- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Cá mua ở chợ có chắc tươi không? Bí mật nằm ở "đôi mắt" của nó, học ngay 3 mẹo này để không mua phải cá ươn bốc mùi
Chỉ cần "nằm lòng" những mẹo nhỏ sau đây, chị em nội trợ sẽ biết cách chọn cá tươi ngon và không bị ươn, bốc mùi.
Cá là thực phẩm giàu dinh dưỡng và thường được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn. Nhưng để đảm bảo cá được mềm, thơm ngon thì phải biết cách chọn cá tươi. Những mẹo chọn cá tươi sau đây sẽ giúp bạn tránh chọn phải cá bị ươn, bốc mùi.
1. Nhìn vảy cá
Khi mua cá, chúng ta nên chọn những con cá có vảy bóng và dính chặt vào mình cá, chất nhầy trên bề mặt vảy cá cũng trong suốt. Nếu vảy rơi ra nhiều và chất nhầy có màu đục hơn thì tốt nhất không nên mua loại cá này. Đó chính là cá ươn.
2. Nhìn vào mang cá
Chúng ta cũng có thể quan sát màu sắc của mang cá, nếu có màu đen hoặc đỏ sẫm thì là cá ươn. Mang cá tươi sẽ có màu đỏ tươi, bên trong có chất nhầy trong suốt. Và ngoài ra, cá không bốc mùi khó chịu nào khác.
3. Nhìn vào mắt cá
Khi mua cá, nhìn vào độ đầy của mắt cá để đánh giá cá tươi hay không. Đường viền mắt cá tươi sẽ đầy đặn và lồi ra ngoài, giác mạc trong và rõ, có độ đàn hồi. Nếu mắt cá trũng xuống, vẩn đục có nghĩa là cá không còn tươi nữa. Đây là bí quyết để phân biệt cá còn tươi hay không, rất đơn giản và thiết thực.
Minh Minh - Theo Vietnamnet.vn
-
Vào bếp7 giờ trướcMón bò sốt vang không chỉ có hương vị thơm ngon, béo ngậy mà còn chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe.
-
Vào bếp12 giờ trướcMùa hoa sen đã đến, ngoài việc dùng để cắm trang trí cho không gian thêm đẹp, bạn cũng có thể dùng làm các món ăn ngon dưới đây. Món ngon từ hoa sen này nhất định bạn nên thử một lần vì rất hấp dẫn.
-
Vào bếp1 ngày trướcMón cá thu sốt cà chua không chỉ cung cấp đầy đủ dinh dưỡng mà còn chế biến khá đơn giản, phù hợp cho những bữa cơm gia đình bận rộn.
-
Vào bếp1 ngày trướcĐồ uống dễ kiếm giúp 'đánh bay' mỡ bụng lâu năm nhanh nhất là những loại đồ uống nào?
-
Vào bếp1 ngày trướcCây bằng lăng trong vườn nhà nở quá nhiều hoa, chị Phương Yến hái một ít bông để làm thử món gỏi thanh mát, chua nhẹ, được hội chị em yêu bếp quan tâm nồng nhiệt.
-
Vào bếp2 ngày trướcĐể không phải nghĩ tối nay ăn gì, bạn hãy tham khảo ngay thực đơn cơm tối ba món ngon miệng làm nhanh dưới đây nhé!
-
Vào bếp2 ngày trướcVới hương vị độc đáo và giá trị dinh dưỡng phong phú, món canh này xứng đáng xuất hiện thường xuyên xuất hiện trên bàn ăn của gia đình bạn.
-
Vào bếp2 ngày trướcKhấu đuôi nhồi hành lá nướng vừa ngon lại có chút lạ miệng, ai nếm thử một lần rồi đều phải mê mẩn.
-
Vào bếp2 ngày trướcĐây là loạt 8 món ngon bạn có thể áp dụng để liên tục đổi mới thực đơn bữa cơm mùa hè cho gia đình mình. Các món ăn này đều sử dụng các loại rau, củ có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, lợi gan.
-
Vào bếp3 ngày trướcTôm sốt cay là món ăn hấp dẫn với hương vị cay nồng, đậm đà, kích thích vị giác, là lựa chọn hoàn hảo cho những bữa cơm gia đình.
-
Vào bếp3 ngày trướcCanh chua cá lóc là món ăn dân dã, quen thuộc trong mâm cơm gia đình Việt. Vị chua thanh ngọt thơm hòa quyện tạo nên hương vị hài hòa, kích thích vị giác.
-
Vào bếp3 ngày trướcNhững mẹo đơn giản dưới đây giúp bạn thái mọi loại thịt đều trông đẹp mắt và hấp dẫn, không thua kém ngoài hàng.
-
Vào bếp4 ngày trướcThịt gà kho ngon mềm, đậm đà vừa quen lại vừa lạ kích thích vị giác cả nhà!