.
-
Vào bếp3 ngày trướcĐây là loạt 8 món ngon bạn có thể áp dụng để liên tục đổi mới thực đơn bữa cơm mùa hè cho gia đình mình. Các món ăn này đều sử dụng các loại rau, củ có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, lợi gan.
-
Vào bếp4 ngày trướcTôm sốt cay là món ăn hấp dẫn với hương vị cay nồng, đậm đà, kích thích vị giác, là lựa chọn hoàn hảo cho những bữa cơm gia đình.
-
Vào bếp4 ngày trướcCanh chua cá lóc là món ăn dân dã, quen thuộc trong mâm cơm gia đình Việt. Vị chua thanh ngọt thơm hòa quyện tạo nên hương vị hài hòa, kích thích vị giác.
-
Vào bếp4 ngày trướcNhững mẹo đơn giản dưới đây giúp bạn thái mọi loại thịt đều trông đẹp mắt và hấp dẫn, không thua kém ngoài hàng.