Tin mới
- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Cách làm thịt viên sốt cà chua 'đưa cơm' trong mọi thời tiết
Thứ hai, 25/11/2024 15:30
Món thịt viên sốt cà chua dễ làm, từ trẻ em đến người già đều thích, dù trời nóng hay lạnh đều rất dễ "đưa cơm".
Với nguyên liệu rất dễ kiếm và chi phí rẻ, bạn có thể chế biến món ăn mà cả nhà đều thích chỉ với khoảng 50 nghìn đồng. Không chỉ ngon, thịt viên còn là món dễ kết hợp, ăn kèm với bún, cơm, bánh mỳ đều phù hợp.
Nguyên liệu làm thịt viên sốt cà chua
Thịt viên sốt cà chua không cần quá nhiều nguyên liệu mà vẫn có thể tạo nên món ăn ngon. (Ảnh: 10000recipe)
- Thịt lợn xay: 300gr
- Hành tây: 1/4 củ
- Cà rốt: 1/4 củ
- Bột mỳ: 4 thìa
- Trứng; 1 quả
- Sốt cà chua: 1 chén
- Muối, tiêu
- Rau mùi: 1/2 mớ.
Cách làm thịt viên sốt cà chua
Hành tây, cà rốt gọt vỏ, thái nhỏ. Cho dầu vào chảo, đảo đều hành và cà rốt, thêm chút muối và tiêu, xào đến khi nguyên liệu chín mềm.
Hành tây và cà rốt băm nhỏ và xào mềm. (Ảnh: 10000recipe)
Cho nguyên liệu đã xào và bát, cho thịt vào đảo đều. Thêm trứng, bột mỳ để tăng độ kết dính cho nguyên liệu.
Trộn thêm bột mì vào hỗn hợp để tăng độ kết dính. (Ảnh: 10000recipe)
Dùng tay nặn thành từng viên tròn vừa ăn. Đổ dầu vào chảo, cho thịt vào chiên trong khoảng 4 phút.
Rán thịt viên trong chảo ít dầu. (Ảnh: 10000recipe)
Cho sốt cà chua vào chảo, sau đó đun nhỏ lửa để sốt ngấm dần vào thịt trong 3 phút.
Đun nhỏ lửa với sốt cà chua để ngấm nguyên liệu. (Ảnh: 10000recipe)
Cho thêm muối, hạt tiêu vào rồi tắt bếp, rắc mùi đã được thái nhỏ vào.
Món thịt viên sốt cà chua có vị ngọt đậm đà của thịt, kết hợp với vị chua ngọt của nước sốt và chút cay nhẹ của hạt tiêu, rất thích hợp dùng trong các bữa ăn gia đình. Đây là món dễ ăn cả trong mùa đông lẫn mùa hè.
Thịt viên sốt cà chua có thể kết hợp ăn kèm cơm, bánh mỳ. (Ảnh: 10000recipe)
Lưu ý khi làm thịt viên sốt cà chua
Để thịt viên có độ mềm, bạn nên lưu ý tỷ lệ nạc và mỡ. Không nên chọn thịt nạc nguyên chất hay thịt quá nhiều mỡ mà dùng loại có 70% nạc. Nếu quá nạc, viên thịt sẽ khó kết dính và ăn dễ bị khô, thịt quá mỡ thì ăn sẽ ngấy.
Thịt viên sẽ ngon hơn nếu bạn tự thái và băm bằng thớt. Việc làm này tuy mất thời gian nhưng viên thịt sẽ dẻo, dai hơn so với thịt xay bằng máy.
Khi cho bột mỳ vào thịt viên, tránh cho quá nhiều, sẽ khiến miếng thịt bị bở, ăn kém ngon. Tránh cho thêm dầu ăn trong quá trình nặn viên thịt vì sẽ làm giảm độ kết dính.
Khi đun thịt viên cùng với sốt cà chua, tránh để lửa quá to, có thể gây vỡ nát viên thịt. Sử dụng lửa nhỏ và nhiệt độ ổn định trong quá trình nấu nướng sẽ giúp miếng thịt thấm đều gia vị hơn.
>>> Xem thêm các công thức món ngon mỗi ngày mới nhất
Theo VTC News
Xem link gốc
Ẩn link gốc
https://vtcnews.vn/cach-lam-thit-vien-sot-ca-chua-dua-com-trong-moi-thoi-tiet-ar906277.html
-
Vào bếp8 giờ trướcCá viên chiên bí đỏ là món ăn vặt được nhiều bạn nhỏ yêu thích, cách làm món ngon này cũng rất đơn giản. -
Vào bếp1 ngày trướcThay cho món lạc rang muối hay lạc rang nước mắm truyền thống, bạn có thể biến tấu đôi chút với món lạc kho tương ăn "cuốn" đến mức bao nhiêu cơm cũng hết.
-
Vào bếp2 ngày trướcBò xốt tiêu đen là món ăn thơm ngon và giàu chất dinh dưỡng. Hôm nay, VietNamNet sẽ giới thiệu cách làm món thịt bò xốt tiêu đen đơn giản, hấp dẫn.
-
Vào bếp2 ngày trướcChả cá Phan Thiết là món ăn hấp dẫn, mang đặc trưng của xứ biển miền Trung, cách làm món ăn này khá cầu kỳ nhưng chỉ cần học một lần là bạn sẽ chế biến thuần thục.
-
Vào bếp3 ngày trướcCàng ghẹ rang me là món ăn hấp dẫn được nhiều người yêu thích, món ăn ngon này lại có cách chế biến cực kỳ đơn giản, nhanh gọn.
-
Vào bếp3 ngày trướcMón ức gà xào nấm sốt tiêu đen đáp ứng cả 3 tiêu chí: Dễ làm, ngon miệng và lành mạnh, vừa thỏa mãn thú vui ăn uống vừa không lo tăng cân.
-
Vào bếp4 ngày trướcChanh đào ngâm đường phèn mật ong là một phương thuốc dân gian có hiệu quả cao trong việc giảm ho, đau họng và tăng cường hệ miễn dịch trong mùa đông.
-
Vào bếp5 ngày trướcNhiều gia đình rất thích ăn sữa chua và tự làm sữa chua tại nhà, sau đây chúng tôi sẽ cùng bạn tìm hiểu cách làm sữa chua đơn giản nhất.
-
Vào bếp5 ngày trướcCá kèo kho nghệ là món ăn dân dã, dễ chế biến được nhiều gia đình yêu thích, món ăn này vô cùng hao cơm.
-
Vào bếp6 ngày trướcThịt lợn kho sữa chua Yakul là món ăn đang gây sốt dữ dội trên mạng xã hội Trung Quốc, mọi người đua nhau làm thử, chia sẻ công thức và kinh nghiệm.
-
Vào bếp18/11/2024Bún mắm là món ăn đặc trưng của người dân miền Tây Nam Bộ, mang hương vị đậm đà từ mắm cá linh, cá sặc kết hợp với các loại hải sản và rau sống tươi ngon.
-
Vào bếp18/11/2024Thực đơn cỗ cưới không những cần ngon, chất lượng mà còn cần sự bắt mắt và phù hợp với văn hóa địa phương từng vùng miền. Dưới đây là những mâm cỗ cưới ở miền Bắc được nhiều người lựa chọn để các cặp đôi có thể tham khảo cho đám cưới của mình.
-
Vào bếp17/11/2024Lẩu gà lá é vốn là món đặc sản Phú Yên sau đó lan rộng ra nhiều nơi. Cùng VietNamNet tìm hiểu cách nấu lẩu gà lá é ngon chuẩn vị tại nhà.