Tin mới
- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Cá mua ở chợ có chắc tươi không? Bí mật nằm ở "đôi mắt" của nó, học ngay 3 mẹo này để không mua phải cá ươn bốc mùi
Thứ bảy, 19/09/2020 15:00
Chỉ cần "nằm lòng" những mẹo nhỏ sau đây, chị em nội trợ sẽ biết cách chọn cá tươi ngon và không bị ươn, bốc mùi.
Cá là thực phẩm giàu dinh dưỡng và thường được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn. Nhưng để đảm bảo cá được mềm, thơm ngon thì phải biết cách chọn cá tươi. Những mẹo chọn cá tươi sau đây sẽ giúp bạn tránh chọn phải cá bị ươn, bốc mùi.
1. Nhìn vảy cá
Khi mua cá, chúng ta nên chọn những con cá có vảy bóng và dính chặt vào mình cá, chất nhầy trên bề mặt vảy cá cũng trong suốt. Nếu vảy rơi ra nhiều và chất nhầy có màu đục hơn thì tốt nhất không nên mua loại cá này. Đó chính là cá ươn.
2. Nhìn vào mang cá
Chúng ta cũng có thể quan sát màu sắc của mang cá, nếu có màu đen hoặc đỏ sẫm thì là cá ươn. Mang cá tươi sẽ có màu đỏ tươi, bên trong có chất nhầy trong suốt. Và ngoài ra, cá không bốc mùi khó chịu nào khác.
3. Nhìn vào mắt cá
Khi mua cá, nhìn vào độ đầy của mắt cá để đánh giá cá tươi hay không. Đường viền mắt cá tươi sẽ đầy đặn và lồi ra ngoài, giác mạc trong và rõ, có độ đàn hồi. Nếu mắt cá trũng xuống, vẩn đục có nghĩa là cá không còn tươi nữa. Đây là bí quyết để phân biệt cá còn tươi hay không, rất đơn giản và thiết thực.
Minh Minh - Theo Vietnamnet.vn
-
Vào bếp12 giờ trướcMón thịt viên sốt cà chua dễ làm, từ trẻ em đến người già đều thích, dù trời nóng hay lạnh đều rất dễ "đưa cơm". -
Vào bếp19 giờ trướcCá viên chiên bí đỏ là món ăn vặt được nhiều bạn nhỏ yêu thích, cách làm món ngon này cũng rất đơn giản.
-
Vào bếp1 ngày trướcThay cho món lạc rang muối hay lạc rang nước mắm truyền thống, bạn có thể biến tấu đôi chút với món lạc kho tương ăn "cuốn" đến mức bao nhiêu cơm cũng hết.
-
Vào bếp2 ngày trướcBò xốt tiêu đen là món ăn thơm ngon và giàu chất dinh dưỡng. Hôm nay, VietNamNet sẽ giới thiệu cách làm món thịt bò xốt tiêu đen đơn giản, hấp dẫn.
-
Vào bếp2 ngày trướcChả cá Phan Thiết là món ăn hấp dẫn, mang đặc trưng của xứ biển miền Trung, cách làm món ăn này khá cầu kỳ nhưng chỉ cần học một lần là bạn sẽ chế biến thuần thục.
-
Vào bếp3 ngày trướcCàng ghẹ rang me là món ăn hấp dẫn được nhiều người yêu thích, món ăn ngon này lại có cách chế biến cực kỳ đơn giản, nhanh gọn.
-
Vào bếp3 ngày trướcMón ức gà xào nấm sốt tiêu đen đáp ứng cả 3 tiêu chí: Dễ làm, ngon miệng và lành mạnh, vừa thỏa mãn thú vui ăn uống vừa không lo tăng cân.
-
Vào bếp4 ngày trướcChanh đào ngâm đường phèn mật ong là một phương thuốc dân gian có hiệu quả cao trong việc giảm ho, đau họng và tăng cường hệ miễn dịch trong mùa đông.
-
Vào bếp5 ngày trướcNhiều gia đình rất thích ăn sữa chua và tự làm sữa chua tại nhà, sau đây chúng tôi sẽ cùng bạn tìm hiểu cách làm sữa chua đơn giản nhất.
-
Vào bếp5 ngày trướcCá kèo kho nghệ là món ăn dân dã, dễ chế biến được nhiều gia đình yêu thích, món ăn này vô cùng hao cơm.
-
Vào bếp6 ngày trướcThịt lợn kho sữa chua Yakul là món ăn đang gây sốt dữ dội trên mạng xã hội Trung Quốc, mọi người đua nhau làm thử, chia sẻ công thức và kinh nghiệm.
-
Vào bếp18/11/2024Bún mắm là món ăn đặc trưng của người dân miền Tây Nam Bộ, mang hương vị đậm đà từ mắm cá linh, cá sặc kết hợp với các loại hải sản và rau sống tươi ngon.
-
Vào bếp18/11/2024Thực đơn cỗ cưới không những cần ngon, chất lượng mà còn cần sự bắt mắt và phù hợp với văn hóa địa phương từng vùng miền. Dưới đây là những mâm cỗ cưới ở miền Bắc được nhiều người lựa chọn để các cặp đôi có thể tham khảo cho đám cưới của mình.