Tin mới
- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Cách làm cá viên chiên bí đỏ đơn giản
Thứ hai, 25/11/2024 09:09
Cá viên chiên bí đỏ là món ăn vặt được nhiều bạn nhỏ yêu thích, cách làm món ngon này cũng rất đơn giản.
Nguyên liệu làm cá viên chiên bí đỏ
300gr cá thác lác hoặc cá ba sa phi lê, 200gr bí đỏ, 1 lòng đỏ trứng gà, 100gr bột bắp, hành tím, tỏi.
Gia vị: muối, đường, nước mắm, tiêu, hạt nêm.
Nguyên liệu chính để làm món cá viên chiên bí đỏ. (Ảnh: Market nho)
Cách làm cá viên chiên bí đỏ
Sơ chế nguyên liệu
Đầu tiên, bạn rửa sạch cá phi lê rồi thấm khô. Sau đó, cho cá vào máy xay nhuyễn. Gọt vỏ bí đỏ, cắt miếng nhỏ rồi hấp chín. Bí chín thì bạn nghiền nhuyễn bí ra. Hành tỏi băm nhuyễn.
Cá viên chiên bí đỏ thơn ngon. (Ảnh: T.H)
Trộn nhân
Bạn cho cá xay nhuyễn, bí đỏ nghiền, hành tím, tỏi vào một tô lớn. Sau đó thêm vào tô 1/2 muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm và 1 muỗng cà phê nước mắm.
Đập lòng đỏ trứng gà và bột bắp vào hỗn hợp, sau đó trộn đều tay đến khi hỗn hợp dẻo mịn và kết dính tốt.
Nặn viên
Dùng tay thoa một chút dầu để chống dính, sau đó lấy một lượng hỗn hợp vừa đủ, vo tròn thành những viên nhỏ, đường kính từ 2-3cm
Chiên cá viên
Bạn cho nhiều dầu vào chảo, đun ở lửa vừa. Khi dầu sôi, thả từng viên cá vào. Chiên đến khi cá viên chín vàng đều và lan tỏa mùi thơm (khoảng 5-7 phút). Bạn vớt cá viên ra và để ráo dầu.
Bạn xếp cá viên chiên bí đỏ ra đĩa, trang trí với rau xà lách và ăn kèm với đu đủ ngâm chua. Bạn có thể chấm cá viên chiên với tương ớt, tương đen hoặc sốt mayonnaise.
>>> Xem thêm các công thức món ngon mỗi ngày mới nhất
Theo VTC News
Xem link gốc
Ẩn link gốc
https://vtcnews.vn/cach-lam-ca-vien-chien-bi-do-don-gian-ar908593.html
-
Vào bếp1 ngày trướcThay cho món lạc rang muối hay lạc rang nước mắm truyền thống, bạn có thể biến tấu đôi chút với món lạc kho tương ăn "cuốn" đến mức bao nhiêu cơm cũng hết. -
Vào bếp1 ngày trướcBò xốt tiêu đen là món ăn thơm ngon và giàu chất dinh dưỡng. Hôm nay, VietNamNet sẽ giới thiệu cách làm món thịt bò xốt tiêu đen đơn giản, hấp dẫn.
-
Vào bếp2 ngày trướcChả cá Phan Thiết là món ăn hấp dẫn, mang đặc trưng của xứ biển miền Trung, cách làm món ăn này khá cầu kỳ nhưng chỉ cần học một lần là bạn sẽ chế biến thuần thục.
-
Vào bếp2 ngày trướcCàng ghẹ rang me là món ăn hấp dẫn được nhiều người yêu thích, món ăn ngon này lại có cách chế biến cực kỳ đơn giản, nhanh gọn.
-
Vào bếp3 ngày trướcMón ức gà xào nấm sốt tiêu đen đáp ứng cả 3 tiêu chí: Dễ làm, ngon miệng và lành mạnh, vừa thỏa mãn thú vui ăn uống vừa không lo tăng cân.
-
Vào bếp3 ngày trướcChanh đào ngâm đường phèn mật ong là một phương thuốc dân gian có hiệu quả cao trong việc giảm ho, đau họng và tăng cường hệ miễn dịch trong mùa đông.
-
Vào bếp4 ngày trướcNhiều gia đình rất thích ăn sữa chua và tự làm sữa chua tại nhà, sau đây chúng tôi sẽ cùng bạn tìm hiểu cách làm sữa chua đơn giản nhất.
-
Vào bếp5 ngày trướcCá kèo kho nghệ là món ăn dân dã, dễ chế biến được nhiều gia đình yêu thích, món ăn này vô cùng hao cơm.
-
Vào bếp6 ngày trướcThịt lợn kho sữa chua Yakul là món ăn đang gây sốt dữ dội trên mạng xã hội Trung Quốc, mọi người đua nhau làm thử, chia sẻ công thức và kinh nghiệm.
-
Vào bếp6 ngày trướcBún mắm là món ăn đặc trưng của người dân miền Tây Nam Bộ, mang hương vị đậm đà từ mắm cá linh, cá sặc kết hợp với các loại hải sản và rau sống tươi ngon.
-
Vào bếp18/11/2024Thực đơn cỗ cưới không những cần ngon, chất lượng mà còn cần sự bắt mắt và phù hợp với văn hóa địa phương từng vùng miền. Dưới đây là những mâm cỗ cưới ở miền Bắc được nhiều người lựa chọn để các cặp đôi có thể tham khảo cho đám cưới của mình.
-
Vào bếp17/11/2024Lẩu gà lá é vốn là món đặc sản Phú Yên sau đó lan rộng ra nhiều nơi. Cùng VietNamNet tìm hiểu cách nấu lẩu gà lá é ngon chuẩn vị tại nhà.
-
Vào bếp17/11/2024Ếch nướng lá lốt là món ăn thơm ngon, nhiều chất dinh dưỡng và rất dễ làm tại nhà, mọi người đều có thể thực hiện dễ dàng