- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Làm sạch và khử hết mùi hôi của lòng heo, thịt cá chỉ nhờ những mẹo vặt cực đơn giản
Chỉ bằng các nguyên liệu sẵn có trong nhà bếp cùng một số mẹo vặt đơn giản là chị em đã có thể sơ chế các loại thực phẩm vừa nhanh, sạch
Chỉ bằng các nguyên liệu sẵn có trong nhà bếp cùng một số mẹo vặt đơn giản là chị em đã có thể sơ chế các loại thực phẩm vừa nhanh, sạch lại khử sạch mùi giúp món ăn ngon và hấp dẫn hơn.
1. Thịt heo
Thay vì rửa bằng nước thông thường, bạn nên ngâm thịt trong nước vo gạo khoảng 5 - 10 phút. Loại nước tưởng chừng như bỏ đi này sẽ giúp hấp thu toàn bộ các chất bẩn có trên thịt nhờ đó thịt heo của bạn sẽ sạch và thơm ngon hơn nhiều đấy.
2. Lòng già heo
Các món chế biến từ lòng già heo được rất nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, việc sơ chế và khử mùi hôi đặc trưng của lòng khiến các chị em e ngại.
Để loại bỏ mùi hôi của lòng và các chất bẩn bạn chỉ cần ngâm lòng trong một bát nước sau đó rửa sạch. Rắc một chút bột lên chúng rồi rửa lại với nước. Bột sẽ giúp loại bỏ toàn bộ chất bẩn và làm lòng sạch hơn nhiều đấy.
3. Gan heo
Cũng giống như các phần nội tạng khác của heo, gan heo tuy ngon nhưng có mùi khá đặc trưng. Để giúp gan sạch và hết hôi bạn có thể ngâm gan trong một bát giấm trắng, rồi sử dụng bột để loại bỏ mùi hôi và rửa lại với nước sạch.
4. Sơ chế cá
- Loại bỏ vị đắng nếu vô tình làm vỡ mật cá
Rất nhiều chị em thắc mắc, trong quá trình mổ vô tình làm vỡ mật cá thì phải làm thế nào để cá không bị đắng sau khi chế biến.
Có một cách vô cùng đơn giản là bạn hãy dùng baking soda hòa cùng nước rồi ngâm cá bị vỡ mật vào trong khoảng vài phút, vị đắng của mật cá sẽ được khử sạch hoàn toàn.
5. Các loại hải sản có vỏ cứng
Hầu hết các loại hải sản có vỏ cứng đều khiến chị em đau đầu khi sơ chế bởi để làm sạch các cặn bẩn bám trên vỏ đòi hỏi phải dành ra một khoảng thời gian nhất định.
- Khử mùi hôi bùn của cá
Những loại cá nước ngọt nuôi trong ao hồ nếu sơ chế không cẩn thận sẽ để lại mùi hôi bùn. Vì thế, khi mua cá về bạn nên thả cả trong chậu nước khoảng 1 ngày để cá nhả hết chất bẩn.
Ngoài ra, bạn cũng có thể hòa giấm cùng nước sạch rồi ngâm cá trong đó khoảng 1 giờ đồng hồ. Cách làm này sẽ giúp khử sạch mùi tanh và hôi bùn siêu nhanh đấy.
Thay vì loay hoay rửa mãi không sạch, mách nhỏ chị em một mẹo nhỏ để làm sạch vết bẩn trên những loại hải sản này chính là ngâm chúng trong nước muối ấm để qua đêm. Sau một thời gian ngâm bạn sẽ thấy các vết bẩn bám trên vỏ của các loại hải sản này sẽ nhanh chóng bong ra chỉ cần rửa lại với nước là có thể loại bỏ hoàn toàn mà không cần kỳ cọ quá nhiều.
Tuy nhiên, bạn không nên dùng nước quá nóng nhé chúng sẽ làm hải sản bị nấu chín đấy.
Theo Giadinhmoi.vn
-
Vào bếp10 giờ trướcLoại lá này không chỉ giúp hương vị của món ăn thêm thơm ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe và có tác dụng điều trị một số loại bệnh.
-
Vào bếp1 ngày trướcThịt ba chỉ là nguyên liệu quen thuộc được nhiều người yêu thích lựa chọn để chế biến món ăn hàng ngày. Bạn hãy tham khảo ngay cách làm 2 món ngon từ thịt ba chỉ dưới đây nhé!
-
Vào bếp1 ngày trướcSúp gà ngô là món ăn yêu thích của nhiều gia đình. Nguyên liệu và cách nấu súp gà ngô cũng không quá phức tạp. Cùng VietNamNet tìm hiểu cách nấu súp gà ngô bổ dưỡng, đơn giản tại nhà nhé.
-
Vào bếp2 ngày trướcGỏi gà là món ăn quen thuộc trong mâm cơm Việt, đặc biệt là ngày hè nóng bức. Món này rất kích thích vị giác và mang đến cảm giác ngon miệng cho người thưởng thức.
-
Vào bếp2 ngày trướcThịt bò xào măng tây là món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt. Món ăn này không chỉ ngon miệng, bổ dưỡng mà còn chế biến vô cùng đơn giản.
-
Vào bếp2 ngày trướcĐể có một bữa ăn vừa ngon miệng, giàu dinh dưỡng nhưng lại thanh mát thì bạn hãy tham khảo ngay thực đơn cơm tối chuẩn vị mùa hè dưới đây nhé!
-
Vào bếp2 ngày trướcChả cá là món ăn quen thuộc của người Việt Nam. Món ăn này không chỉ thơm ngon, hấp dẫn mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất cho cơ thể.
-
Vào bếp3 ngày trướcCà bát muối xổi chấm mắm tôm đánh bông, ăn cùng canh cua rau đay mồng tơi cho bữa cơm mùa hè thì ngon "thủng nồi trôi rế".
-
Vào bếp3 ngày trướcTôm và măng trúc là hai nguyên liệu cần thiết trong khẩu phần ăn giúp nuôi dưỡng làn da khỏe mạnh.
-
Vào bếp3 ngày trướcMì xào trứng là món ăn quen thuộc của nhiều gia đình Việt bởi sự đơn giản, nhanh gọn và đầy đủ dinh dưỡng.
-
Vào bếp3 ngày trướcGỏi tép bông điên điển là món ăn đậm đà hương vị miền Tây, nếu bạn muốn đổi vị với món ăn lạ miệng, thanh mát này, có thể tham khảo gợi ý sau.
-
Vào bếp4 ngày trướcBún đậu mắm tôm là món ăn đặc trưng của Hà Nội, nổi tiếng với hương vị dân dã, đậm đà và đầy đủ dưỡng chất.
-
Vào bếp4 ngày trướcCá hồi nướng bơ tỏi là món ăn quen thuộc với nhiều gia đình bởi hương vị thơm ngon, béo ngậy và cách chế biến đơn giản.